ほうれん草の月見ドリア

手順

1. 1

   鶏肉は1cm角に切る。ほうれん草は食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱してみずにさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め一度火を止める。

3. 3

   薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳、コンソメを加えて中火にかけて、とろみがつくまで混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

4. 4

   耐熱容器にあたたかい白ごはん、ホワイトソースを盛り、ほうれん草を周りに乗せて真ん中に卵を割り入れ、ピザ用チーズをのせてトースターでチーズがこんがりするまで10分ほど焼く。