卵不使用!
ほうれん草のチーズクッキー
調理時間
約30分
カロリー
323kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
米粉で作るサクサク、ほろほろのクッキーのご紹介です! ほうれん草入りで彩りも綺麗♪ チーズのコクと香ばしさがとってもやみつきになります!
手順
1
鍋に湯をわかし、ほうれん草入れて柔らかくなるまで2分程ゆでて水気をしっかりとしぼる。
2
根元を切り落として半分に切り、ハンドミキサーにかけてペースト状にする。
3
ボウルにバター、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、2を加えて混ぜ合わせる。
ポイント
バターは常温に戻す
4
米粉を振るい入れ、粉チーズを加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
ポイント
切るように混ぜるのがポイント!
5
ラップで生地を包み棒状に成形して、冷凍庫に30分入れて冷やす。
6
8mmの厚さに切ってクッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜17分焼く。
よくある質問
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
ミキ