DELISH KITCHEN
【大量消費】子供も喜ぶピーマン料理♪味付け失敗知らずレシピ30選

【大量消費】子供も喜ぶピーマン料理♪味付け失敗知らずレシピ30選

作成日: 2022/09/01

更新日: 2024/02/07

ピーマンの大量消費レシピ特集!ピーマンをおいしく使い切ることができるレシピ30選をご紹介します。

目次

  1. 【副菜】ピーマンを使った絶品レシピ
    1. やみつきになる味!しらすとおかかの無限ピーマン
    2. ご飯によく合う!さつま揚げとピーマンのきんぴら
    3. ご飯が進む!!ピーマン肉味噌
    4. ささっと簡単!ピーマンのポン酢和え
    5. ごろっと丸ごと!焼きピーマン
    6. 止まらないおいしさ♪ピーマンとツナの塩昆布炒め
    7. 種まで食べられる!ピーマンの丸ごと生姜煮
    8. さっと炒めてできる!大根とピーマンの塩昆布きんぴら
    9. 美味しさハズレなし!ピーマン肉詰め
  2. 【主菜】ピーマンを使った絶品レシピ
    1. ピーマン嫌い克服!たっぷりピーマンミートボール
    2. チーズとろん♪ピーマン丸ごとオムライス
    3. 満足おかず!ピーマンと豚肉の甘辛炒め
    4. 手軽に本格中華!基本の青椒肉絲
    5. ごはんのおかずにぴったり!豚肉と白菜とピーマンのケチャップ炒め
    6. ごはんにぴったり♪キムチーズ肉巻きピーマン
    7. 甘辛くてごはんによく合う♪豚肉とピーマンのコチュジャン炒め
    8. ピーマンの大量消費にオススメ♪鶏むね肉とピーマンのごまマヨ炒め
    9. ごはんがすすむ!春雨とピーマンのピリ辛炒め
    10. 簡単おかず♪ぶりとピーマンの甘辛炒め
    11. 包丁を使わない!丸ごとピーマンのチンジャオロースー
    12. 旨味がぎゅっと!ピーマンと豚肉のザーサイ炒め
    13. のせて焼くだけであの味に!?詰めない!ピーマンの肉詰め
    14. うま辛がクセになる!麻婆ピーマン
    15. 簡単おつまみ♪ピーマンツナマヨチーズ焼き
  3. 【おつまみ】ピーマンを使った絶品レシピ
    1. シンプルに味わう♪ピーマンの天ぷら
    2. お手軽に作れる!ピーマンのじゃこ煮
    3. 旨味たっぷり!ピーマンと鶏肉のアヒージョ
    4. さっと炒めて簡単!ピーマンとソーセージのカレー炒め
    5. ビールのお供にどうぞ!ピーマンと砂肝のねぎ塩炒め
    6. 料理の基本!ピーマンの保存方法
  4. ピーマンの保存方法
    1. 料理の基本!ピーマンの冷凍保存方法

【副菜】ピーマンを使った絶品レシピ


  • 「しらすとおかかの無限ピーマン」のレシピ動画

    やみつきになる味!
    しらすとおかかの無限ピーマン

    4.3

    (
    192件
    )

    食べ始めたらクセになる、無限ピーマンをご紹介します!しらすとおかかの旨みがピーマンにしみこんで美味しい♪レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったり!ピーマンが苦手なお子様にもお試しください。パクパクと食べられるので、ピーマンの大量消費にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン 釜揚げしらす めんつゆ[3倍濃縮] かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みかん
      かつおぶしがなかったので入れずに作ったのですが、入れた方がめんつゆを吸ってくれるので美味しいんだろうな〜という感じでした!
    • しお。
      冷凍していたしらすの消費もでき、味付けも簡単で『もう1品』に最適!
    • もな
      鰹節がなかったのですが、とても美味しかったです! しかも簡単!
    • ぴーちゃん
      ピーマンが食べやすくて何回もリピしてます!
  • 「さつま揚げとピーマンのきんぴら」のレシピ動画

