【ピーマンの大量消費に】大人も子供も大満足♪人気レシピ53選
作成日: 2022/09/01
更新日: 2024/08/26
ピーマンの大量消費レシピ特集!ピーマンをおいしく使い切ることができるレシピ53選をご紹介します。
定番のお浸しやナムル、肉詰めはもちろん、そぼろ炒めやパリパリピーマンなどおつまみにもおすすめな53本の絶品ピーマンレシピを厳選して集めました。
ピーマンが特売だからたくさん買ってみたけど、使い切れるか不安…という方や、ピーマンが大好きでたくさん食べられるレシピが知りたい方など、ピーマンを美味しく使い切りたい人はぜひ参考にしてくださいね♪
目次
- 【おすすめ!】ピーマンを大量消費できるレシピ
- やみつきになる味!しらすとおかかの無限ピーマン
- 簡単中華♪オイスターソースなしのチンジャオロース
- あと一品に♪ピーマンとツナの卵炒め
- 元祖・無限シリーズ!無限ピーマン
- ささっと一品!ピーマンと油揚げの炒め煮
- 肉野菜炒めのたれで作る♪ご飯がすすむ!ピーマンの肉詰め
- とろ~りジューシー!チーズたっぷりピーマンの肉巻き
- にんにくの風味広がる♪ピーマンとにんじんのナムル
- ピリッと辛い!ピーマンとなすの甘辛そぼろ炒め
- 程よい酸味であっさりおいしい♪まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け
- ご飯が進む!!ピーマン肉味噌
- ごはんにぴったり♪キムチーズ肉巻きピーマン
- シャキシャキ食感!えのきとピーマンのきんぴら
- カリカリさっぱり!豚バラとピーマンのおろしポン酢
- 【素材1つでシンプルに】ピーマンを大量消費できるレシピ
- 【メインのおかず】ピーマンを大量消費できるレシピ
- 美味しさハズレなし!ピーマン肉詰め
- チーズとろん♪ピーマン丸ごとオムライス
- ピーマン嫌い克服!たっぷりピーマンミートボール
- 満足おかず!ピーマンと豚肉の甘辛炒め
- 手軽に本格中華!基本のチンジャオロース
- 暑い夏でも食がすすむ♪なすとピーマンの肉味噌炒め
- 甘辛くてごはんによく合う♪豚肉とピーマンのコチュジャン炒め
- こってり味!ピーマンのコチュマヨそぼろ炒め
- ピーマンの大量消費にオススメ♪鶏むね肉とピーマンのごまマヨ炒め
- 簡単おかず♪ぶりとピーマンの甘辛炒め
- ごはんがすすむ!春雨とピーマンのピリ辛炒め
- 包丁を使わない!丸ごとピーマンのチンジャオロースー
- ピリッと美味しい♪糸こんにゃくと豚肉のピリ辛炒め
- ごはんのおかずにぴったり!豚肉と白菜とピーマンのケチャップ炒め
- 旨味がぎゅっと!ピーマンと豚肉のザーサイ炒め
- うま辛がクセになる!麻婆ピーマン
- 【サブおかず】ピーマンを大量消費できるレシピ
- 【お酒のおつまみ】ピーマンを大量消費できるレシピ
- 【主食にも】ピーマンを大量消費できるレシピ
- 【スープ】ピーマンを大量消費できるレシピ
- 余っても安心!ピーマンの保存方法
【おすすめ!】ピーマンを大量消費できるレシピ
やみつきになる味!
しらすとおかかの無限ピーマン食べ始めたらクセになる、無限ピーマンをご紹介します!しらすとおかかの旨みがピーマンにしみこんで美味しい♪レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったり!ピーマンが苦手なお子様にもお試しください。パクパクと食べられるので、ピーマンの大量消費にもおすすめです。
簡単中華♪
オイスターソースなしのチンジャオロースオイスターソースを使わずシンプルに作る青椒肉絲レシピのご紹介です。豚肉に下味をつけることで、味がぼやけずしっかりと全体がまとまります。ピーマンを加えたあとは、手早くさっと炒めてシャキッとした食感を残しましょう♪
あと一品に♪
ピーマンとツナの卵炒めさっと炒めて色良く仕上げて!ツナの旨味とピーマンの相性が抜群です。卵はトロトロに仕上げるとまろやかな味わいになります!
元祖・無限シリーズ!
無限ピーマン人気の無限シリーズの元祖、無限ピーマンをご紹介♪混ぜてレンジでチンするだけでごはんが止まらないおかずに♪ピーマンを大量消費したい時におすすめの一品です。夜ご飯の副菜やお弁当のおかずにぜひお試しください!
