1. 食べ応えアップ!たたききゅうりのバンバンジー

食べ応えアップ!

たたききゅうりのバンバンジー

手作りごまだれをかけた、さっぱりおかずはいかがですか?きゅうりを叩いて割ることで、断面にごまだれがからみやすくなります♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    267kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鶏肉は半分に切り、フォークで数カ所穴を開ける。

  2. 2.

    耐熱皿に鶏肉をのせて、塩、おろししょうがをすり込む。酒をまわしかけてねぎの青い部分をのせ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで6分加熱して肉に火を通す。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。

  3. 3.

    蒸し汁を大さじ3取り分け、鶏肉を食べやすい大きさに手でさく(蒸し鶏)。

  4. 4.

    きゅうりは両端を切り落とし、3等分に切る。めん棒で叩いて食べやすい大きさにする(叩ききゅうり)。トマトは半分に切ってへたを取り除き、横8mm幅に切る。ねぎの白い部分はみじん切りにする。

  5. 5.

    ボウルに★を入れて混ぜる(ごまだれ)。

  6. 6.

    器にトマト、叩ききゅうり、蒸し鶏を盛り、ごまだれをかける。

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