うま辛がクセになる！
麻婆ピーマン
あるようでなかった！ うま辛肉みそがピーマンに絡む！ ごはんが止まらない一品です！
カロリー
229kcal
炭水化物
17.6g
脂質
11.6g
たんぱく質
11.7g
糖質
14.4g
塩分
3.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ピーマンは縦半分に切って種とヘタを除き、2cmの角切りにする。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
3
ピーマン、ねぎを加えて軽く混ぜ、豆板醤、テンメンジャンを加えて全体に混ざるように炒め合わせる。
4
☆を加えて混ぜ、煮立たせる。
5
水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで加熱する。器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。
レビュー
4.5
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- 甜麺醤の甘味と豆板醤の辛味が相まってバクバク食べれて美味しかったです😄 私が猫舌で麻婆豆腐の豆腐の熱さが嫌でこのレシピを作りましたが麻婆豆腐よりこっちの方が好きです😄 結構甘めなので辛いのを求めている方は豆板醤と甜麺醤の割合を3:1とかにしたら良いと思います。 次回も麻婆作るときは麻婆ピーマンで作ってみようと思います👍
ぽかえり
おいしかったです！ ピーマンがたりなかったので小さくきったじゃがいもをいれました。Gi
辛味が苦手な人も食べるので、豆板醤は抜きました。 かさ増しの為、厚揚げ豆腐を足してみました。 ネギは入れずに、ミジンにした玉ねぎを入れました。 美味しく頂きました。わたあめ
麻婆レシピの中で1番好きな味！1回目はピーマン、2回目は豆腐、3回目はピーマン&豆腐で。豆板醤少なめが食べやすいです。
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