DELISH KITCHEN
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しっとり♪王道絶品ケーキ!

HMでつくる基本のパウンドケーキ

ベーキングパウダーがなくてもふっくら仕上がるパウンドケーキのご紹介です。一晩おくとバターがなじんでしっとり濃厚に♪生地を混ぜるだけで簡単に本格的に作れるのが人気です。抹茶やココア、紅茶のアールグレイ、コーヒー、プレーンとココアのマーブル仕様など味をアレンジしてお楽しみください。チョコチップを入れてバレンタインなどのプレゼントにもおすすめ♪かぼちゃパウダーや刻んだ栗の甘煮(マロングラッセ)、さつまいもペーストなどを入れてアレンジして作るのも美味しいですよ。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    274kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分に切った場合)

料理レシピ

材料 18cmパウンド型1本分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

    TIPS

    バターは常温に戻しておく。オーブンは180℃で予熱しましょう。

  2. 2.

    別のボウルにバター、砂糖を入れてすり混ぜる。

    TIPS

    バターがホイップ状になるまで空気を含ませながらよく混ぜる。

  3. 3.

    卵を少しずつ数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

    TIPS

    バターが分離しないように卵液は少量ずつ加える。

  4. 4.

    ホットケーキミックスを加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。

  5. 5.

    クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで10分焼く。

  6. 6.

    一度オーブンから取り出して、真ん中に切り込みを入れアーモンドスライスをちらし、再び180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

    TIPS

    竹串を刺して生地がついてこなければOK!

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    抹茶を加えて抹茶味にすることはできますか?

    A

    抹茶味にすることは可能です。お好みにもよりますが抹茶パウダー大さじ2(12g)ほどを入れていただき、その分ホットケーキミックスの分量を減らしてお作りください。手順としてはホットケーキミックスと一緒のタイミングにふるって加えてください。

  • Q

    薄力粉を使って作れますか?

    A

    上級者向けとなりますがこちらでご紹介しています。

  • Q

    バターなしで作れますか?

    A

    サラダ油を使ったレシピをこちらでご紹介しています。

レビュー

(21件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • みな
    初めて1人でパウンドケーキを作りました。 レシピ(動画)がわかりやすく簡単に作ることができました( ¨̮ )♡ ただ、焼く時に30~35分とあったので間をとって34分程焼きましたが少し焼きすぎたかなという感じでパサついてしまいました。多分30分程で良いような気もします。 少しの失敗もありましたが、結果的に上手に作ることが出来たので良かったです❁⃘*.゚
  • はる
    卵も常温にしてから使うと上手く作れます。 冷蔵庫から出してすぐ使ったら バターと分離してしまいました。
  • 犬が大好き❤️
    初めて作りました🎵 お料理下手の私でも、美味しく作れました これから、 お菓子作りが趣味になりそうです(^_^)
  • モカ
    ちょうどいい型を持っておらず変な形になってしまいましたが、バニラアイスクリーム、ラズベリー、ブルーベリーソース添えにしてみたら美味しかったです。

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