ピーマンを使った中華料理レシピ21選

レビュー

• Rin

  パプリカも入れました。 オイスターソースが無かったので、みりん大さじ1と、醤油、鶏ガラスープの素を少し足しました。ご飯が進む美味しい青椒肉絲が出来て満足です！
• つーちのまま

  牛切り落としで作りました。 大人にはご飯がもりもり進むお味です！ 5歳児にはちょっぴり味が濃かったので、子供には味を薄めてあげました！生姜とニンニクは刻まずに、生姜汁とすりおろしニンニクに変更で。美味しかったです！
• バンビーナ

  合わせ調味料が美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、牛肉、ピーマン、パプリカ、セロリを使い、タケノコなしです。 ホント、ご飯が進むお味です。

  
• モカ

  初めて青椒肉絲を作りましたが、簡単に美味しくできました。風邪で伏せってた主人もおいしいと言ってモリモリ食べてくれました。一つ言うとすると、ソースが少し少なめだったので、次回作るときはソース多めにしたいと思います。

レビュー

• ココチマ

  甜麺醤が無かったので赤味噌と蜂蜜で代用しました。また、豚肉(豚こま)は焼く前に酒と少量の砂糖で漬けおきしておくとお肉も柔らかく仕上がります。
• HfOmE

  甜麺醤を切らしていたので味噌で代用 豚こまと合わせ調味料を保存袋に入れ揉み込み、そのまま冷凍庫へ。⭐︎ 週の後半に野菜と炒めて食卓へ出しました ⭐︎の状態で保存が効くので作りたい時に作れ、忙しい日に楽できそうです♬
• マリボー

  テンメンジャンがなかったので、普通の味噌を大さじ１とオイスターソース大さじ１/2で代用しました。 美味しく出来ました😄
• メグ

  甜麺醤無かったので、合わせ味噌大さじ1弱・砂糖と醤油小さじ半分ずつ増やしてごま油で風味を足しました。 また、ニンニクは合わせ調味料にチューブにんにくを合わせました。 少しピリ辛がご飯進みます。

  

レビュー

• Hide

  好きで良く作っています。 お好みで鶏ガラスープの素を入れてます。
• ぶきっちょ主婦

  今回は鶏肉とウインナーを入れてみました！ 彩りで人参も入れましま！ 片栗粉をまぶす工程をはぶいてしまいましたが、美味しく頂けました⸜( ◜࿁◝ )⸝︎︎ 辛いのがお好きな方は豆板醤を沢山入れても良いと思います✨ 七味唐辛子を仕上げに振っても良いです！ 鶏ガラスープの素も入れたので美味しいです♡

  
• とまと

  鶏もも肉の代わりに厚揚げで作りました。 消費したいポン酢があったので、しょう油と砂糖の代わりに使いました。 炒めると、ポン酢の酸っぱさは抜けていました。 豆板醤 小さじ2分の1量は、個人差はありますが、結構 辛いので気をつける方がいいです。 あと、他の方のレビューを参考に鶏ガラスープの素も入れました。

  
• 修行中のみぃ

  旦那さん好きそう♡と思って作りました！ これ美味しい！って喜んで食べてくれました また作りたいと思います( ˙꒳​˙ )ｷﾘｯ

  

レビュー

• ぽこ

  お砂糖の代わりに、みりんで味付けしましたが、とても美味しくできました(๑˃̵ᴗ˂̵) ありがとうございました☺︎
• 唯一神デリッシュキッチン教信者

  材料が足りず、ネギなし・キャベツ・しめじで作りましたが、めっっっちゃめちゃ美味い！！！！ 仕上げのコショウ・ごま油が引き立ててる。 やっぱりDELISH KITCHENは神だな。信仰しててよかった。
• がんちゃん

  ピーマンとしめじを、ほうれん草と厚揚げにしたけど美味い(^_^)
• さなや

  豚肉はしょうが焼き用を使い、シメジがなかったので使わなかった以外はレシピ通りです。オイスターソースで色が濃くなりましたけど、味は大丈夫でした。

  

レビュー

• ペレナラひろみ

  鶏ガラ&ごま油は間違いない!!簡単美味しいです。

  
• ラスカル

  ピーマンが2個しかなかったので、しめじを足し、サラダチキンの代わりにハムを入れましたが、おいしかったです。炒り卵やツナでも美味しいかも。
• ユキボン

  サラダチキンでなくささみにお酒をかけてレンジで2分ほど加熱して作ってみたけど、美味しくコスパで出来ました。ポン酢をかけても美味しいです。
• みみみ

  簡単でおいしい！ 分量まちょうど良いけど個人的に酢多めでさっぱりさせたい ピーマンはなるべく細く切った方がいい

レビュー

• ruru

  玉ねぎとしいたけも一緒に炒めました。食べやすい味付けで、子どもたちも美味しいって言ってくれました。また作ろうと思います。

  
• としぼん

  作りました❗️ ニンジン、玉ねぎも入れてみました。 ニンジンはレンチンしてから入れないと火が通らないと思い、レンチンしてからナス入れる前にニンジン入れました。 いろんな野菜入れて見た目も良くするのも食べる時に気分が良い😊