    ご飯によく合う!
    さつま揚げとピーマンのきんぴら

    4.4

    (
    86件
    )

    気軽に作れて歯ごたえが楽しい♪ ピーマンの苦味とさつま揚げの旨味が食欲をそそります! 箸休めにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつま揚げ ピーマン 唐辛子(輪切り) ごま油 白いりごま 砂糖 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トシ
      もう少し彩りが欲しかったのでニンジンの細切りを適量加えましたが、味はとてもおいしかったです。
    • みっちゃん
      とても美味しいです!ご飯が進みます。 次回は何か野菜を足してみようと思います。
    • ひまわり
      味が濃くて、ご飯に合います~🍜 味がけっこう濃いので材料を増やしても、調味料はそのままで大丈夫そうです✨
    • マリ
      夜のお供に良さそう
  • 「ピーマン肉味噌」のレシピ動画

    ご飯が進む!!
    ピーマン肉味噌

    4.5

    (
    714件
    )

    甘辛な味でやみつきになる、ピーマン肉味噌をご紹介です。しっかりとした味付けの肉味噌と合わせることでピーマンがたっぷり食べられる!さっと炒めて簡単にできるので忙しい時にもおすすめです。ごはんにのせて丼にしたり、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      300前後

    合びき肉 ピーマン おろししょうが サラダ油 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あひる
      多めに作って翌日の弁当で丼にしています。 ピーマンは先に炒めて取り出しておくことで、肉味噌が焦げたり煮詰まったりせず、いいと思います。今回は黄色と赤のパプリカを追加して彩りよく仕上げました。
    • 吉つま
      残っていたナスも入れました!とてもおいしかったです😍
    • るるる
      鶏ひき肉で作ってみました。ピーマンを多めにして、さっぱりしておいしかったです。
    • はな
      前日の余った『肉味噌』を検索して…レタスに乗せて巻いて食べました。
  • 「ピーマンのポン酢和え」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ピーマンのポン酢和え

    4.4

    (
    32件
    )

    レンジで出来る簡単和え物です。素材ひとつなので、あともう1品欲しいときにすぐにできます!ポン酢で味が決まるのでお手軽です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      17kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン ポン酢しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こうちゃ
      簡単でさっぱりと美味しいです!焼き魚の付け合わせに作りました!
    • ゆん
      あと、一品足りない時にもってこいです。レンジチンした後、しばらく馴染むようにさっと混ぜてまたラップしておくと、全体的にしっとりとなじみました。そのあとポン酢、鰹節にしました。
    • ひつじ
      ピーマン沢山食べられます!
    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!
  • 「焼きピーマン」のレシピ動画

    ごろっと丸ごと!
    焼きピーマン

    4.3

    (
    116件
    )

    ピーマンの美味しさを堪能できるシンプルな一品!弱火でじっくり焼いて甘みを引き出します♪焼きたてを召し上がれ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン ごま油 水 ポン酢しょうゆ かつお節 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もなか
      生ピー苦手ですが、焼きピーは好きです!ポン酢もごま油も大好きなので作ってみたら、苦味をしっかり感じられますが、鰹節の香ばしい味がいい!簡単で美味しかったです^^
    • りーぴょん
      ピーマンが沢山余ってたので助かりました(^o^)簡単ですぐ出来て美味しく出来ました*\(^o^)/*
    • にゃんにゃむニーナ
      今日も大好きです。。。 とろとろ、具材たっぷり八宝菜 簡単、ニラ玉 食べ応え抜群、ひき肉とニラのごまスープ ごろっと丸ごと、焼きピーマン です。 ニラの代わりに小松菜にしました。柔らかくて美味しいです。 ピーマンはブシをモリモリです。 うずらの卵は成長しました。笑 エビは私は一個です。なぜ。。 スープには豚肉は入れませんでした。 いただきますにゃん。 今日はにゃんとしても、ブシを振りかけることを忘れにゃいにゃ。 にゃ、にゃんと。。。 か、か、鰹節を振りかけることを 忘れていたにゃ。。。 もう食べちゃったにゃ。。 ネコとしたことが。立ち直れにゃい。。。泣
    • きく
      ピーマンが余った時に作っています! 美味しいです♪
  • 「ピーマンとツナの塩昆布炒め」のレシピ動画

