作り方
1.
きくらげはたっぷりの水で戻して石づきを切る。
2.
パプリカは細切りにし、半分の長さに切る。ねぎは斜め3〜4mm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。
3.
豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉、☆を入れて混ぜ、もみこむ。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。
5.
きくらげ、パプリカを入れて2分ほど中火で炒め、ねぎ、キャベツを加えさっと強火で炒める。
6.
★を加え、さっと炒め合わせる。
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