しっとりホクホク♪

さつまいものパウンドケーキ

Name: しっとりホクホク♪ さつまいものパウンドケーキ
Cook time: 5400 s
Total time: 5400 s
Yield: 18cmパウンド型1本分
Ingredients: さつまいも 250g; 溶かしバター(無塩) 100g; 砂糖 80g; 牛乳 40cc; 卵 2個; 薄力粉 60g; ベーキングパウダー 小さじ1; 黒いりごま 大さじ1; さつまいも(トッピング用） 50g; 牛乳(トッピング用） 小さじ2

4.7

(

41件

)

調理時間
約90分
カロリー
246kcal
費用目安
500円前後

※1切れ分あたり(8等分にした場合)
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ふわふわしっとり生地にさつまいもが！たっぷり入った幸せパウンドケーキ！面倒なすり混ぜや裏ごしもないのがうれしい♡

材料【18cmパウンド型1本分】

さつまいも 250g
溶かしバター(無塩)100g
砂糖80g
牛乳 40cc
卵 2個
薄力粉60g
ベーキングパウダー小さじ1
黒いりごま大さじ1
さつまいも(トッピング用）50g
牛乳(トッピング用）小さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
さつまいも(トッピング用)は皮付きのまま小さく角切りにし、ボウルに入れて、牛乳(トッピング用)を加える、ラップをして600Wのレンジで4分加熱し、粗熱を取り、トッピング用にする。
2
残りのさつまいもは皮をむいて一口大に切る。別のボウルに切ったさつまいもを入れてラップをし、600Wのレンジで6分加熱して潰す。
3
砂糖、溶かしバター、牛乳、卵、黒ごまの順に加えてその都度よく混ぜる。
4
薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜる。
5
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、上にトッピング用のさつまいもを乗せて170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼いて完成。

よくある質問

Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A
代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
A
パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A
詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

(

41件

)

※レビューはアプリから行えます

末っ子
芋を潰すときに全然潰れなかったので諦めてそのまま作ったらとても美味しくできました。💯 芋を全て潰さないほうが『芋』って感じがして芋好きの私にはとても美味しく食べられました。😋 芋好きさんには芋を潰しすぎないほうがおすすめです🥰
ねこ2匹
簡単！
くま
子どもたちに作って！とよく言われるので、何回も作っています😊 簡単なのに本当に美味しいです！焼きたてが最高です✨
ちょま
ものすごく美味しいです！ 3回目リピです！砂糖も少なめでお芋の甘みが引き立ちます！どうしてもトッピングに乗せるお芋が硬くなっちゃうの何ででしょう？大きめに切っても水分抜け過ぎて硬くなります(￣▽￣;) トッピング無しでもいいかなぁって…（笑）