【れんこん×人参】きんぴら以外のレパートリーに♪人気レシピ23選

レビュー

• ジャパニーズ

  レビューを参考に 顆粒出汁を小さじ1/2加えました！

  
• けいこ

  冷凍してたれんこんなのでだいぶ黒いです( ´ᵕ` ;)💦 味は美味しい！😋 簡単で間違いのない味です✨

  
• el

  味の素少し入れた

  
• モンちゃん

  とにかく簡単。ポイントは少し高級な塩を使う事。お土産とかでもらう沖縄の藻塩とかが合います。味が胡麻油と塩だけなので、とにかく良い塩を使う事！

レビュー

• はっち

  2倍量で作りました！ 500w7分でやりましたがちゃんと柔らかくなってました 美味しかったです！

  
• ぷぺぽ

  電子レンジではなく茹でて作りました！ にんじんは水から入れて火にかけ、沸騰してきたられんこんを入れて、適度にアクを取ってザルにあげました★ お店でれんこんのゴママヨ和えを食べて美味しかったので、家でも食べたい！と思い、味付けはレシピ通りに作ったのですが、お店のと同じようにとても美味しかったです！れんこんは小さめの方が和えやすいかなと思いました(*^^*) れんこんのレパートリーが増えてよかったです🎶また作ります！

  
• osmanthus

  ゴマ味噌マヨが美味しいです‼︎ レンジでチンでできるので、作るのも手軽でおすすめです。

  
• うさみみこ

  味噌マヨは茹でたブロッコリーや野菜スティックにディップする時に少量使うくらいなので、和えるイメージが浮かびませんでした。 食べてみると味噌のしょっぱさやマヨネーズの酸味をすりゴマが消してくれていて、本当に和え物になっていました。 味噌を加熱しないで使えるので、生きたまま菌を摂取できるのが嬉しいです。

レビュー

• Aleksa♡

  めんつゆを大さじ1と1/2のしました｡もう少し足してもいいかもしれません｡美味しくて食べやすいのですが、塩コショウを入れたらもっとこく出るのかない🤤

  
• みいすけ

  ごぼうがなかったのでにんじんと蓮根半々で。にんじんは千切りだと歯応えがなくなる気がしたので短冊切りにしました。レンジの時間はもう少し短くてもよかったかも。他の方のレビューに薄味というのが多かったので、4倍濃縮の麺つゆをレシピ通りの分量入れたらいい味になりました。次はごぼうも入れて作りたいです。

  
• たんぱく質

  簡単に作れてとても美味しかったです！麺つゆをもう少し増やしても美味しいと思います！

  
• こぶんが

  レンジを使って簡単にできました😊 シャキシャキ食感でとっても美味しい‼️

  

レビュー

• うさみみこ

  作るのも食べるのも人生初の白和えです。 レシピに忠実に作りたかったのですが春菊が売り切れており、初めて見る「房州なばな」という野菜を使いました(1～3月が旬の菜の花)。木綿豆腐も少し容量が大きなものを使ってしまいました。 思っていたより行程が多くて時間がかかりましたが、見た目も色鮮やかで美容にも良さそうです。 白和えが甘い食べ物だと知らなかったけど、食べ進めていくとクセになりますね。ちゃんと春菊を使っていれば苦味と甘味で一段と美味しかったのかもしれません。今度は忠実に作ります。 【追記】 後日レシピに忠実に春菊で作りました。鼻から抜ける春菊の香りがとても良いです。苦みはほぼ感じず、甘さのほうが勝っています。菜の花とどちらもそれぞれ美味しかったです。

  
• まり

  白和え は ミキサーで作りました 簡単にできて美味しかったです。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• こぶんが

  レンコンのシャキシャキ食感がいいアクセントになっています😁 春菊の爽やかな風味が活きてとっても美味しい‼️

  

レビュー

• ぽんみえ

  DELISH kitchenでたくさんラタトゥイユを作りましたが夏野菜が中心で、今回はれんこん、秋や冬体が温まりそうでリピートすると思います。れんこんを少し薄めに切ってみました。子どもは食べやすそうでした。

  
• みつ

  ズッキーニを追加して、粉チーズをかけて作りました。美味しかったです。 子どももこれならレンコンを嫌がらずに食べてくれます！

  
• みやすほ

  トマト缶1/2個分のレシピを探していました。れんこんがとても美味しかったです！ソーセージ→ハム、新玉ねぎだったので薄切りにしてオレガノを少し入れました。リゾットやパスタにしても美味しそうです！

  
• mako

  野菜がたくさん取れます。にんじんが一部火の通りが甘かったので次回はもう少し炒めようと思います。

  

