純豆腐風♪
あさりのピリ辛うどん
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ あさりのお出汁がきいたぴりっと辛いうどんはお箸が止まらないおいしさ！一味唐辛子はお好みで調整して下さい。
カロリー
370kcal
炭水化物
66.3g
脂質
4.5g
たんぱく質
13.7g
糖質
62.3g
塩分
4.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
- 冷凍うどん 1玉
- あさり(砂抜き済み) 50g
- 絹豆腐 1/4丁(75g)
- ニラ 1/4束
- にんにく 1/2かけ
- ☆調味料
- 水300cc
- 酒大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- みそ大さじ1/2
- 一味唐辛子小さじ1/2
手順
1
豆腐は一口大に切る。ニラは4cm幅に切る。にんにくは芯を取り除き、薄切りにする。
2
鍋に☆、にんにくを入れてみそ、コチュジャンを溶かしながら混ぜ、中火で煮立たせる。
3
豆腐、あさり、ニラを加えて、弱火であさりの口が開くまで煮る。
4
耐熱容器に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。器に盛り、3をかける。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- うどんも一緒に煮込んでしまいました😋 一味は使うコチュジャンで辛さが違うので少しずつ入れると良いです🙆
煉獄杏寿郎
あさりが無かったのでシーフードMIXを入れました。ニラが無かったので、冷蔵庫にあった長ねぎとしいたけ、カットわかめも少々追加しました。味付けに鶏がらスープを小さじ半入れました。コチュジャンを結構入れるので唐辛子は味を見てから入れてもいいと思います。想像した以上に辛かったので溶き卵にして少しマイルドにしました。美味しかったですよ。pchan
体の中から温まりました 美味しかった
ねこ