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ほっと温まる!

小松菜と鶏団子の豆乳スープ

クリーミーな豆乳スープで身も心もほっかほか! みそを入れることでコクがプラスされます♪ しょうが香る鶏団子とたっぷり野菜で満足な一品!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    200kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 小松菜 1袋
  • にんじん 4cm
  • ねぎ 1/3本
  • 200cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • ☆肉ダネ
  • 鶏ひき肉 100g
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ2
  • おろししょうが 小さじ1
  • ★豆乳スープ
  • 豆乳 200cc
  • みそ 小さじ2
  • 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は茎と葉に分けて4㎝幅に切る。にんじんは細切りにする。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆、ねぎを入れて、粘りが出るまで混ぜて、6等分にして丸く成型する。

  3. 3.

    鍋に水、和風顆粒だし、にんじん、小松菜の茎を入れて中火で熱し、煮立ったら2を入れてアクを取りながら加熱して、ふたをして6分弱火で煮て火を通す。

  4. 4.

    ★、小松菜の葉を加えて、豆乳が温まるまで中火で煮る。