レビュー

• REI

  1大さじのみりんを加えると、さらにおいしくなった！！！

  
• ちゃまる

  鍋で煮込むだけなので 簡単調理でした。 手羽先がホロホロになって とても美味しかったです。

  
• あまわさび

  レンコンのかわりに大根で作ってみました。 こってりな味付けかと思いましたが、程よい感じで美味しくできました。

  
• うぐた

  とてもおいしかったです！手羽先に包丁を入れる工程はすっ飛ばしましたが問題ありませんでした。野菜切って肉焼いて全部ぶち込んで煮るだけの簡単さも嬉しいです！

レビュー

• momonga

  お正月の煮物として、大晦日に作りました。 レシピの３倍の量で作ったので、少々大変でしたが、工程自体は簡単なので、スムーズにできました。

レビュー

• あっこ

  炒めたあとは圧力鍋を使用。 里芋はトマト味にも合うんですね。美味しかったです。

  
• まろん

  冷凍里芋をレンチン、カットトマト缶、鶏肉、玉ねぎ、しめじで。 味付けはレシピを参考に適当に、物足りなくて ウスターソース少し、ほりにしのスパイス入れたらハーブと胡椒が増して美味しくなった　笑

  
• mk

  美味しかったけど、炒める時間が少なすぎたのか、里芋が大きすぎたのか、大きいフライパンでやったからか、レシピ通りの煮込み時間ではまだ固かった…
• かぼちゃ

  先の方も仰ってますが、里芋が固かったです。 だいぶ時間を長めに火を通したのですが…。 下茹(もしくはレンジでチン)すれば良いのかなぁと思いました。

レビュー

• ころころ

  カレー風味が家族に好評でした。 市販のルーと比べるとやさしい味です。 蓮根がなく、ジャガイモ🥔コーン🌽を足しました。 鶏肉にしたり、忙しい時は野菜を大きめに切っても良いかなと思いました。 2回目はカレー粉なしにしてみましたが、マイルドで美味しかったです。 今度はコーンクリームを入れてみようと思っています。

  
• Gi

  おいしかったです。 アリモノな具材を足しました。

  
• さくら

  何度かリピしています。その日の気分でカレー粉の分量は変更し、今回は豚バラではなくベーコンです。子供にはあまり人気がないですが、大人には好評です！

  
• 見習いcooking

  蓮根がシャキシャキしてておいしかった！

  

レビュー

• pchan

  牛蒡を使い切れずにあったので入れてしまいました にんじんが無かったので、色味が寂しいですが、蓮根の団子がフワフワで、とても美味しかったです またリピしたいです

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• smuu

  めちゃめちゃ美味しい🤤 レンコンとはんぺんだけで団子になるとは❕

  
• ぺんぎんシャロン様

  先ほど帰宅して作りました。 これ、分量通りなのに味しなくないですかね？ 自分の作り方がダメだった？ おいしいとは程遠い感じで、自分自身濃口じゃないですが薄味すぎますね😢 レビューでおいしいとか言ってる方は他に何か調味料を足してるんでしょうか？ はんぺんも８個のうち２個が煮てるうちに途中でバラバラに分解してしまいました😢 これはたぶん私のはんぺんの潰しが甘かったようです😣 スープはコンソメで、材料はこのままで作った方がおいしくできるかもしれません😊

  

レビュー

• ピクミン

  れんこんは間違えて乱切りにしてしまったので、れんこんだけ先に5分煮てから他の具材を入れて煮込みました！美味しくできました☆

  
• みくちゃん

  レンコンが余ったので この味噌汁をしてみました 思ったほど 時間がかからず ササッと出来たので 楽でした(^-^) 特に レンコンの しゃきしゃき感が 美味しいです❗️ 次回は豚肉を 足そうカナ💕

  

レビュー

• マミ

  歯ごたえがあり食べた感があります。生姜が入っているので寒い冬には体が温まります。薄めの味付けなので濃いめが好きな人は少し調味料を増やしてもいいかもです

  
• pchan

  あっさりしてとても美味しかったです　　 またリピしたいです

  
• いけまま

  夕飯に作りました(*^^*) 野菜も柔らかくなっていて、しょうがも効いててあっさりしていました♪♪ とても美味しかったです(๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙) 家族にも好評でした𖤐´- また作ります(*'-'*)ﾉ"

  
• さやか

  素朴な味わいで、冬に食べるとホッとする。生姜がきいていて、シンプルな味がおいしい。

  

レビュー

• K

  野菜も肉もたっぷりで美味しいです(^^)