ささっと一品!
ピーマンと油揚げの炒め煮ピーマンと油揚のみで簡単副菜はいかがですか? ごま油で炒めるのことでコクも出て、香ばしさも加わります♪ お弁当にもオススメです!
肉野菜炒めのたれで作る♪
ご飯がすすむ!ピーマンの肉詰め簡単でおいしい、市販の「肉野菜炒めのたれ」を使って作るピーマンの肉詰めレシピです♪ピーマンの苦味と甘辛い味付けがよく合います。肉野菜炒めのたれは焼き肉のたれなどでも代用可能です。
とろ~りジューシー!
チーズたっぷりピーマンの肉巻きチーズを詰めて肉で巻くだけ! とろ~りチーズとジューシーな豚バラのコクがたまらない! ピーマンの食感が合わさって、食べ応え抜群のレシピです♪
にんにくの風味広がる♪
ピーマンとにんじんのナムルシャキシャキとした歯ごたえとゴマとにんにくの風味が香る、「ピーマンとにんじんのナムル」をご紹介します。ピーマンとにんじんだけで作ることができる簡単なナムルです。野菜の千切りは、マッチ棒よりも少し太めくらいを目安にしましょう。
ピリッと辛い!
ピーマンとなすの甘辛そぼろ炒めやわらかくなるまで炒めたなすは味がよく染みて、ついついお箸がすすんでしまうおいしさ♪お弁当おかずにもぴったりです!
程よい酸味であっさりおいしい♪
まるごとピーマンと鶏の南蛮漬け揚げ焼きにすることで香ばしく仕上げ、ピーマンのおいしさをまるごと堪能しましょう♪一晩おくと味がなじみ、よりおいしくなります。わたや種が柔らかいピーマンはまるごと食べることができます!
ご飯が進む!!
ピーマン肉味噌甘辛な味でやみつきになる、ピーマン肉味噌をご紹介です。しっかりとした味付けの肉味噌と合わせることでピーマンがたっぷり食べられる!さっと炒めて簡単にできるので忙しい時にもおすすめです。ごはんにのせて丼にしたり、おつまみにいかがでしょうか?
ごはんにぴったり♪
キムチーズ肉巻きピーマンピーマンにキムチとチーズを詰めて豚バラ肉で巻きました♪ごはんが止まらなくなるおいしさです!マヨネーズとポン酢をさっと絡めて炒めることで照りが出てさらに食欲を掻き立てます♪
シャキシャキ食感!
えのきとピーマンのきんぴらえのきのとろみでピーマンにもしっかりと味がなじみます! ごま油の香りがアクセントのご飯のおかずです! 簡単に作れるのですぐに食べたい時にいかがでしょうか?
カリカリさっぱり!
豚バラとピーマンのおろしポン酢フライパンで揚げ焼きにしてカリカリに仕上げます! おろしポン酢と一緒にさっぱりいただきましょう♪ ぜひお試しください!
【素材1つでシンプルに】ピーマンを大量消費できるレシピ
ごろっと丸ごと!
焼きピーマンピーマンの美味しさを堪能できるシンプルな一品!弱火でじっくり焼いて甘みを引き出します♪焼きたてを召し上がれ!
レンジで簡単!
丸ごと無限ピーマンピーマンを丸ごとレンジで加熱!調味料とサッとあえるだけで簡単にやみつきになる一品の完成です♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
種まで食べられる!
ピーマンの丸ごと生姜煮ピーマン好きならぜひ作って欲しい「ピーマンの丸ごと生姜煮」をご紹介します。ピーマンの美味しさを丸ごと味わうことができる煮物です。熱々で食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。今晩の夕飯にいかがでしょう♪
ささっと簡単!
ピーマンのポン酢和えレンジで出来る簡単和え物です。素材ひとつなので、あともう1品欲しいときにすぐにできます!ポン酢で味が決まるのでお手軽です♪
シンプルに味わう♪
ピーマンの天ぷらサクサクの食感に加え、ピーマンのほんのりした苦味と甘みがじっくりと味わえる一品です。天ぷら粉がなくてもご家庭にある材料で手軽に作れるのも嬉しいポイント!お酒のお供におすすめです♪
食材は一つだけ♪
ピーマンの佃煮簡単に作れるピーマンの佃煮レシピをご紹介!しっかりとした味付けなので、ごはんがすすみます♪お酒にも合う一品です。
【メインのおかず】ピーマンを大量消費できるレシピ
美味しさハズレなし!