    止まらないおいしさ♪
    ピーマンとツナの塩昆布炒め

    4.5

    (
    35件
    )

    少ない材料ですぐに作れる副菜をご紹介します。細切りのピーマンにツナのコクと塩昆布のうまみがからんでお箸がすすむ!冷めてもおいしいので、お弁当の隙間おかずにもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] ピーマン サラダ油 塩昆布 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 卵かけrice
      簡単で美味しかったです!
    • osmanthus
      あっという間に出来上がります‼︎ とても美味しくて、すぐなくなってしまいました。
    • こうじ
      さっと作れるからいいですね。おつまみにもお弁当のおかずにもなります。
    • あいこ
      簡単で美味しく家族にも大好評でした。
  • 「ピーマンの丸ごと生姜煮」のレシピ動画

    種まで食べられる!
    ピーマンの丸ごと生姜煮

    4.3

    (
    29件
    )

    ピーマン好きならぜひ作って欲しい「ピーマンの丸ごと生姜煮」をご紹介します。ピーマンの美味しさを丸ごと味わうことができる煮物です。熱々で食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。今晩の夕飯にいかがでしょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン しょうが 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るるキキケイコ
      おいしくて 何個でもパクパク食べれちゃいました‼︎
    • たかゆき
      思った以上に味が染みてて柔らかかった。 種も気にならない。
    • もも
      とっても簡単なのにとってもおいしかったです!
    • かおちゃん
      ピーマンを丸ごと調理して食べたのは初めてだったけど、種やワタが全然気にならず、ピーマンが柔らかく味が染み込んで美味しかったです!
  • 「大根とピーマンの塩昆布きんぴら」のレシピ動画

    さっと炒めてできる!
    大根とピーマンの塩昆布きんぴら

    4.3

    (
    15件
    )

    あと1品欲しい時にもおすすめの、大根とピーマンの塩昆布きんぴらをご紹介します!塩昆布を入れて簡単にできる、ごはんによくあう1品です。大根は炒め過ぎず、シャキシャキ食感を残すのがポイント!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 ピーマン ごま油 白いりごま 酒 みりん しょうゆ 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りょうこん
      一度作っておいしかったので、量を増やして作ってしまった
    • うさぎのママ🐰🌸
      美味しい!! ひき肉をプラスしてみました👍🏻旨みアップ🌟 家族にも褒められたし簡単だからまた作りたい😋 大根は先にレンチンしました
    • ここじゅん
      簡単に出来て美味しいので、時間が無い時にいいです。
    • ぶーちゃん
      今日ランチの小鉢にピーマンのきんぴら😳 初✨でした。美味しい‼️ピーマンのきんぴらは聞いたことがなくて意外でした。 冷蔵庫に残っていたピーマン3個で作りました。 私は大根は使用しなかったです。(水っぽくなるから) 赤唐辛子➕塩昆布(○○○バリュー)を使用。 *この塩昆布はしょっぱすぎないから味の邪魔をしないんです。普通のは…1つまみ口にするとしょっぱい様な気がするのは私だけかも? ピーマンの和風おかずお試しあれ❣️
  • 「ピーマン肉詰め」のレシピ動画

    美味しさハズレなし!
    ピーマン肉詰め

    4.6

    (
    895件
    )

    ジューシーなお肉をピーマンにたっぷり詰めてオイスターソースのたれで絡めた人気の甘辛いピーマンの肉詰めをご紹介します。ピーマンが旬な夏はさらに絶品に♪簡単に作れる自家製タレも嬉しいですね。お弁当にも晩ご飯のおかずにもぴったりなピーマン肉詰めを是非作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      500前後

