そうめんチャンプル

レビュー

• ケンさん

  口当たり良く、とても美味しいよ👍醤油の代わりに、ヒガシマル醬油の「牡蠣だし醤油」も合いますよ😊そうめんは、揖保乃糸、半田そうめん両方やってみました😃👍

  

• きゆらん

  味は美味しいです。 ですが、分量どおりのごま油だとフライパンで炒めるときに麺がまだほぐれにくく、追いごま油をしました。 麺が茹で上がったらお湯が切れないうちに手早くごま油をかけさっと混ぜるか、野菜多めにして炒めるのがいいのかもしれません。

  

• タッチ

  皆さんの投稿を参照に素麺を煮る時に梅干しを入れました。 煮た後にはごま油をたくさん掛けて冷水でほぐした後に炒めました。 お陰様で素麺は固まらず美味しできました。 又、作ります

  

• しーずー

  味は美味しかったですが、作る時に2倍の量で作っていたのですが そうめんの表記が2束だったので 2倍で4束とだけ考えていて作っていたら うちのそうめんは１束が100ｇで… 400ｇで作ってしまうという失敗をしてしまいました…。 鍋の中の水を全部吸いあげ大量の麺は全部固まったままほぐれず… 底はそうめんが張り付きかなり悲惨な事になってしまいました…。 そうめんも塊のままになってしまい、混ぜるのも重くて手が痛くて大変で…団子のようなチャンプルになってしまいました…。