ピーマン肉詰めジューシーなお肉をピーマンにたっぷり詰めてオイスターソースのたれで絡めた人気の甘辛いピーマンの肉詰めをご紹介します。ピーマンが旬な夏はさらに絶品に♪簡単に作れる自家製タレも嬉しいですね。お弁当にも晩ご飯のおかずにもぴったりなピーマン肉詰めを是非作ってみてください!
チーズとろん♪
ピーマン丸ごとオムライスケチャップライスはレンジ調理でお手軽に♪ピーマンカップに詰めることで見た目も可愛い!おもてなしにもおすすめの一品です。
ピーマン嫌い克服!
たっぷりピーマンミートボールみんな大好きミートボールを野菜たっぷりで! ピーマンのシャキシャキ食感が良い! ケチャップソースがご飯にもあう一品です!
満足おかず!
ピーマンと豚肉の甘辛炒め簡単なのに食べ応えバッチリなおかずをご紹介♪ しいたけは軸まで使って、旨味をプラス! ごはんに合う味付けでもりもり食べられちゃいます♪
手軽に本格中華!
基本のチンジャオロース豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。
暑い夏でも食がすすむ♪
なすとピーマンの肉味噌炒め夏バテで食欲がないなんて言わせない!ピーマンとなすを濃いめのみそ味で炒めて、ごはんがすすむ味に!ぜひお試しください。
甘辛くてごはんによく合う♪
豚肉とピーマンのコチュジャン炒めコチュジャンだれで炒めるピリ辛肉野菜炒めです。 濃厚でごはんが進む味! 片栗粉を加えてとろみをつけても◎
こってり味!
ピーマンのコチュマヨそぼろ炒めコチュジャンの辛さをマヨネーズでマイルドに。しっかり味付けしたそぼろにピーマンが絡んで、ご飯が進む一品です。
ピーマンの大量消費にオススメ♪
鶏むね肉とピーマンのごまマヨ炒めピーマンがたっぷり食べられる、鶏むね肉とピーマンごまマヨ炒めをご紹介!鶏肉はやわらかくしっとりと仕上げるために、下処理と炒め方がポイント♪ピーマンが苦手な方にも、クセがなく食べやすい味付けです。ボリュームもあり、ご飯のおかずにぴったりです♪
簡単おかず♪
ぶりとピーマンの甘辛炒めピーマンはさっと炒めて食感を残します。ピリ辛味でご飯が止まらないおいしさに!簡単に作れるので忙しい日の晩御飯にもおすすめです。
ごはんがすすむ!
春雨とピーマンのピリ辛炒めピリ辛で食欲そそる!おいしい出汁を吸った春雨はお箸が止まらなくなるおいしさ!フライパン1つでさくっとボリュームおかずが作れます♪
包丁を使わない!
丸ごとピーマンのチンジャオロースーピーマンをそのまま炒めておいしさ丸ごといただく豪快おかずをご紹介♪食材を包丁で切る食材がなく、炒めていくだけのお手軽レシピです。細切りにせずお手軽に青椒肉絲の味が楽しめます。風味豊かなオイスターソースで炒めて、ごはんのおともにぴったりです!わたや種が柔らかいピーマンは丸ごと食べることができます!
ピリッと美味しい♪
糸こんにゃくと豚肉のピリ辛炒め糸こんにゃくをプラスして満足度アップ!ピーマンで彩りも良いので、食欲をそそります♪ご飯が進むレシピなので、ぜひ作ってみてください♪
ごはんのおかずにぴったり!
豚肉と白菜とピーマンのケチャップ炒めピーマンの苦味がアクセント!豚こま肉でパパッと作れる簡単主菜レシピをご紹介します♪白菜も入っているので食べ応え抜群です。
旨味がぎゅっと!
ピーマンと豚肉のザーサイ炒めピーマンを大きめに切ってボリューム感を出しました。ザーサイを使うことで味がしっかり出るのでご飯に合うおかずになること間違いなしです!
うま辛がクセになる!
麻婆ピーマンあるようでなかった! うま辛肉みそがピーマンに絡む! ごはんが止まらない一品です!
【サブおかず】ピーマンを大量消費できるレシピ
やみつき!止まらない!
無限ピーマン春雨あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 食べ始めたら止まらずに、思わず完食!? 誰でもペロッと食べられちゃう、無限ピーマン春雨をおかずにしませんか? ご飯が進むこと間違いなしのおかずレシピをお試しください♪
ごま油香る!
ささみの韓国風無限ピーマン簡単に作れる!韓国風のたれがくせになる無限ピーマン♪副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。
酸味が程よい♪
豆腐とピーマンの焼き浸しピーマンは焼くことで香ばしさを出すことで、青臭さが減って食べやすくなります。冷たく冷やしてもおいしいレシピです。
止まらないおいしさ♪
ピーマンとツナの塩昆布炒め少ない材料ですぐに作れる副菜をご紹介します。細切りのピーマンにツナのコクと塩昆布のうまみがからんでお箸がすすむ!冷めてもおいしいので、お弁当の隙間おかずにもぴったりです♪
ご飯によく合う!
