れんこんスープの人気レシピ20選♪すりおろしや団子入りレシピも
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/02/19
れんこんを使ったスープのレシピを簡単動画でご紹介。すりおろしたれんこんを使った味噌汁や生姜スープ、れんこん団子を使ったお吸い物、スライスれんこんを使ったミルクスープやコンソメスープなど幅広い20本のレシピを集めていますので、れんこんを消費したい時や献立の汁物に悩んでしまった際にはぜひ、こちらの特集をお役立てください。
【すりおろし】れんこんを使ったスープのレシピ
ほっとあたたまる♪
れんこんのすり流し味噌汁れんこんを使っていつもとちょっと違う味噌汁はいかがですか？れんこんはすりおろしたもの、たたいたものを入れ、とろみと食感の両方が楽しめる仕上がりにしました♪一口飲むとほっと落ち着く味わいの汁物です。
レビュー
- みーあすり流し味噌汁は初めて作りました。 凄く美味しかったです😋
- el味噌は半分で。good
- あーこコクがあって思った以上に美味しかったです！😋
- まりりのすけ初めて作りましたがとろっとろでこれまでのお味噌汁の中で一番美味しく出来ました！！この冬リピします！
ほっこり温まる♪
ニラのれんこんトロトロスープれんこんをすりおろすことでトロトロ食感に♪ ニラの風味が口いっぱいに広がります！ 心も体も温まるスープです！
レビュー
- pchan見た目は悪いですが、味は美味しかったです またリピしたいです
- にゃんにゃむニーナあー卵入れ忘れたにゃー。今気がついたにゃ。。。次は卵をいれますにゃ。 ニラの代わりにネギにしましたが、うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。 １１日夕ご飯は、 食感も楽しめる、本格派ジャージャー麺 こちらに載せました。 きゅうりはレンチンです。 他には、 さわやかな香り、カレイのポン酢煮魚 こちらにも載せます。 うみゃにゃーーー。ポン酢うみゃにゃ。 ほっこり温まる、ニラのれんこんトロトロスープ こちらにも載せます。 さっぱりおいしい、白菜のわさびドレッシング 大葉もいれてみました。大葉はレンチンです。 こちらにも載せます。 作らせていただきました。 いただきます。
- モーリス好評でした。
もちもちシャキシャキ♪
肉団子とおろしれんこんの生姜スープれんこんはすりおろしと粗みじん切りにし、それぞれの食感を楽しめるスープに♪春雨ときくらげもいれて満腹になれる1品です。
レビュー
- ぐっちれんこんのシャキシャキした歯ごたえが美味しかったです😋私と旦那さん（30代）は大満足でした✨５歳娘にハマらず…１歳の息子も肉だんごは食べてくれませんでした😢 １歳息子、お汁ご飯にハマりました！ また作ります！！ お汁が全然足りなかったので、次は汁だけ２~３倍量作るつもりです！春雨ももうちょい足してもいいなぁ😏
- Drinpyきくらげ無しで作りましたが、とっても美味しく出来ました◎
ほっこり温まる♪
おろしれんこんのみぞれ汁すりおろしたれんこんをたっぷり入れたみぞれ汁はいかがでしょうか♪ぽかぽか体があたたまり、食べ応えばっちりの一品です！三つ葉をのせて、ふんわり香る爽やかさをお楽しみください。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ22日朝ご飯でした。うみゃにゃ。 コクがあってさっぱり、梅マヨ大根サラダ おつまみにぴったり、生めかぶの山かけ風 ほっこり温まる、おろしれんこんのみぞれ汁 ぬか漬けきゅうりとなすです。納豆もいただきます。
- まり簡単にできて美味しかったです。
- ぴんくふぇありーすりおろしたれんこんを汁物に…発想が珍しかったので作ってみました😊味は美味しかったですが、見た目の色が全体的に黒っぽくなってしまったのが残念でした。
- 手紙れんこんが固くてすりおろすのが力仕事で私はすりおろすだけで１５分はがかかりました。他は特に問題なく、味もすっごく美味しかったので、また作ります。楽にすりおろす方法があればなぁ…。