    合びき肉 ピーマン 玉ねぎ パン粉 牛乳 卵 薄力粉 塩こしょう サラダ油 オイスターソース みりん 酒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • chage
      おかずにも、お酒のお供にもgood! この作り方だと、タネがピーマンから剥がれる心配なし。 ひっくり返さないのは斬新でしたが、納得!! タレも一緒に煮込むのでこのままでピーマンにもしっかり火が通り、味もしみます。 味は濃いめでご飯が進みます。 プラスで中にピザ用とろけるチーズを入れてみたら、子どもに好評でした★
    • サブロー
      簡単に作れる、シンプルな美味しさのピーマンの肉詰めです。ピーマンがしんなりとして少しピーマンが苦手な子供も好きなレシピで、もう10回は作らせてもらってます。薄力粉をピーマンにつけるので肉が剥がれにくくなるし、煮詰めた汁がとろっとして上にかけるのに丁度よくもなります。今回は煮詰めすぎて焦げてしまいましたが(笑)
    • さら
      卵は一個使いました。 肉フカフカ、ピーマンに味染みて美味しかったです★
    • あん
      パン粉は使わずすべて片栗粉で作りました! おいしくできました

【主菜】ピーマンを使った絶品レシピ


  • 「たっぷりピーマンミートボール」のレシピ動画

    ピーマン嫌い克服!
    たっぷりピーマンミートボール

    4.6

    (
    155件
    )

    みんな大好きミートボールを野菜たっぷりで! ピーマンのシャキシャキ食感が良い! ケチャップソースがご飯にもあう一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 塩 こしょう ピーマン 玉ねぎ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおり
      美味しかったです。 3個は確かに多く、シャキシャキも残るので 苦手な人は2個でもいいかもね。 私は3個をアドバイスどおり細かく刻みました。 ミンチは玉ねぎとピーマンを入れる前に、塩だけ入れてよく練ったほうがいいと思います。粘りを出してから具を入れて混ぜると、よくまとまります。 さらに成形するときは、手のひらにサラダ油をつけるとくっつきません。ポンポンと両手で投げ合いながら作りました。 火の通りが心配だったので、ソースを入れる前に料理酒を少し入れてフタをして蒸し焼ききました。 写真は6個ですが、ミートボールくらいで9個できましたよ。
    • こず
      ピーマンは大きかったので2個にしました! ピーマンがヘタレてたのでどう使おうか迷ってました!刻んだら全く食感も変わらず美味しく食べられました! 娘にも好評でした(*^^*)
    • のんこ
      余ってた合挽肉で5玉分作りました。焼いている時に脂がけっこう出たので、ギトギトはあまり好きではないので拭き取ってからソースを入れました。まん丸には焼けないけど、簡単にすぐできて美味しかったです。
    • ちー
      美味しそうなので、 肉の量を多めにして たくさん作りました⭐︎ 肉の旨味とピーマンの歯応えが 合う、おいしいです! 家族にも好評でまた作りたいです⭐︎
  • 「ピーマン丸ごとオムライス」のレシピ動画

    チーズとろん♪
    ピーマン丸ごとオムライス

    4.6

    (
    6件
    )

    ケチャップライスはレンジ調理でお手軽に♪ピーマンカップに詰めることで見た目も可愛い!おもてなしにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ソーセージ 卵 ピーマン 牛乳 サラダ油 ピザ用チーズ ケチャップ ケチャップ 塩こしょう 鶏ガラスープの素 オリーブオイル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちび
      見た目もかわいいしおいしい! こどもに人気出そうです💕 大きめのピーマン使いましたが、それでもごはん多めかもしれないです😆
    • とーや
      ピーマン嫌いな子どもが途中まで食べてくれましたがやっぱり嫌だったみたいでピーマン以外は食べてくれました。
  • 「ピーマンと豚肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    満足おかず!
    ピーマンと豚肉の甘辛炒め

    4.5

    (
    152件
    )

    簡単なのに食べ応えバッチリなおかずをご紹介♪ しいたけは軸まで使って、旨味をプラス! ごはんに合う味付けでもりもり食べられちゃいます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン 豚こま切れ肉 しいたけ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまきち
      簡単だし、ごはんによく合う、とても美味しいおかずです。 甘辛さもちょうどいい。 椎茸が無かったので、舞茸を入れて作りました。
    • 胡水
      これ、何回も作ってるんですけど、本当に美味しいです。 ご飯がすすみます。
    • まなみん
      しいたけなかったので、しめじで作りました。おいしかったです!!
    • pipikiki
      大満足おかずが簡単に作れましたー!ご飯にもおつまみとしても最高です!
  • 「基本の青椒肉絲」のレシピ動画

