豚ロース肉の野菜塩炒め

手順

1. 1

   きくらげはたっぷりの水で戻して石づきを切る。

2. 2

   パプリカは細切りにし、半分の長さに切る。ねぎは斜め3〜4mm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉、☆を入れて混ぜ、もみこむ。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   きくらげ、パプリカを入れて2分ほど中火で炒め、ねぎ、キャベツを加えさっと強火で炒める。

6. 6

   ★を加え、さっと炒め合わせる。