DELISH KITCHEN
10分で作れる簡単レシピも♪人気の揚げ出し豆腐の作り方25選

10分で作れる簡単レシピも♪人気の揚げ出し豆腐の作り方25選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2023/12/19

(2023年12月19日 更新)
揚げ出し豆腐のレシピを簡単動画でご紹介。めんつゆや和風だしを使った食べ応えもある副菜レシピを25本紹介しておりますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【めんつゆ】揚げ出し豆腐のレシピ
    1. カリカリふんわり!揚げ出し豆腐
    2. だしがしみて美味しい一品♪オクラの揚げ出し豆腐
    3. お酒のおつまみにおすすめ♪クリームチーズの揚げ出し豆腐
    4. 旨味たっぷり!たこ焼き粉で揚げ出し豆腐
    5. 少ない油でできる♪厚揚げの揚げ出し豆腐風
    6. ボリューム満点!揚げ出し豆腐のなめこあんかけ
    7. 味が染みわたる♪揚げ出し豆腐のもずくあんかけ
    8. ふんわりやみつき!揚げ出し豆腐のとろろがけ
  2. 【和風だし】揚げ出し豆腐のレシピ
    1. 外はカリッと中はふわっと!基本の揚げ出し豆腐
    2. 揚げ焼きで香ばしい♪たらと豆腐の揚げ出し豆腐
    3. だしの旨味を感じて!高野豆腐の揚げだし
    4. じゅわっと染み旨♡冷やし揚げ出し豆腐
    5. 暖かくて優しい味♪鶏もも肉と揚げ出し豆腐のみぞれ煮
    6. やさしい甘みにほっとする♡揚げ出し豆腐の枝豆もろこしあん
    7. 香り高い♪ごぼうの揚げ出し豆腐
    8. 食べ応え抜群♪揚げ出し豆腐丼
  3. 【しょうが】揚げ出し豆腐のレシピ
    1. もっちり新食感!?揚げ高野豆腐のえのきあん
    2. 揚げずにジューシー!揚げだし風豆腐
    3. ひと手間加える!大葉の揚げ出し豆腐
    4. ヘルシー中華風♪まいたけ生姜あんの揚げ出し豆腐
    5. 甘酸っぱさがくせになる!揚げ出し豆腐の甘酢あん
    6. ていねいに作る!本格揚げ出し豆腐
  4. 【白だし】揚げ出し豆腐のレシピ
    1. 味付け簡単♪白だしの揚げ出し豆腐
  5. 【その他】揚げ出し豆腐のレシピ
    1. ほんのり松茸かおる♪揚げ出し豆腐の松茸風きのこあん
    2. やみつきになる!揚げ出し豆腐の香味だれ

【めんつゆ】揚げ出し豆腐のレシピ


  • 「揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    カリカリふんわり!
    揚げ出し豆腐

    4.3

    (
    203件
    )

    豆腐で作る簡単おかず!揚げ出し豆腐をご紹介します。味付けはめんつゆだけの時短レシピ♪少ない油で揚げ焼きにするので後片付けも楽チンです。外はカリッと中はふんわりの食感をぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 片栗粉 めんつゆ(3倍濃縮) 湯 サラダ油 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「オクラの揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    だしがしみて美味しい一品♪
    オクラの揚げ出し豆腐

    4.3

    (
    15件
    )

    豆腐は切ってから水切りすることで形が崩れずにキレイな仕上がりに!水切りはキッチンペーパーをかぶせてそのままおいておくだけ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ 木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 おろししょうが かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「クリームチーズの揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    お酒のおつまみにおすすめ♪
    クリームチーズの揚げ出し豆腐

    淡白な豆腐にクリームチーズのコクをプラスした濃厚な揚げ出し豆腐です。豆腐はしっかりと水切りをして衣をしっかりとまぶしましょう!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 クリームチーズ 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 大根 一味唐辛子 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たこ焼き粉で揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    たこ焼き粉で揚げ出し豆腐

    3.7

    (
    7件
    )

    余ったたこ焼きの粉を揚げ出し豆腐の衣で使います! 昆布やかつおの旨味が含まれているのでいつもより風味もアップ! 残って困っている方、おすすめです◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    たこ焼き粉 木綿豆腐 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 七味唐辛子

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げの揚げ出し豆腐風」のレシピ動画

    少ない油でできる♪
    厚揚げの揚げ出し豆腐風

    4.8

    (
    6件
    )

