コーヒーパウンドケーキ

作り方

1. 1.

   底に氷水を当てたボウルに生クリームをいれて、砂糖とインスタントコーヒーを加えて混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立てる。

2. 2.

   ボウルを氷水から外して卵を加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるって加えて切るように混ぜる。

3. 3.

   クッキングシートを敷いた型に生地を流し、表面をならす。スライスアーモンドをのせ180℃に予熱したオーブンで30~35分焼いて完成。