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    ほっと温まる!

    小松菜と鶏団子の豆乳スープ

    クリーミーな豆乳スープで身も心もほっかほか! みそを入れることでコクがプラスされます♪ しょうが香る鶏団子とたっぷり野菜で満足な一品!

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    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      200kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 小松菜 1袋
    • にんじん 4cm
    • ねぎ 1/3本
    • 200cc
    • 和風顆粒だし 小さじ1/3
    • ☆肉ダネ
    • 鶏ひき肉 100g
    • 大さじ1
    • しょうゆ 小さじ1/2
    • 片栗粉 小さじ2
    • おろししょうが 小さじ1
    • ★豆乳スープ
    • 豆乳 200cc
    • みそ 小さじ2
    • 小さじ1/3

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      小松菜は茎と葉に分けて4㎝幅に切る。にんじんは細切りにする。ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      ボウルに☆、ねぎを入れて、粘りが出るまで混ぜて、6等分にして丸く成型する。

    3. 3.

      鍋に水、和風顆粒だし、にんじん、小松菜の茎を入れて中火で熱し、煮立ったら2を入れてアクを取りながら加熱して、ふたをして6分弱火で煮て火を通す。

    4. 4.

      ★、小松菜の葉を加えて、豆乳が温まるまで中火で煮る。