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    パリパリとろとろ〜♪

    もやしあんかけのかた焼きそうめん

    そうめんを「中華あんかけ焼きそば風」に! とろっとあんかけが食欲をそそるメニューです。 お好みでお酢をかけて、さっぱりと食べることもできます!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      581kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • そうめん 4束(200g)
    • もやし 1袋
    • ちくわ 2本
    • 細ねぎ(刻み) 適量
    • サラダ油(炒め用) 大さじ1
    • サラダ油(揚げ焼き用) 適量
    • 塩こしょう 少々
    • 適宜
    • ☆合わせ調味料
    • しょうゆ 小さじ1
    • オイスターソース 大さじ2
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • 200cc
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ2
    • 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鍋に湯をわかし、そうめんを表記の時間よりも30秒ほど短く茹でる、水気を切る ゆでたそうめんを2つに分ける。ちくわを一口大の大きさに切る。

    2. 2.

      ☆の調味料を混ぜる。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、もやし、ちくわを加えて中火で2分ほど炒め、塩こしょうで下味をつける。

    4. 4.

      ☆の調味料を加えて煮る。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。

    5. 5.

      別のフライパンにサラダ油(揚げ焼き用)を入れて熱し、1のそうめんを入れて上下を返しながら3分ほど揚げ焼きをして取り出し、残りも同様に揚げ焼きする。器にそうめんを盛り付けてあんかけをかける。中央にねぎをのせる。お好みで酢をかける。