棒棒鶏春雨サラダ

作り方

1. 1.

   鶏肉は皮を取り除く。耐熱容器に入れて酒、塩こしょうをふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

2. 2.

   取り出してラップをしたまま冷ます。粗熱が取れたら食べやすい大きさにさく。

   ポイント

   余熱で火を通します。

3. 3.

   きゅうりは千切りに切る。トマトは半分に切って薄く切る。

4. 4.

   鍋に湯をわかし、春雨を入れて2分ほどゆで、水にさらして水気を切る。食べやすい長さにキッチンハサミで切る。

5. 5.

   ボウルに☆を入れてよく混ぜる(ごまダレ)。

6. 6.

   器にトマトをしき、きゅうり、春雨、鶏肉を順にのせてごまダレをかける。