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激ウマ!本格的!

上海焼きそば

本格的な上海焼きそばをご家庭で! パリパリにおこげがついた焼きそばが美味しい♡ 子供も大人も大満足なレシピです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    730kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 焼きそば麺 2玉
  • 豚ロース薄切り肉 200g
  • 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • パプリカ 1/2個
  • しめじ 1/2袋
  • ニラ 1/2束
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ☆調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    パプリカは細切り、しめじは根元を落としてほぐす。ニラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    豚ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、酒、しょうゆで下味をつける。

  3. 3.

    ボウルに中華麺をほぐしながら入れて、ごま油大さじ1(分量外)をかけて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、3を加えて焼き、焼き色がついたら裏に返してさらに焼き、取り出す(中火)。

  5. 5.

    フライパンにおろしにんにくを入れて香りが出るまで弱火で熱し、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  6. 6.

    パプリカ、しめじ、ニラを加えてしんなりするまで炒める。

  7. 7.

    4、☆を加えてほぐしながら中火で炒めて完成。