DELISH KITCHEN

香辛料が香る♪

ジャンバラヤドリア

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    720kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    76.3g

  • 脂質

    32.3g

  • たんぱく質

    25g

  • 糖質

    74.7g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピリ辛で味がよくしみた鶏肉がジューシーです! ホワイトソースをかけることでマイルドな味わいに! スプーンが進んでしまう1品です!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1
  • セロリ 10cm
  • 赤パプリカ 1/4個
  • オリーブオイル大さじ1
  • パン粉適量
  • パセリ 適量
  • あたたかいご飯お茶碗2杯(300g)
  • ☆調味料
  • カイエンペッパー小さじ1/3
  • クミンパウダー小さじ1/3
  • ケチャップ大さじ2
  • コンソメ小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ★調味料
  • 有塩バター20g
  • 薄力粉20g
  • 牛乳 150cc
  • 塩こしょう適量

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    セロリ、赤パプリカはあらみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、おろしにんにく、鶏肉を入れて炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったらセロリ、パプリカを入れて炒め、ごはんを加えてほぐしながら炒める。

  5. 5

    ☆を加えてほぐしながら炒める。

  6. 6

    耐熱容器にバター、薄力粉を入れて600Wのレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。

  7. 7

    牛乳を少しずつ入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分半加熱する。

  8. 8

    よく混ぜてとろみがついたら、塩こしょうで味を整えたらホワイトソースの完成。

  9. 9

    耐熱容器に炒めたごはん、ホワイトソース、パン粉をのせてオーブントースターで5分焼く。パセリをのせて完成。

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