からだに優しい♪
すりおろしれんこんの生姜スープれんこんでとろみがついて、温まります！！ れんこんと生姜で風邪予防にも！ お味噌汁のバリエーションの一つとして、いかがですか？
レビュー
- ポコマツコの番組でも、味噌汁にれんこんすりおろしを入れると美味しい、ってやってたので作ってみた。美味しい。けど、れんこんのエグみが…れんこんが古かったのかな⁈なんでだろ。
トロッと落ち着く味わい♪
すりおろしれんこんと卵の春雨スープふんわり卵と春雨、しいたけが具材の中華スープに、すりおろしたれんこんを加えてとろみつけます♪ちゅるんとした春雨にトロッとしたスープがからんであとを引くおいしさです。卵とれんこんの優しい味わいがほっと落ち着く味わいに仕上がります。
レビュー
- km鶏ガラスープの素は2倍で美味しかった
- kanaメインがパスタだったので、 春雨はなしで作りました。 もうちょっと味がしまるといいなぁと 思うけども、何が足りないのか？ 優しいお味です！
レタス入りでシャキシャキ♪
海老れんこんのワンタンスープぷるんっとしたワンタンがおいしい♪レタスも加えてボリュームのあるスープに仕上げました。ぜひ献立の一品にお試しください。
レビュー
- pchanあっさりでとても美味しかったです またリピしたいです
【団子】れんこんを使ったスープのレシピ
ほっとする味わい♪
鶏とれんこん団子のみそ汁れんこんはすりおろしとみじん切りにして、ふわふわとシャキシャキの食感が楽しめる♪れんこん団子はしっかり丸めず、スプーンでやさしく落とし入れることでやわらかく仕上がります♪お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです！
ふんわり食感♪
れんこん団子スープ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ たっぷり野菜が取れて満足感たっぷりなスープです！ れんこんとはんぺんで作った団子はふわふわです♪ しょうがが入っているので体が温まります！
レビュー
- pchan牛蒡を使い切れずにあったので入れてしまいました にんじんが無かったので、色味が寂しいですが、蓮根の団子がフワフワで、とても美味しかったです またリピしたいです
- モーリス大好評でした。
- にゃんにゃむニーナうーみゃーにゃー。 15日夕ご飯は、 贅沢なレシピ、のどぐろの煮付け こちらに載せました。 他には、 ふんわり食感、れんこん団子スープ ビールに合う、はんぺんと豆腐のふわふわ焼き みんなのはレシピ通りオリーブオイルで、焼きました。あ、うみゃにゃ。 ねこのは、茶巾のようにレンチンしてみた。 あんもかけてみたにゃ。 焼いたのも茶巾のもうみゃにゃ。 れんこん団子スープのもうみゃにゃ。 納豆、ぬか漬け、玄米ご飯も食べますにゃにゃ。
- LiLiy少し残ったレンコンで簡単に作れました。はんぺん入りの団子の優しい口当たりは、子どもからお年寄りまで喜ばれると思います。家にあった椎茸も入れました。美味しかったです。
ふんわりもっちり♪
れんこん団子のお吸い物れんこんとはんぺんで作る、れんこん団子を具材にしたお吸い物を作ります。れんこん団子はふんわりもっちりとした食感で、上品な見た目に仕上がります。はんぺんを活用してお手軽に作ることができるので、ぜひお試しください。
レビュー
- ももたんキッチンお団子がふんわり食感で、美味しかったです。 子供達にも好評でした
【スライス】れんこんを使ったスープのレシピ
ほっこり♪
れんこんとしめじのみそ汁飲むとほっとするおみそ汁。 れんこんで少し食べ応えをプラスしてみました。 先にさっと油で炒めて火を通すのがポイント！
レビュー
- みーあ蓮根を乱切りにしているので、しっかり食べ応えがありました。 美味しかったです(*^^*)
- こぶんが蓮根のサクサクっとした食感が新鮮な味噌汁です😊 ほっこりとした美味しさが味わえました‼️