    手軽に本格中華!
    基本の青椒肉絲

    4.6

    (
    922件
    )

    豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉(生姜焼き用) ピーマン たけのこ(水煮・細切り) にんにく しょうが サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり(3人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 山の辺のマドンナ
      私はいつも牛ロースを使います。今回は人参が沢山余ってたので、歯応え残る程度に炒めました。
    • バンビーナ
      合わせ調味料が美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、牛肉、ピーマン、パプリカ、セロリを使い、タケノコなしです。 ホント、ご飯が進むお味です。
    • ng
      醤油の代わりに老抽王を使ったので色が濃いです 青椒肉絲といえば具はマッチ棒サイズにするのがいいですね
    • ちのまる
      市販のソースと同じくらいの美味しさでした!ピーマン3個パプリカ1個で作りました。 しょうがとニンニクはチューブでもOK! 味付けは濃いめなので最後にまわしかけるごま油は省きました!定番レシピになりました!
  • 「豚肉と白菜とピーマンのケチャップ炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    豚肉と白菜とピーマンのケチャップ炒め

    4.7

    (
    4件
    )

    ピーマンの苦味がアクセント!豚こま肉でパパッと作れる簡単主菜レシピをご紹介します♪白菜も入っているので食べ応え抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ピーマン 白菜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      調味料が多いと感じたので、ケチャップを半量くらいに減らしました。めちゃくちゃ美味しかったです❣️
  • 「キムチーズ肉巻きピーマン」のレシピ動画

    ごはんにぴったり♪
    キムチーズ肉巻きピーマン

    4.4

    (
    166件
    )

    ピーマンにキムチとチーズを詰めて豚バラ肉で巻きました♪ごはんが止まらなくなるおいしさです!マヨネーズとポン酢をさっと絡めて炒めることで照りが出てさらに食欲を掻き立てます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ピーマン キムチ ピザ用チーズ サラダ油 ポン酢しょうゆ マヨネーズ トマト(くし切り)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おけい
      カンタンでとってもおいしかったです♪ チーズはとろけるスライスをちぎって入れたので、溢れることなくいい感じにできました!
    • おみや
      お気に入りのレシピです。困った時はとりあえずコレを作ってます。難しい工程も無く、がっつり満足な肉料理なので、助かります。ピーマンの食感と風味が、豚バラとよく合います。
    • うさぎのママ🐰🌸
      キムチに我が家で採れた茄子をレンチンして混ぜてカサ増し^ ^ 出てくる汁も美味しくて家族からも好評❣️ 大根おろしをそえて醤油をちょっとたらすのも美味しいですよ👍🏻 麺つゆ、水ともに大さじ1でも美味しいですよ👍🏻
    • 美味しい!
  • 「豚肉とピーマンのコチュジャン炒め」のレシピ動画

    甘辛くてごはんによく合う♪
    豚肉とピーマンのコチュジャン炒め

    4.2

    (
    93件
    )

    コチュジャンだれで炒めるピリ辛肉野菜炒めです。 濃厚でごはんが進む味! 片栗粉を加えてとろみをつけても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 ピーマン 玉ねぎ サラダ油 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • グータラ大好き
      お給料前なので豚ロースを豚コマに変更しました😞 切らずにそのまま使用(๑˃̵ᴗ˂̵)レシピ×2✌️豚コマでも充分に美味しかったのでまた作りたいと思います❣️ ありがとうございました😊
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!
    • リラ
      レシピの分量通りで美味しく出来ました。 甘辛い感じが、ご飯によく合います!
  • 「鶏むね肉とピーマンのごまマヨ炒め」のレシピ動画

    ピーマンの大量消費にオススメ♪
    鶏むね肉とピーマンのごまマヨ炒め

    4.4

    (
    80件
    )

