DELISH KITCHEN

パリッとおいしい!
タピオカ粉クッキー

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(2件)

調理時間

50

費用目安

400前後

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タピオカ粉を使った型抜きを作ります!卵を使わないで作るパリッとした硬い食感のクッキーです♪硬いので割ってお召し上がりください。

  • カロリー

    28kcal

  • 炭水化物

    4.4g

  • 脂質

    1g

  • たんぱく質

    0.2g

  • 糖質

    4.4g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【40枚分】

  • 米粉100g
  • タピオカ粉50g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • てんさい糖50g
  • 小さじ1/4
  • 菜種油大さじ3
  • 無調整豆乳60cc

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルに米粉、タピオカ粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに残りの材料を入れて混ぜ、2を加えて混ぜ、まとまるまでこねる。生地をラップではさみ、手で少し生地を押してめん棒で3mmの薄さにのばす。型抜きで生地を抜く。

    ポイント

    無調整豆乳は人肌程度に温めておきましょう!

    硬いクッキーなので薄く伸ばしてから型を抜いてください。

    抜いて残った生地はのばして同様に型を抜いてください。

  4. 4

    天板にクッキングシート敷き、並べる。170℃に予熱したオーブンで15分程焼く。

レビュー

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(2件)
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