モチモチ新食感！
じゃがいもクッキー
調理時間
約50分
カロリー
84kcal
費用目安
100円前後
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料はたったの4つ！ モチモチ食感がクセになる、程よい甘さのじゃがいもクッキーです♪ お野菜を使って手作りおやつを作ってみませんか？
手順
1
皮をむいたじゃがいもは1cm幅に切り、浸るくらいの湯で5分ほどゆでる
2
茹で上がったら湯を捨て水気を飛ばし、潰して滑らかにする
3
じゃがいもに砂糖、溶かしバターを加えてよく混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜる
4
まとまったら成形して、クッキングシートをのせた天板に並べ、180°のオーブンで30分焼きあげて完成
よくある質問
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 外はカリッと中はモチモチで不思議な食感で、お芋の味もしてとっても美味しかったです！簡単だし、ジャガイモがたくさんある時にまた作ります。 紅茶を入れてみましたが、美味しくマッチしてよかったです。
nまま
1歳4ヶ月の息子のおやつに作りました！ 甘さ控えめにしたかったので、砂糖入れず、オリゴ糖10gで作りました！ じゃがいもの味をしっかり感じる、THEお野菜クッキーという感じで、美味しかったです！ また作ります！ﾉﾎの食卓
ふと、じゃがいものクッキーが作りたくなったので作ってみました。 しっとりした食感でじゃがいものほんのりとした甘さがとてもよかったです。 バターをもう少し減らして、チーズを入れてもいいかもしれません。スコーン大好き
ジャガイモは甘くても合うのですね！レシピも芋１つから作るので、（わたしの場合は１０枚作れましたが、）家族３人でちょうど良い量でした。ふつうのクッキーのレシピは量が多すぎて。これくらいで作れば、気軽にできます！美味しいです！わたしは好き。
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ぱん