    ピーマンがたっぷり食べられる、鶏むね肉とピーマンごまマヨ炒めをご紹介!鶏肉はやわらかくしっとりと仕上げるために、下処理と炒め方がポイント♪ピーマンが苦手な方にも、クセがなく食べやすい味付けです。ボリュームもあり、ご飯のおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] ピーマン 玉ねぎ 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 しょうゆ おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • take18
      とても美味しかったです! タレが少し少ないかなぁとは思いました。
    • のんこ
      ちょっとマヨネーズが多いかなぁ…。でも味が濃くご飯が進みました。
    • きつね
      むね肉なのにすごく柔らかく仕上がっててビックリしました。 醤油マヨ味おいしい!
    • あらん
      むね肉が柔らかく美味しかったです! レシピより長めに下味をつけて、気持ちマヨネーズを少なくしました。
  • 「春雨とピーマンのピリ辛炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    春雨とピーマンのピリ辛炒め

    4.4

    (
    82件
    )

    ピリ辛で食欲そそる!おいしい出汁を吸った春雨はお箸が止まらなくなるおいしさ!フライパン1つでさくっとボリュームおかずが作れます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 ピーマン しょうが 春雨 サラダ油 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆみ
      しょうがはチューブの生おろししょうがを 大さじ1入れました! 肉が若干少なかったですが 調味料はそのままの量でも濃すぎず めちゃおいしかったです!
    • ちんじゅう
      味付けもしっかりしていて、レシピの分量でちょうどよかったです。 切りものがピーマンとショウガのみなので、簡単で作りやすかったです。 春雨は長いのしか無かったので、カットしてからフライパンに入れました。
    • かたつむ
      ピーマンを消費したかったので、たすかりました!
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
  • 「ぶりとピーマンの甘辛炒め」のレシピ動画

    簡単おかず♪
    ぶりとピーマンの甘辛炒め

    4.3

    (
    110件
    )

    ピーマンはさっと炒めて食感を残します。ピリ辛味でご飯が止まらないおいしさに!簡単に作れるので忙しい日の晩御飯にもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんこ
      ぶりの表面がカリッとなって中はフワフワでとても美味しかったです。 でもちょっと味が濃すぎたので、調味料を少し減らした方が良かったかな。
    • モーリス
      大好評でした。
    • カズ
      辛めが好きなので、豆板醤多めで作りました。とても美味しいし、簡単なのでまた作りたいと思います
    • ゆたろう🐤
      少しだけ手間がかかるけど、ブリ照りとは違った美味しさで、作ってよかったです。
  • 「丸ごとピーマンのチンジャオロースー」のレシピ動画

    包丁を使わない!
    丸ごとピーマンのチンジャオロースー

    4.6

    (
    23件
    )

    ピーマンをそのまま炒めておいしさ丸ごといただく豪快おかずをご紹介♪食材を包丁で切る食材がなく、炒めていくだけのお手軽レシピです。細切りにせずお手軽に青椒肉絲の味が楽しめます。風味豊かなオイスターソースで炒めて、ごはんのおともにぴったりです!わたや種が柔らかいピーマンは丸ごと食べることができます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ピーマン ごま油 酒 塩こしょう おろしにんにく 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みるく☺︎
      下味と片栗粉のおかげで柔らかくて美味しかったです◎また作ります!玉ねぎも少し追加しました☺︎
    • あっこ
      ピーマンの栄養まるごと摂れて簡単で美味しい
    • かつ
      とても簡単にできました! 友達も喜んでくれました!
    • さくもも
      ピーマンはヘタだけ取って軽く潰してから手で大き目にちぎりました。シンプルな手順と少ない調味料で手早く作れました。味付けも丁度良く、ご飯のすすむお味でとても美味しくいただきました。普通の青椒肉絲も是非この味付けで作ってみたいです!
  • 「ピーマンと豚肉のザーサイ炒め」のレシピ動画

    旨味がぎゅっと!
    ピーマンと豚肉のザーサイ炒め

    4.3

    (
    3件
    )

