卵不使用！
ほうれん草のチーズクッキー
米粉で作るサクサク、ほろほろのクッキーのご紹介です！ ほうれん草入りで彩りも綺麗♪ チーズのコクと香ばしさがとってもやみつきになります！
カロリー
323kcal
炭水化物
32.6g
脂質
18.4g
たんぱく質
5g
糖質
32.1g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に湯をわかし、ほうれん草入れて柔らかくなるまで2分程ゆでて水気をしっかりとしぼる。
2
根元を切り落として半分に切り、ハンドミキサーにかけてペースト状にする。
3
ボウルにバター、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、2を加えて混ぜ合わせる。
ポイント
バターは常温に戻す
4
米粉を振るい入れ、粉チーズを加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
ポイント
切るように混ぜるのがポイント！
5
ラップで生地を包み棒状に成形して、冷凍庫に30分入れて冷やす。
6
8mmの厚さに切ってクッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜17分焼く。
よくある質問
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- ほうれん草は離乳食向けのあらかじめ小さくカットしてあるものしかなかったので、それを使いました。 お試しで全て半量にして作りました！ ほうれん草は少なすぎてブレンダーできなかったのでそのまま使いましたが、問題ありませんでした。 見た目はブルーチーズみたいと言われましたが、主人も子供達も美味しい！！とパクパク食べてくれました。 チーズがいいアクセントでほんと美味しい。 子供達が我慢できなかったので、冷凍庫30分は省略してしまいましたが、とくに問題なかったです。 次は普通の量で作ります。
ゆ
余った米粉を使いたくてチャレンジ！ ハンドミキサーがないため、ほうれん草は包丁で叩いでペースト状に。 食感はホロホロで、粉チーズの風味で塩味も感じ、ワインのおつまみなどにもあいそうです(^^)ゆー
野菜量はそのまま、他は半量で作りました。チーズの風味が良く、子どもも口の中に含ませて美味しそうに食べていました！また作ります。ミキ
割引の米粉を見つけたので、作ってみました。粉チーズの風味がよく効いていて、美味しかったです。
2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中