DELISH KITCHEN

うま辛がクセになる!

麻婆ピーマン

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    229kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あるようでなかった! うま辛肉みそがピーマンに絡む! ごはんが止まらない一品です!

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • ピーマン 5個
  • ねぎ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 豆板醤小さじ2
  • テンメンジャン小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • 糸唐辛子少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 大さじ2
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種とヘタを除き、2cmの角切りにする。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ピーマン、ねぎを加えて軽く混ぜ、豆板醤、テンメンジャンを加えて全体に混ざるように炒め合わせる。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、煮立たせる。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで加熱する。器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • わたあめ

    麻婆レシピの中で1番好きな味!1回目はピーマン、2回目は豆腐、3回目はピーマン&豆腐で。豆板醤少なめが食べやすいです。
  • フヌイユ

    旨味になるものが入っていないので、ピーマンの苦味や甜麺醤の辛味が目立ってあまり美味しくなかったです。
  • Gi

    辛味が苦手な人も食べるので、豆板醤は抜きました。 かさ増しの為、厚揚げ豆腐を足してみました。 ネギは入れずに、ミジンにした玉ねぎを入れました。 美味しく頂きました。
  • うさちさ

    簡単で美味しかったです! 我が家は辛党なので粉唐辛子を追加して、豆板醤も多めに入れました。ピリリと美味しく、ご飯にも麺類にも合いそうです。 また作ります!

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