にんにくあさりうどん

手順

1. 1

   にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて熱し、弱火で炒める。

3. 3

   香りがたったらあさりと酒を加えて、ふたをして1分半、あさりの口が開くまで蒸す。

4. 4

   水とワカメを加えて、中火で一度煮立る。アクが出たらとる。

5. 5

   うどんを加えて袋の表記通りにゆでて、味をみて塩が足りなければ塩を加えて混ぜる。