  
• パクさん

  濃いめなのでガッツリおかずで満足感があります。 ダイエット中なので脂質が高くないのもありがたい🥺 ほかのコメントにあるように、にんじんやしいたけを入れても美味しかったです。

  
• HARU

  ローカロリー、低糖質のため、ごま油と片栗粉を使いませんでした。 鶏むね肉は、塩胡椒したあと、スチームトースターで焼き、焼けたら肉汁と共にフライパンへ。 みりんが多く感じたのですが、照りが出て良かったです。 でも甘すぎるような気がするし、オイスターソースで十分味気があるので、次は半分の量で作りたいと思います。 あと、炒りごま大さじ1は多いかもしれません。 出来上がりに振る程度で良いかと思いました。 ごはんがススム、野菜たっぷりのボリューム満点メニュー。 野菜は舞茸や青梗菜などに変えても美味しいと思います。

  

レビュー

• のび

  チーズを入れすぎるとくどくなるので要注意。
• K&Yママ

  お肉たっぷり、野菜たっぷりのホイコーローにチーズが入るとさらに美味しくなりました♪ また作ります‼️

  
• K

  家族からも大好評で、何度も作っています！
• yokopin

  チーズが良い仕事してくれてます！

レビュー

• まり

  具を炊飯器に材料を入れて作りました。 簡単で美味しかったです。 中華だしは味煌にしました。
• あん

  エビが食べられないのでいかにしました！ あとは家にあるものでつくりました。 おいしかったです！

  
• あっきー

  残っている野菜を消費できて ボリュームもあり美味しかった！！ 椎茸の代わりにしめじ、 蒲鉾の代わりにちくわ使用。

  
• とも

  旦那さんからも味のバランスいいと褒めて貰えました！！

レビュー

• けーき

  美味しかったです！とても面倒くさがりやなので、(洗い物とか増えるのが嫌いなので…w)肉の色が変わって裏返したら、野菜投入してしんなりしたら、調味料入れて作りましたw回鍋肉というのか謎ですが、美味しかったです(*^^*)
• いか

  豚のブロックを細かく切って代用しました。 我が家の味噌が塩辛いようで分量通りだと辛くなったため砂糖を結構足しました。 結果としてはおいしくできました。 次回は鶏肉でやってみたいと思います。 自分メモ 味噌は大さじ1/2 砂糖は多め

  
• あーちゃん

  砂糖を気持ち多めに入れるとめちゃくちゃ美味しくできました！ また、手を洗う手間がめんどくさいズボラなわたしは、鶏肉を切る前にまな板に片栗粉と塩をすでに振っておいて、その上でカットしました！笑　全然問題なくできました！😌
• ぴ

  砂糖は気持ち多めに入れました！ 好評ですごく美味しかったです！リピ確定！

レビュー

• かおちゃん

  レシピではピーマンは生だったけど、ピーマン好きでも生はなぁって思って電子レンジでちょっとだけ加熱して半生状態にしました。あっさりした味でとても美味しく、家族にも好評でした。また作りたいです！好評

  
• ぴんくふぇありー

  ピーマンは加熱しないため、ごく薄切りにして味がよく馴染むようにしました。美味しかったです👍

  
• マルブレ

  ピーマンをレンチンで1分ほど加熱して、水気を絞ってから和えました。 ピーマンに味が入って、おいしかったです(*´ー｀)ﾉ
• cyapi

  ピーマンはそんなめちゃ細切りでは無い感じにカットして、レンジで600w1分30秒！コレが1番楽よねwww 綺麗な細切りとかしんどいwww 耐熱ボウルに入れてレンチン後、キッチンペーパー丸めてボウルに入れて、お箸でクルクル回しながら水気切る！＼_(・ω・`)ココ大事！ 今回カニカマ少なかったけど、ピーマンだけでもこれは美味しいね！ 食べるまで冷蔵庫で冷やして食べたけど、味しっかり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♡ お弁当にもいれた(( *ˊᗜˋ* )ゞﾃﾞｼ!！

  

レビュー

• はるる

  缶詰の油を丸ごと使えるのでラクでした！

  
• 玲惡

  ボリュームと辛味が欲しかったのでツナ缶2缶とピーマン1袋で作り、一味を少し足しました。 ピリ辛になってお酒のアテに最高でした😋
• シュミット

  お弁当のおかず用に、キャベツも入れて作りました。手軽に作れて美味しいです。

  
• ニャンコ先生

  ピーマンが小さかったため、少ししょっぱくなり、ご飯が進みました。

レビュー

• 高ちゃん

  簡単レシピでした。 新玉ねぎを追加アレンジしてみました。

  
• たべるのだいすき

  匂いはいい感じにできたけど、ちょっと薄くて味にもうひとつ何かが足りない感じ。オイスターソースを足してみたり、黒胡椒をかけてみたりするとちょっと刺激が加わって個人的には良かったかな。なすとピーマンの水分がどうしても出ちゃうのかも。油で揚げるのが甘かったのか？
• える