    ピーマンを大きめに切ってボリューム感を出しました。ザーサイを使うことで味がしっかり出るのでご飯に合うおかずになること間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ピーマン 長ねぎ ザーサイ[瓶詰め] ごま油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kerori
      ザーサイがいい感じでめちゃ美味しかったです!家族にも好評でした。
  • 「詰めない!ピーマンの肉詰め」のレシピ動画

    のせて焼くだけであの味に!?
    詰めない!ピーマンの肉詰め

    3.7

    (
    20件
    )

    手間がかかるピーマンの肉詰めが、詰めなくても出来上がります! フライパンの中でたねをこねてピーマンをのせるだけ! みんなでワイワイ取り分けて食べるのも楽しい一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      600前後

    ピーマン 薄力粉 ミニトマト  豚ひき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさ
      おいしく簡単にできました!!洗い物もすくなくて済みます!!ピーマンは裏返しした後にトッピングして蒸し焼き風にした方が裏返ししやすいかもしれません。
    • がんばるかあちゃん
      薄力粉を肉だねに振りかけてからピーマンをグッと押し付けるようにしてのせて更に時短(笑) ひっくり返す時に失敗しそうだったので、大きめの皿をかぶせてひっくり返したら上手くいきました。 !火傷に注意!
    • おいしい
      1個ずつひっくり返さないとうまくできませんでしたが、味は美味しかったです。
    • かめ
      時間がないときに簡単に肉詰めピーマンを作る事ができました。 でも、裏返すときにうまく裏返す事ができず、形が崩れてしまったことが残念でした。
  • 「麻婆ピーマン」のレシピ動画

    うま辛がクセになる!
    麻婆ピーマン

    4.4

    (
    15件
    )

    あるようでなかった! うま辛肉みそがピーマンに絡む! ごはんが止まらない一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ピーマン ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 テンメンジャン サラダ油 糸唐辛子 酒 しょうゆ 砂糖 鶏ガラスープの素 水 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Gi
      辛味が苦手な人も食べるので、豆板醤は抜きました。 かさ増しの為、厚揚げ豆腐を足してみました。 ネギは入れずに、ミジンにした玉ねぎを入れました。 美味しく頂きました。
    • わたあめ
      麻婆レシピの中で1番好きな味!1回目はピーマン、2回目は豆腐、3回目はピーマン&豆腐で。豆板醤少なめが食べやすいです。
    • うさちさ
      簡単で美味しかったです! 我が家は辛党なので粉唐辛子を追加して、豆板醤も多めに入れました。ピリリと美味しく、ご飯にも麺類にも合いそうです。 また作ります!
    • フヌイユ
      旨味になるものが入っていないので、ピーマンの苦味や甜麺醤の辛味が目立ってあまり美味しくなかったです。
  • 「ピーマンツナマヨチーズ焼き」のレシピ動画

    簡単おつまみ♪
    ピーマンツナマヨチーズ焼き

    4.3

    (
    98件
    )

    ツナ缶を使用した即席おつまみレシピです♪コーンを加えて彩りと食感をプラスしましょう。ツナ缶の代わりに焼き鳥缶を使うのもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] ピーマン コーン[冷凍] とろけるスライスチーズ 塩 マヨネーズ こしょう パセリ(刻み) こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • エルマ
      オーブントースターでピーマンの皮がしっかり焼けるまで焼きました。また作ってと言われています!
    • うさぎのママ🐰🌸
      ツナが足りなかったのでベーコンと庭の畑の採れたて茄子も刻んで炒めて入れてみましたがめちゃ美味しかったです 10個作りましたがトースターで15分ぐらい焼きました
    • さくら
      コーンが無かったので玉ねぎのみじん切りを入れました。ツナマヨが柔らかくなってしまいました。粉チーズに替えてオーブントースターで5分焼いてからフライパンでピーマンに焼き色を付けて仕上げにドライパセリを振りました。パン粉をのせても良かったかなぁ。次に作るときにやってみようと思います☺️💕
    • らすかる山田
      分量を適当にしても美味しくできました。ツナマヨチーズは間違いない!

