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香辛料が香る♪

ジャンバラヤドリア

ピリ辛で味がよくしみた鶏肉がジューシーです! ホワイトソースをかけることでマイルドな味わいに! スプーンが進んでしまう1品です!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    720kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • 塩こしょう 少々
  • おろしにんにく 小さじ1
  • セロリ 10cm
  • 赤パプリカ 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パン粉 適量
  • パセリ 適量
  • あたたかいご飯 茶碗2杯分
  • ☆調味料
  • カイエンペッパー 小さじ1/3
  • クミンパウダー 小さじ1/3
  • ケチャップ 大さじ2
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ★調味料
  • 有塩バター 20g
  • 薄力粉 20g
  • 牛乳 150cc
  • 塩こしょう 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    セロリ、赤パプリカはあらみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、おろしにんにく、鶏肉を入れて炒める。

  4. 4.

    肉の色が変わったらセロリ、パプリカを入れて炒め、ごはんを加えてほぐしながら炒める。

  5. 5.

    ☆を加えてほぐしながら炒める。

  6. 6.

    耐熱容器にバター、薄力粉を入れて600Wのレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。

  7. 7.

    牛乳を少しずつ入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分半加熱する。

  8. 8.

    よく混ぜてとろみがついたら、塩こしょうで味を整えたらホワイトソースの完成。

  9. 9.

    耐熱容器に炒めたごはん、ホワイトソース、パン粉をのせてオーブントースターで5分焼く。パセリをのせて完成。