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ツルツル食感♪

じゅんさいのお吸い物

秋田では鍋に入れても食べられているじゅんさいをシンプルなお吸い物にします♪

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調理時間約10分

料理レシピ

材料 2人分

じゅんさい 100g
お麩適量
三つ葉２本
和風顆粒だし小さじ1
水 300㏄
酒小さじ1
しょうゆ少々

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

じゅんさいはさっと洗い、三つ葉は3㎝に切る。
2.

鍋に水、和風顆粒だし、酒を入れて一煮立ちさせ、じゅんさいを加えて温める。
3.

しょうゆを加え、火を止め、器に盛り付けて三つ葉とお麩をのせる。