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ちょっとおしゃれな一品に!

焼きおにぎりでスープカレー

カリッカリに焼けたおにぎりをスープカレーに浸してお茶漬け仕立てに!お酒を飲んだあとの〆にも♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    604kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはすりおろす。ピーマンは縦半分に切ってたねとわたを取り、縦半分に切る。エリンギは縦4等分に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、おにぎりを2個作る。

  3. 3.

    フライパンに半量のバターを入れて熱し、おにぎり、ソーセージ、ピーマン、エリンギを入れておにぎりの両面がカリッとするまで中火で焼き、取り出す。

    TIPS

    焼き色がついたものから取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに残りのバターを入れて熱し、玉ねぎ、おろしにんにくを入れて、水分が飛んでねっとりするまで弱火で炒める。

  5. 5.

    4にコンソメ、水を加えて中火で煮立たせ、弱火で10分煮る。カレールウ、ミニトマトを加えて5分煮る。塩こしょうで味をととのえる。

  6. 6.

    器に5、3を盛る。