しめじと鶏肉のドリア

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、塩こしょうをふって揉み込む。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて上下を返しながら中火で肉の色が変わるまで焼く。しめじを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、コンソメを加えてとろみがつくまで混ぜ、塩、こしょうを加えて味をととのえる。

5. 5

   ボウルに★を入れて混ぜる(バターライス)。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用してください。

6. 6

   耐熱容器にバターライスを盛り、4をのせ、ピザ用チーズをのせる。トースターで5分程、表面に焼き色がつくまで焼く。

7. 7

   パセリをちらす。