成形いらず♪
丸めないハンバーグカレードリア

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で炒める。玉ねぎの色が透き通ったら、合びき肉を加えて中火で炒め、肉に火を通す。塩、こしょうを加えて味をととのえて、取り出す(肉だね)。同じフライパンにレトルトカレーを入れてあたためる。

3. 3

   耐熱容器にごはんを1/2量ずつ敷き詰め、周囲2cm程度あけて肉だねを1/2量ずつのせる。肉だねの中心をスプーンで押し、くぼみをつくる。肉だねの外側にレトルトカレーを1/2量ずつ流し入れる。くぼませた所に卵、まわりにピザ用チーズを1/2量ずつのせる。

4. 4

   トースターで卵がお好みの固さになるまで5〜10分程焼き、パセリをちらす。