DELISH KITCHEN

見た目も可愛い!

レモンティーチーズケーキ

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    514kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    34.4g

  • 脂質

    39.1g

  • たんぱく質

    5.5g

  • 糖質

    33.6g

  • 塩分

    0.4g

  • ※1個 分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

爽やかさとまったり感を同時に楽しめる レモンティーシロップで食べるチーズケーキ 2層の見た目も可愛いのでおもてなしにぜひ!

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材料 【ティーカップ2個分】

手順

  1. 1

    底に氷水を当てたボウルに生クリームと砂糖の半分量を入れてツノが立つまで混ぜる

  2. 2

    クリームチーズをボウルに入れて混ぜて柔らかくし、残りの半分の砂糖とレモン汁を加えてよく混ぜる

    ポイント

    クリームチーズは室温に戻しておく

  3. 3

    ボウルに泡立てた生クリームの1/3量を加えてよく混ぜ、残りの生クリームはゴムベラを使って優しく練らないように混ぜ合わせ、器に流して表面を平らに均し、冷蔵庫で冷やしておく

  4. 4

    湯にティーパックを入れて2~3分置く。紅茶液と砂糖を小鍋に入れて沸騰させ、 レモン汁を加えて冷ましておき、チーズケーキにかける

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