DELISH KITCHEN

激ウマ!本格的!

上海焼きそば

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    731kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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本格的な上海焼きそばをご家庭で! パリパリにおこげがついた焼きそばが美味しい♡ 子供も大人も大満足なレシピです♪

材料 【2人分】

  • 焼きそば麺2玉
  • 豚ロース薄切り肉 200g
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • ニラ 1/2束(50g)
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    パプリカは横長において細切りにする。しめじは根元を切り落としてほぐす。ニラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、酒、しょうゆを加えてもむ。

  3. 3

    別のボウルに中華麺を入れてほぐす。ごま油(分量外:大さじ1)を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の中華麺を加えて広げる。焼き色がついたら皿をかぶせて上下を返す。さらに焼いて取り出す。

  5. 5

    フライパンに2の豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。パプリカ、しめじ、ニラを加えてしんなりするまで炒める。

  6. 6

    4の中華麺を戻入れてほぐすように炒め、☆を加えて中火で炒める。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ねーさん

    何度作ったことか❗ 誰が食べても美味しいと評判です。 この日はニラがなかったので代わりに(?)茄子を入れてみました😚
  • pchan

    豚ロース⇒豚小間切れを70g変更しました とても美味しかったです またリピしたいです
  • 晴パパ

    何度も作ってますが安定の美味しさです! 具は一般的な焼そばに入れるものならキャベツや海老など何でも合います♪
  • わたし

    初めて、上海焼きそばなるものを作りました!豚肉なかったので牛肉で作りました。美味しくできました。

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