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しっとりホクホク♪

さつまいものパウンドケーキ

ふわふわしっとり生地にさつまいもが! たっぷり入った幸せパウンドケーキ! 面倒なすり混ぜや裏ごしもないのがうれしい♡

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    246kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmパウンド型1本分

  • 溶かしバター(無塩)100g
  • 砂糖80g
  • 2個
  • 薄力粉60g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 黒いりごま大さじ1
  • さつまいも(トッピング用)50g
  • 牛乳(トッピング用)小さじ2

作り方

  1. 1.

    さつまいも(トッピング用)は皮付きのまま小さく角切りにし、ボウルに入れて、牛乳(トッピング用)を加える、ラップをして600Wのレンジで4分加熱し、粗熱を取り、トッピング用にする。

  2. 2.

    残りのさつまいもは皮をむいて一口大に切る。別のボウルに切ったさつまいもを入れてラップをし、600Wのレンジで6分加熱して潰す。

  3. 3.

    砂糖、溶かしバター、牛乳、卵、黒ごまの順に加えてその都度よく混ぜる。

  4. 4.

    薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜる。

  5. 5.

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、上にトッピング用のさつまいもを乗せて170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼いて完成。