プラス一品におすすめ♪
バンバンジー風春雨サラダ
春雨サラダをバンバンジー風にアレンジ♪ごまの香りが口いっぱいに広がります！きゅうりは叩くことで表面積を増やし、味をからみやすくします。レンジで作るので火を使わずに済むのも嬉しいポイントです！
- 調理時間 約20分
カロリー
183kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 春雨 20g
- ささみ[筋なし] 2本(100g)
- きゅうり 2本(200g)
- ねぎ 10cm(30g)
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- ☆たれ
- ポン酢しょうゆ大さじ3
- 砂糖小さじ1
- 白すりごま大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- ラー油小さじ1/2
作り方
1.
きゅうりは両端を切り落とし、3等分に切る。めん棒でたたいて食べやすい大きさに切る。ねぎは5cmの長さに切り分け、 半量は縦に切り込みを入れて芯を取り出し、千切りにする。水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。残りのねぎはみじん切りにする。
2.
耐熱皿にささみを入れて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれるまでおいて余熱で火を通す。食べやすい大きさにほぐす。
3.
大きめの耐熱容器に春雨を入れ、春雨がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱し、水気を切る。
ポイント
春雨が長い場合はキッチンバサミで半分に切ってレンジ加熱をしてください。
4.
ボウルに春雨、ささみ、ごま油を入れてあえる(春雨サラダ)。
5.
別のボウルにみじん切りにしたねぎ、☆を入れて混ぜる(たれ)。
6.
器に1のきゅうり、春雨サラダの順に盛り、たれをかける。白髪ねぎをのせる。
レビュー
(15件)
4.6
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- mきゅうりがたくさん食べられるし、春雨もヘルシーで、夏にぴったりのメニューです！
- GRAPEとても美味しかったです(*˘︶˘*) ニンニクがなく、 かわりに生姜を入れました。 かなりさっぱりしてて、 家族にも高評価でした。 また、作りたいです👍
- こんいちササミが無かったのでツナ缶を使用しました。タレがとっても美味しかったです😋
- あきぞうさっぱりで、夏にはピッタリです。ヘルシーだし、リピ確定です。