  
• こぶんが

  豚肉の旨み、レンコンのシャキシャキ食感でとっても美味しい‼️

  
• pchan

  にんじんを切らしていたので、色が寂しいですがとても美味しかったです またリピしたいです

  
• まーさん

  ２人分のメインにしたかったので、水を1.5倍の600にして調味料もそれなりに増やしました。レンコンがあり合わせで少なかったので、冷凍ストックの銀杏も追加。味噌󠄀を加えた最後に料理酒と醤油を大さじ1ずつプラスしたら、一気に旨味も加わって美味しくなりました😆 写真を撮り忘れ、食べている途中のを撮ったので美味しそうに見えませんが、ネギを山盛りに盛り付けました😄

  

レビュー

• あーちゃん

  酢飯は市販のまぜる酢飯を使いました。 にんじんは 花の型抜きがなかったので、星とミッキーの型抜きでやって、厚く切ってしまったので 塩を少し入れて煮ました。 れんこんや絹さやがちょっと苦手なので、桜でんぷを入れましたが 緑としてきゅうりを入れてもよかったかな。 でもお肉が入ってるので、旦那にも喜ばれてお腹いっぱいになりました！美味しかったです♪

  
• みき

  ひな祭り🎎だったのでぴったしだ！と思い 作りました〜 上は海鮮じゃないけど寿司めしがいい役割 してくれてちゃんとしたちらし寿司だった！！ ただ、たくさん具材があるので作るのが 大変で時間かかった😅 でもすごくおいしかったです〜☺︎

  
• さや

  隔離中で買い物に行けない、シーフードは家にないけど、常備してる鶏肉ならある！こちらのおかげで、常備食材でひな祭りっぽい料理ができました。生魚だと子どもは食べられないし、そういう意味でも良かったです。絹さや→オクラ。すし酢が自分で作れるのも知らなかったです。海外在住にはありがたい。 追記2026/03/03）数年ぶりに家にある材料でひな祭りに作ってみた。にんじんと冷凍オクラ。今思えば乾燥シイタケもあったから、細かく切って入れてもアリだったかも。鶏肉の皮が苦手な子がいるので、しっかりカリカリになるまでスキレットで焼いた。
• まりこね

  毎年ひな祭りに作っています！ 彩りも良く、お肉も美味しいのでみんなお代わりしてます！

レビュー

• こぶんが

  シャキシャキとしたれんこんの食感が楽しい😃

  
• ポポロン

  れんこんの歯ごたえがシャキシャキとしておいしかったです？

  
• とうちゃん

  鶏もも肉を使いましたがレンコンの歯応えがとてもよく美味しく出来ました。

レビュー

• こりゃす

  好評でした！レンコンがなくて代わりに椎茸（薄切り）を入れたら山菜とキノコが良いね！と言われました。

  
• としぼん

  わらびとかなかったので、人参と鶏もも肉だけで作りました。 少し薄味だけど、塩、ごま塩なんか振ってもいいですね。 簡単にできて、美味しかったです。

  
• こんいち

  鶏肉は入れずに、油揚げ・わらび・ごぼう・しいたけ・たけのこ・にんじんを入れて山菜おこわにしました。 柔らかめが好きなので水を500cc、しょうゆを大さじ2に増やしました。 とても美味しく出来上がり、大満足です♪
• よしだ

  炊きあがり加減最高でした。初めておこわを作りましたが、失敗することなく簡単にできてとても良かったです。 ただ、ちょっと濃い味好みの私みたいな人間には大変薄味だったので、創味つゆを大さじ2〜3くらいは足しても良かったかなと思います。 普段から健康的な塩分の量を守られている方にはきっとちょうど良いと思うので、濃い味好みの方は醤油なりめんつゆを足しても良い気がしました。 でもとても美味しかったです。また作ります。

レビュー

• さかな

  レンコンが少なめだったので、小松菜とオクラを追加してみました。野菜を刻むのが大変でしたが、味付けはとても美味しかったです😋

  
• ぷぷ

  食材倍量で作りましたが、調味料も倍量でぴったりでした❤️レンコンがしゃきしゃき〜😆💕 バーモント甘口のカレー粉で、子供たちもパクパク食べてくれました☺️！

  
• みどりみ

  切る手間はありますが、蓮根のシャキシャキを活かせる。カレー粉を最後に一振りすると風味がマシ旨い

  
• ジミー

  レンコンシャキシャキで美味しい❗ しいたけ追加しました。

  

レビュー

• くる

  ごぼう、人参に、玉ねぎとしいたけもプラス。 長ネギとカレールーで、カレー粉をまろやかに。