DELISH KITCHEN

もちもち甘酸っぱい♡

みかん白玉きび糖ソース

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    274kcal

  • 費用目安

    300前後

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つるっと美味しい白玉スイーツ! みかんの酸味ときび糖ソースが相性良しの相性が抜群♪ 今日のおやつにいかがですか?

材料 【2人分】

  • みかん缶1個(100g)
  • 白玉粉100g
  • 100cc〜150cc
  • ソース
  • きび砂糖30g
  • 100cc

手順

  1. 1

    みかん缶のシロップを切り、みかんを2等分に切っておく

  2. 2

    水ときび砂糖を鍋に入れ中火にかけ沸騰させ、煮詰めて全体の量が1/2になったら火からおろし冷ましておく

  3. 3

    白玉粉に水を半分入れこね、残りの水を調節しながら入れて耳たぶくらいの固さになるまでこねる

  4. 4

    白玉を一口大に丸め、包みやすい大きさに広げ、2等分したみかんを包む

  5. 5

    沸騰したお湯に白玉をそっと入れ一回かき混ぜ、鍋底から離して白玉が浮いてきたら3分茹で氷水に取る。氷水から引き上げ残りのみかんと器に盛りソースをかけて完成!

レビュー

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  • のんちゃん

    甘酸っぱくて美味しい⤴️冷たく仕上げました👍 みかん包むのに苦労しました❗べちゃっと成り綺麗に丸めれませんでした。切ったみかんは、キッチンペーパーの上において水分取ってから丸めたら良いと思います。又リピします😃

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