さっぱり爽やか♪
メロン蒸しぱんサンド
ヨーグルト入りの蒸しパンで、 メロンとレモン風味のクリームをサンド！ 酸味でメロンの美味しさ引き立ちます♪
- 調理時間 約60分
カロリー
222kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 6個分
- カットメロン150g
- 生クリーム 100cc
- 砂糖小さじ2
- レモン汁小さじ1
- ホットケーキミックス 1袋（150g）
- ヨーグルト[無糖] 100g
- 卵 1個
- サラダ油大さじ1
作り方
1.
カットメロンを薄切りにする。
2.
ボウルに卵とヨーグルトを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。
3.
カップに生地を6分目まで流し入れて、フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れる。
ポイント
フライパンの形に合わせてクッキングペーパーは切っておきましょう。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。
4.
ふたをして弱火で12〜15分蒸し焼きにする。
ポイント
水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。
5.
底に氷水を当てたボウルに生クリームと砂糖を入れてピンとツノが立つまで泡立て、レモン汁を加えて混ぜる。
6.
蒸しパンを横半分に切り、クリームとメロンをのせ、上半分の蒸しパンで挟んで完成。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
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