パリッとおいしい！
タピオカ粉クッキー

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは170℃に予熱する。

2. 2

   ボウルに米粉、タピオカ粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

3. 3

   別のボウルに残りの材料を入れて混ぜ、2を加えて混ぜ、まとまるまでこねる。生地をラップではさみ、手で少し生地を押してめん棒で3mmの薄さにのばす。型抜きで生地を抜く。

   ポイント

   無調整豆乳は人肌程度に温めておきましょう！

   硬いクッキーなので薄く伸ばしてから型を抜いてください。

   抜いて残った生地はのばして同様に型を抜いてください。

4. 4

   天板にクッキングシート敷き、並べる。170℃に予熱したオーブンで15分程焼く。