さつま揚げとピーマンのきんぴら気軽に作れて歯ごたえが楽しい♪ ピーマンの苦味とさつま揚げの旨味が食欲をそそります! 箸休めにもぴったりの一品です。
さっと炒めてできる!
大根とピーマンの塩昆布きんぴらあと1品欲しい時にもおすすめの、大根とピーマンの塩昆布きんぴらをご紹介します!塩昆布を入れて簡単にできる、ごはんによくあう1品です。大根は炒め過ぎず、シャキシャキ食感を残すのがポイント!
【お酒のおつまみ】ピーマンを大量消費できるレシピ
旨味たっぷり!
ピーマンと鶏肉のアヒージョフライパンで手軽に作るアヒージョですのご紹介です。簡単にできるおもてなしにおすすめの一品!ぜひお試しください。
やみつき食感!
レンジ肉そぼろとパリパリピーマン氷水につけて一晩おいたピーマンの食感がたまらない一品!塩をふるだけでもおいしいパリパリのピーマンにピリ辛の肉そぼろを合わせました♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
簡単おつまみ♪
ピーマンツナマヨチーズ焼きツナ缶を使用した即席おつまみレシピです♪コーンを加えて彩りと食感をプラスしましょう。ツナ缶の代わりに焼き鳥缶を使うのもおすすめです。
お手軽に作れる!
ピーマンのじゃこ煮ピーマン好きにはたまらない副菜レシピをご紹介!じゃこの塩気がピーマンの苦味とマッチして、ついついお箸がすすむ一品です。お酒にもよく合うので、ぜひお試しください♪
さっと炒めて簡単!
ピーマンとソーセージのカレー炒めスパイシーなカレーの風味がくせになる!マヨネーズのコクが後を引くおいしさです♪副菜やおつまみにぴったりな一品です。
ビールのお供にどうぞ!
ピーマンと砂肝のねぎ塩炒めシンプルな炒め物ですが、 ごまの香りとピーマンと砂肝のコリコリとした食感が、 食欲をそそる一品です♪
【主食にも】ピーマンを大量消費できるレシピ
ピリッと辛い!
ピーマンの肉みそわさび丼ピーマンの肉みそにわさびを入れて爽やかな香りとピリッとした辛さをプラスしました。ごはんにのせて丼にしたり、そのままお酒のおつまみとしていただくのもおすすめです。是非一度おうちで作ってみてください。
手軽にガッツリ!
豚ピーマン丼ピーマンと豚肉の大満足丼レシピです♪ ピーマンをさっと炒めてシャキシャキ食感を楽しむのも◎ くったりが好きな方は炒め時間を長めに♪
レンジでできる!
鯖とピーマンのペペロンチーノ火を使わずできて暑い時期に嬉しい、簡単パスタのレシピのご紹介です。サバ缶の旨みとほろ苦いピーマンがガーリック風味によく合って食欲をそそります♪ピーマンは後から加えて加熱することで食感良く仕上がります。
【スープ】ピーマンを大量消費できるレシピ
簡単一品♪
ピーマンとベーコンのコンソメスープピーマン、玉ねぎ、ベーコンが具材のコンソメスープを作ります。シンプルな組み合わせと味付けながら、飽きのこない味わいで献立選びに悩んだ時に活躍する一品です。ピーマンはさっと煮て食感を残し、色味良く仕上げましょう。
旨味がたっぷり!
焼きピーマンと油揚げの味噌汁ピーマンと油揚げが具材の味噌汁をご紹介します♪ピーマンはあらかじめごま油で焼き付けることで、青臭さを抑えることができ、旨味を閉じ込めることができます。ジュワッと味噌汁のだしを吸いこんだ油揚げとの相性も抜群です。
余っても安心!ピーマンの保存方法
料理の基本!
ピーマンの保存方法ピーマンの保存方法をご紹介!全体的に艶があり、鮮やかなものを選んでください。正しく保存しておいしく食べましょう♪
料理の基本!
ピーマンの冷凍保存方法ピーマンは冷凍することで長持ちしますが、水分が出やすく、食感が損なわれるため半解凍または凍ったまま調理し、手早く加熱調理するのがおいしさを保つポイントです!冷凍したまま切れるので使い勝手が良く、時短になり、重宝します。上手に冷凍保存を活用して、日々の料理に役立てみてください。