  豆板醤入れた方がおいしいった😋
• 籐子

  ダイエット中でもあり、茄子は油を吸いやすくカロリーがアップしてしまいがちなので、揚げずに作る方法に変更しました（野菜に油を絡める程度にして常温から蓋をして蒸し焼きにする、または合わせ調味料で煮る）。 それでも茄子はとろっと仕上がりピーマンは程よい食感でした。 味付けは少し何かが物足りない気がしたので、次回はオイスターソースか豆板醤かを加えてみたいと思います。 この日は夫が作ってくれましたが、この手の料理の経験値が低いのに割とうまくできていたので、初心者でも作りやすいと思います。

  

レビュー

• お砂糖▸◂

  お肉の焼け具合が心配なので やっぱり炒めたほうが好きです( ´･･` ) にんにくは苦手なので 生姜チューブで代用しました🙌 ごちそうさまでした❤︎

  
• あやあや

  簡単で　しかも　おいしく出来ました。

  
• やかんこ

  牛細切れ肉で作りました。片栗粉のおかげで、お肉が柔らかく、好評でした。 玉ねぎを足して、具沢山にしました。 オススメですー！
• エルマ

  簡単に出来上がりましたが、火を通した方が美味しいかなぁと感じました。

  

レビュー

• pchan

  糸こんにゃくなので、罪悪感が少なくピーマンも消費できて良かったです とても美味しかったです

  
• わたし

  期待以上においしかった！ お肉が入らずどうかな？と思いながら、作りましたが、とってもいい味でまた、作ります。
• 凛子

  物足りなく感じるかなと思いましたが、美味しかったです。また作ります。
• セイン

  青椒肉絲の味ではなかった。

レビュー

• kana

  えのきのかわりにひらたけで作りました。 味がちょっと薄かったので鶏がらスープの素は小さじ1入れました！
• しーちゃん

  ラー油なし、鶏ガラ小さじ一、にんにく小さじ0.5追加でとても美味しかったです。具材はピーマンとわかめにしました。
• Aleksa♡

  普通でした。

レビュー

• mist

  冷凍水餃子をアレンジするために参考にしました ピーマンはゆでることで苦味が減るので子どもにもおすすめです お肉が入った餃子入りにするとボリュームが出てメインのおかずにもできます(焼き向けの餃子は崩れやすいので注意が必要です)
• しとっぺ

  冷蔵庫の余り物でできて助かりました！美味しかったです。

  
• 彗星

  ワンタンを入れて作りました ピーマンで彩りもよくなっておいしかったです

  
• ゆとり

  普通です！味ちょっと薄いかも！

  

レビュー

• haaa

  自分的には濃い味に感じたので、次回作る時はオイスターソースの量を減らします！美味しい味付けでした🌟｡:* エリンギを加え、とろみつけました🎶

  
• たかゆき

  簡単に作れるのがまず良い。 そしてオイスターソースの味付けでご飯が進む。

  
• たかや

  簡単で美味しいです！ 2倍にして2人前、主人とふたりで食べました😋
• こうのさん。

  たった2品でできますし、とても簡単で、お気に入りです(^-^) 少し多めに作り小鉢で数日間出し続けてます（笑） 少し味が濃いめなので、ちくわを足すと良い感じでした♪

レビュー

• わたあめ

  麻婆レシピの中で1番好きな味！1回目はピーマン、2回目は豆腐、3回目はピーマン&豆腐で。豆板醤少なめが食べやすいです。
• フヌイユ

  旨味になるものが入っていないので、ピーマンの苦味や甜麺醤の辛味が目立ってあまり美味しくなかったです。
• Gi

  辛味が苦手な人も食べるので、豆板醤は抜きました。 かさ増しの為、厚揚げ豆腐を足してみました。 ネギは入れずに、ミジンにした玉ねぎを入れました。 美味しく頂きました。

  
• うさちさ

  簡単で美味しかったです！ 我が家は辛党なので粉唐辛子を追加して、豆板醤も多めに入れました。ピリリと美味しく、ご飯にも麺類にも合いそうです。 また作ります！

レビュー

• ホームベル

  半分の分量（大きめのピーマン1個）で小鉢にしました。味は美味しかったですが、モロピーマン!!って感じなのでピーマン苦手の方にはキツイかもしれません。

レビュー

• Yue

  簡単で豪華な味が作れる。見た目もリッチだからおもてなしにもおすすめ。栄養バランスも良いので、カンペキなメニューありがとうございます。何度もリピートしていました♥💓💞

  
• きよあき

  材料は、鶏むね、しめじ、小松菜、ピーマンを入れました。美味しくできました。
• こっちゃマン

  調味料少なめでやってしまったので後から醤油と砂糖を足しました。 次から調味料多めでやりたいと思います。 ミックスナッツがもったいなかったので少しにしてすりごまを加えても美味しかったです！ 片栗粉は鶏むねを極上に柔らかくしてくれる魔法の粉ですね笑

レビュー