夏の風物詩を一口で！
スイカクッキー
夏の風物詩といったらスイカですよね！ 今回はスイカをモチーフにした、スイカクッキーをつくってみました。 プレゼントやお茶請けなどにいかがでしょうか？
- 調理時間 約90分
カロリー
577kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(4人分の場合)
作り方
1.
バターは室温に戻しておき、クリーム状に練る
2.
粉砂糖を2〜3回に分けて加え、混ざったら卵黄を入れてよく混ぜる
3.
薄力粉をふるい入れ、切るように混ぜる
4.
生地を半分に分け、片方を食紅で赤色に着色する
5.
もう片方をさらに半分に分け、それぞれを緑の食紅で濃い緑色と薄い緑色に着色する
6.
着色した生地を赤は縦12cm程の棒状に、濃い緑と薄い緑はそれぞれ12cm×17cmの板状にのばし、ラップで包んだら冷凍庫で5分冷やす
7.
赤を薄い緑で包み、その周りをさらに濃い緑で包む。コロコロと転がして生地をなじませたらさらに冷凍庫で20分冷やす
8.
両端を切り落とし、5mm幅に切り分けて、天板に少し隙間を開けて並べて、赤い部分に黒ごまをのせる。170度に熱したオーブンで25分焼き上げたら完成！
TIPS
途中焼き色が気になる場合は、アルミホイルをかぶせると鮮やかに仕上がります！