    厚揚げを使って簡単に作る揚げ出し豆腐風の一品をご紹介します♪さっと作れておつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 大根 サラダ油 水 めんつゆ[3倍濃縮] みりん 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ出し豆腐のなめこあんかけ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    揚げ出し豆腐のなめこあんかけ

    4.3

    (
    20件
    )

    なめこと大根おろしで作る熱々のあんがおいしさの決め手♪とろとろのあんが絡んだ豆腐は食卓の人気メニューになることまちがいなしです。豆腐は油で揚げずに片栗粉をまぶして焼くので思ったよりもさっぱりと食べられます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    なめこ 木綿豆腐 大根 三ツ葉 片栗粉 サラダ油 おろししょうが みりん めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ出し豆腐のもずくあんかけ」のレシピ動画

    味が染みわたる♪
    揚げ出し豆腐のもずくあんかけ

    市販のめんつゆともずくで簡単あんかけ♪ 三杯酢の酸味がいいアクセントに! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      400前後

    もずく(三杯酢味) 木綿豆腐 片栗粉 みょうが 細ねぎ(刻み) 揚げ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ出し豆腐のとろろがけ」のレシピ動画

    ふんわりやみつき!
    揚げ出し豆腐のとろろがけ

    5.0

    (
    4件
    )

    副菜や、お酒のお供になる一品をご紹介します。 揚げ出し豆腐にとろろをかけて一工夫♪いつもと違った食感が楽しめます! 豆腐ととろろの相性も抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 長芋 細ねぎ(刻み) 片栗粉 めんつゆ(ストレート) サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和風だし】揚げ出し豆腐のレシピ


  • 「基本の揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    外はカリッと中はふわっと!
    基本の揚げ出し豆腐

    4.4

    (
    134件
    )

    基本の揚げ出し豆腐をご紹介♪揚げたての豆腐は外側がカリっと、中はしっとりです!だし香るつゆが豆腐に染みて夜ご飯のおかずにぴったりな一品です。最後にのせる大根おろしとねぎでさっぱりとお召し上がり頂けます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 大根おろし 細ねぎ 水 和風顆粒だし みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらと豆腐の揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    揚げ焼きで香ばしい♪
    たらと豆腐の揚げ出し豆腐

    4.8

    (
    5件
    )

    片栗粉をまぶして揚げることでボリュームアップ!出汁は少しとろみをつけることで冷めにくく、味がからみやすいのでおすすめです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      600前後

    タラ[切り身] 木綿豆腐 細ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「高野豆腐の揚げだし」のレシピ動画

    だしの旨味を感じて!
    高野豆腐の揚げだし

    4.2

    (
    10件
    )

    高野豆腐を使うことで、だしの旨味を閉じ込めた一品に仕上げました!おつまみにもオススメなメニューです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      300前後

    高野豆腐 大根 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やし揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    じゅわっと染み旨♡
    冷やし揚げ出し豆腐

    4.5

    (
    15件
    )

    揚げ出し豆腐をたっぷりのだし汁に! 新しい揚げ出し豆腐の食べ方として♪ 冷やして食べても美味しく召し上がれます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 なす ししとう 片栗粉 サラダ油 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉と揚げ出し豆腐のみぞれ煮」のレシピ動画

    暖かくて優しい味♪
    鶏もも肉と揚げ出し豆腐のみぞれ煮

    4.1

    (
    9件
    )

    大根おろしを入れて鶏肉を煮ると柔らかく仕上がります! 豆腐も揚げ出しにすると味が染みて◎ 小腹が空いた夜食などにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 絹豆腐 薄力粉 片栗粉 サラダ油 水菜 大根 七味唐辛子 和風顆粒だし 水 砂糖 しょうゆ 酒 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ出し豆腐の枝豆もろこしあん」のレシピ動画

    やさしい甘みにほっとする♡
    揚げ出し豆腐の枝豆もろこしあん

    定番家庭料理の揚げ出し豆腐に 旨味がぎゅっと詰まった、とうもろこしあんをかけました♪ 上品な美味しさ広がる、お店の味に仕上がります!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 とうもろこし 枝豆(冷凍さやつき) 片栗粉 サラダ油 水 和風顆粒だし 酒 塩 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうの揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    香り高い♪
    ごぼうの揚げ出し豆腐

    ごぼうはピーラーで薄切りにして揚げることでサクサクの食感に♪うすめにとろみをつけた熱々のあんかけをかけて召し上がれ♡

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 ごぼう ししとう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ出し豆腐丼」のレシピ動画

