DELISH KITCHEN

激ウマ!本格的!

上海焼きそば

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    731kcal

  • 費用目安

    800前後

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本格的な上海焼きそばをご家庭で! パリパリにおこげがついた焼きそばが美味しい♡ 子供も大人も大満足なレシピです♪

材料 【2人分】

  • 焼きそば麺2玉
  • 豚ロース薄切り肉 200g
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • ニラ 1/2束(50g)
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    パプリカは横長において細切りにする。しめじは根元を切り落としてほぐす。ニラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、酒、しょうゆを加えてもむ。

  3. 3

    ボウルに中華麺を入れてほぐす。ごま油(分量外:大さじ1)を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の中華麺を加えて広げる。焼き色がついたら皿をかぶせて上下を返す。さらに焼いて取り出す。

  5. 5

    フライパンに2の豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。パプリカ、しめじ、ニラを加えてしんなりするまで炒める。

  6. 6

    4の中華麺を加えてほぐすように炒め、☆を加えて中火で炒める。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ねーさん

    何度作ったことか❗ 誰が食べても美味しいと評判です。 この日はニラがなかったので代わりに(?)茄子を入れてみました😚
  • Fin2

    初めて、上海焼きそばなるものを作りました!豚肉なかったので牛肉で作りました。美味しくできました。
  • pchan

    豚ロース⇒豚小間切れを70g変更しました とても美味しかったです またリピしたいです
  • けー

    パパっと作れて簡単でした。 味付けも美味しく夫にも大好評でした!

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