DELISH KITCHEN

ちょっとおしゃれな一品に!

焼きおにぎりでスープカレー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    604kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    62.9g

  • 脂質

    32.9g

  • たんぱく質

    14.3g

  • 糖質

    58.6g

  • 塩分

    4.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カリッカリに焼けたおにぎりをスープカレーに浸してお茶漬け仕立てに!お酒を飲んだあとの〆にも♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはすりおろす。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。エリンギは縦4等分に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。半量ずつラップに包んでにぎり、おにぎりを2個作る。

  3. 3

    フライパンに半量のバター(15g)を入れて熱し、おにぎり、ソーセージ、ピーマン、エリンギを入れて中火で焼く。おにぎりは両面がカリッとするまで焼き、取り出し、残りの具材も焼き色がついて火が通ったものから取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに残りのバター(15g)を入れて熱し、玉ねぎ、おろしにんにくを入れて、水分が飛んでねっとりするまで弱火で炒める。

  5. 5

    コンソメ、水を加えて中火で煮立たせ、弱火で10分煮る。カレールウ、ミニトマトを加えてルウが溶けてとろみがつくまで5分ほど煮る。塩こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    器に5を盛り、3の具材を盛る。

レビュー

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  • ちぃcock

    野菜を増やして作ってみました。とても美味しかったです。いつものカレーは少し水っぽくなりますが、スープカレーはとろっとしていていつもと違うカレーが作れました。

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