    食べ応え抜群♪
    揚げ出し豆腐丼

    揚げ出し豆腐を丼にしたボリューム満点レシピ!甘辛い味付けでごはんがもりもりすすみます!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 木綿豆腐 溶き卵 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【しょうが】揚げ出し豆腐のレシピ


  • 「揚げ高野豆腐のえのきあん」のレシピ動画

    もっちり新食感!?
    揚げ高野豆腐のえのきあん

    4.7

    (
    28件
    )

    高野豆腐なので水切り不要で時短調理! 揚げ出し豆腐よりも食べごたえ◎ あんかけの代わりにめんつゆやポン酢でもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      200前後

    高野豆腐 片栗粉 サラダ油 えのき 細ねぎ(刻み) おろししょうが 片栗粉 水 酒 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げだし風豆腐」のレシピ動画

    揚げずにジューシー!
    揚げだし風豆腐

    3.7

    (
    21件
    )

    大さじ1の油で焼いて揚げ出し豆腐風に!ジューシーな美味しさはそのままに、いつもよりもあっさりとした味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 片栗粉 サラダ油 大根 細ねぎ おろししょうが 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大葉の揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    ひと手間加える!
    大葉の揚げ出し豆腐

    5.0

    (
    3件
    )

    大葉で包んで揚げる揚げ出し豆腐のご紹介です。いつもの揚げ出し豆腐にひと手間加えて風味も見た目も楽しめる一品に仕上げました♪ぜひ熱々のおいしいうちにお召し上がりください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 大葉 片栗粉 薄力粉 水 サラダ油 酒 みりん 薄口しょうゆ 和風顆粒だし 水 大根おろし おろししょうが

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まいたけ生姜あんの揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    ヘルシー中華風♪
    まいたけ生姜あんの揚げ出し豆腐

    4.0

    (
    35件
    )

    揚げ焼きで作るから少ない油でヘルシー&楽チン♪ 舞茸のうまみが溶け出すとろとろあん♪ ボリューム満点だけどヘルシーに頂けます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 まいたけ ねぎ 片栗粉 細ねぎ(刻み) サラダ油 塩 黒こしょう 鶏ガラスープの素 オイスターソース おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ出し豆腐の甘酢あん」のレシピ動画

    甘酸っぱさがくせになる!
    揚げ出し豆腐の甘酢あん

    4.2

    (
    54件
    )

    おうちでも簡単!お手軽揚げ出し豆腐はいかがでしょうか? 甘酸っぱいトロトロのあんかけと相性抜群♪ 思わずご飯やお酒が進む一品!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 片栗粉 ねぎ 生姜 サラダ油 ごま油 水溶き片栗粉 万能ねぎ 砂糖 醤油 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「本格揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    ていねいに作る!
    本格揚げ出し豆腐

    5.0

    (
    4件
    )

    豆腐の水気をしっかりと切ってから片栗粉をていねいにまぶし、衣をカリッと揚げることで、揚げたては格別の味わいに。ていねいに作るからこそ味わえる、だしの香りと食感をぜひ味わってみてください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 ししとう 片栗粉 サラダ油 昆布[乾燥] かつお節 みりん しょうゆ 水 大根おろし しょうが(すりおろし) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【白だし】揚げ出し豆腐のレシピ


  • 「白だしの揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    白だしの揚げ出し豆腐

    4.2

    (
    8件
    )

    白だしでお手軽に作れる揚げ出し豆腐レシピのご紹介です。カリッと焼いた豆腐に温かいつゆが絡んでたまらない美味しさ♪ししとうや揚げなすを添えるのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 みりん 白だし 水 大根おろし おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【その他】揚げ出し豆腐のレシピ


  • 「揚げ出し豆腐の松茸風きのこあん」のレシピ動画

    ほんのり松茸かおる♪
    揚げ出し豆腐の松茸風きのこあん

    4.5

    (
    4件
    )

    松茸汁の素を使ってあんかけを作りました。 カリッとして中がふわふわの揚げ豆腐にとろっとした あんかけをかけて満足おかずに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 しいたけ 片栗粉 サラダ油 細ねぎ 塩 松茸汁の素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ出し豆腐の香味だれ」のレシピ動画

    やみつきになる!
    揚げ出し豆腐の香味だれ

    4.5

    (
    21件
    )

    ジューシーに仕上げた揚げ出し豆腐にさっぱりだれをかけて♪ シャキシャキねぎとふんわり豆腐がたまらない! お酒のあてにもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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