DELISH KITCHEN
  1. ゴロゴロ野菜で大満足♪アボカドとブロッコリーのスープカレー

ゴロゴロ野菜で大満足♪

アボカドとブロッコリーのスープカレー

野菜の甘みが溶け出したマイルドな味付けのスープカレーです!とろっととろけるアボカドが濃厚♪ごはんやパンと一緒にお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    496kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける。アボカドは縦に切り込みを入れて種を取り除く。皮をむいて、2cm角に切る。玉ねぎは縦に1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    手羽元に塩こしょうをふる。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて表面に焼き色がつくまで転がしながら中火で炒める。玉ねぎ、にんにくを加えて中火で3分程炒め、カレー粉を加えて全体になじむまで炒め合わせる。

  4. 4.

    ☆を加えてひと煮立ちしたらふたをして弱火で15分程煮る。

  5. 5.

    ブロッコリー、ミニトマトを加え、煮立ったらふたをして弱火で3分程煮る。アボカドを加えてひと混ぜする。

レビュー

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