【おつまみ】ピーマンを使った絶品レシピ


  • 「ピーマンの天ぷら」のレシピ動画

    シンプルに味わう♪
    ピーマンの天ぷら

    5.0

    (
    3件
    )

    サクサクの食感に加え、ピーマンのほんのりした苦味と甘みがじっくりと味わえる一品です。天ぷら粉がなくてもご家庭にある材料で手軽に作れるのも嬉しいポイント!お酒のお供におすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン 薄力粉 サラダ油 塩 薄力粉 片栗粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • junostyle
      美味しくできました🤗
  • 「ピーマンのじゃこ煮」のレシピ動画

    お手軽に作れる!
    ピーマンのじゃこ煮

    3.7

    (
    4件
    )

    ピーマン好きにはたまらない副菜レシピをご紹介!じゃこの塩気がピーマンの苦味とマッチして、ついついお箸がすすむ一品です。お酒にもよく合うので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      300前後

    ピーマン ちりめんじゃこ しょうが 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこむすめ
      ピーマンは細長に切った方が食べやすいです。
  • 「ピーマンと鶏肉のアヒージョ」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    ピーマンと鶏肉のアヒージョ

    フライパンで手軽に作るアヒージョですのご紹介です。簡単にできるおもてなしにおすすめの一品!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      839kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 ピーマン にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「ピーマンとソーセージのカレー炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単!
    ピーマンとソーセージのカレー炒め

    4.4

    (
    199件
    )

    スパイシーなカレーの風味がくせになる!マヨネーズのコクが後を引くおいしさです♪副菜やおつまみにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ ピーマン 玉ねぎ オリーブオイル マヨネーズ カレー粉 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 千草
      カレーマヨとピーマンがよく絡んで、ご飯のすすむ美味しい一品でした。
    • のんちゃん
      美味しい~👍️
    • はっぴぃ
      カレーとマヨネーズの組み合わせが最高に美味しいです。 カレー粉の調節などがわからずに、カレー味のおかずはあまり作ったことがなかったのですが、程良い風味と組み合わせで、簡単に美味しくできました。 家族にも好評でしたので、また作りたいです。
    • レイン
      カレー粉にピーマンがよく合います。美味しいです。
  • 「ピーマンと砂肝のねぎ塩炒め」のレシピ動画

    ビールのお供にどうぞ!
    ピーマンと砂肝のねぎ塩炒め

    4.4

    (
    25件
    )

    シンプルな炒め物ですが、 ごまの香りとピーマンと砂肝のコリコリとした食感が、 食欲をそそる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      300前後

    砂肝 ピーマン ねぎ 白いりごま ごま油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • クロネコ
      お酒進みます。 我が家は レモンプラスでネギ塩レモンにしました❣️
    • さくもも
      白い部分(銀皮)も好きなので取らずに作りました。もう少しパンチが欲しかったのでチューブのニンニクを小さじ2分の一くらい入れました。おつまみにもぴったりな一品で美味しかったです。
    • もじゃ
      美味しかったです
    • 藤左衛門
      ビールのおつまみにサイコーです。コンソメ、ちょっと加えました。
  • 「ピーマンの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    ピーマンの保存方法

    ピーマンの保存方法をご紹介!全体的に艶があり、鮮やかなものを選んでください。正しく保存しておいしく食べましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ーPー
      いつもそのままだったのでこれで日持ちするならありがたい!
    • りんご
      やってみました。

ピーマンの保存方法


  • 「ピーマンの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    ピーマンの冷凍保存方法

    4.6

    (
    3件
    )

    ピーマンは冷凍することで長持ちしますが、水分が出やすく、食感が損なわれるため半解凍または凍ったまま調理し、手早く加熱調理するのがおいしさを保つポイントです!冷凍したまま切れるので使い勝手が良く、時短になり、重宝します。上手に冷凍保存を活用して、日々の料理に役立てみてください。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りんご
      冷凍したことなかったのでやってみました。
    • シンタロー
      冷凍でも調理しやすいですね。余ったときとか助かります。