- にゃんにゃむニーナ19日夕ご飯は、 ほっこり、れんこんとしめじのみそ汁 こちらに載せました。 れんこんはよーく洗ってすりおろしました。 他には、おでん🍢🐈⬛しゃ、(関西風のはじゃがいもも入るのにゃ？)、きゅうりのふりかけ、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 下茹でした後、大根が下で茹でてて、じゃがいもは上の段で蒸してたにゃ。便利にゃ〜。
- muu簡単で美味しかったです😋
ボリューム満点♪
れんこんと豚肉のサンラースープ一品で大満足な具沢山おかずスープのご紹介です。しっかりとした酸味がおいしさのポイントです。れんこんのシャキシャキ食感がアクセント♪仕上げのラー油とこしょうはお好みで調整してください。
レビュー
- ひろ少しピリ辛で身体が温まります。酸味がしっかり効いていて、すごく美味しいです。
- mtoym酸っぱいのが好きなので酢をレシピより多めに入れました！美味しかったです♪
具沢山な♪
れんこんと豚肉の味噌汁れんこんをたくさん入れ、ボリューム感UP♪ごま油で炒めることで風味もよく、豚肉の旨味の詰まったお味噌汁レシピです。
レビュー
- pchanにんじんを切らしていたので、色が寂しいですがとても美味しかったです またリピしたいです
- まーさん２人分のメインにしたかったので、水を1.5倍の600にして調味料もそれなりに増やしました。レンコンがあり合わせで少なかったので、冷凍ストックの銀杏も追加。味噌󠄀を加えた最後に料理酒と醤油を大さじ1ずつプラスしたら、一気に旨味も加わって美味しくなりました😆 写真を撮り忘れ、食べている途中のを撮ったので美味しそうに見えませんが、ネギを山盛りに盛り付けました😄
- ルナ姫豚汁の簡易バージョンみたいな感じ。間違い美味しさですね。ネギがなかったので今回は入れませんでしたけど美味しかった。
- リモーネれんこん入りが新鮮でした。具材は多くないけど、食感が良く、満足感あります。
ほっと温まる♪
れんこんとひき肉のスープ少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨味がスープによく出ておいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。
コクのあるおいしさ♪
れんこんとベーコンの塩バタースープれんこん、しめじ、ブロックベーコンを具材にしたスープをご紹介します。ごろっと入った具材に満足感のある一品です。バターが香る鶏ガラスープに具材の旨味がしみ出してコクのある味わい深いに仕上がります。
レビュー
- モーリス好評でした。
優しい味わい♪
れんこんとソーセージのミルクスープれんこん、しめじ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。れんこんとしめじの食感が楽しめる一品です。あっさりとしたミルクスープにソーセージの旨味がしみ出して味わい深い仕上がりになります。洋風献立の汁物や、パンを添えて朝食やランチにいかがでしょうか？
レビュー
- しん乳製品と蓮根の組み合わせが好きです。
歯ざわり楽しむ♪
れんこんと油揚げの味噌汁歯ざわりの良いれんこんとにんじんの根菜コンビと、ジュワッと味噌汁を吸い込む油揚げを具材にした味噌汁を作ります。彩りが良く、食卓がパッと明るくなる汁物です。献立の汁物に悩んだときにいかがでしょうか？
レビュー
- ピクミンれんこんは間違えて乱切りにしてしまったので、れんこんだけ先に5分煮てから他の具材を入れて煮込みました！美味しくできました☆
- みくちゃんレンコンが余ったので この味噌汁をしてみました 思ったほど 時間がかからず ササッと出来たので 楽でした(^-^) 特に レンコンの しゃきしゃき感が 美味しいです❗️ 次回は豚肉を 足そうカナ💕
シャキシャキほっこり♪
れんこんとねぎのコンソメスープれんこんは薄く切ることで火を通りやすくします♪ 一品足りないときに試したいレシピです！ 温まりたいときにぜひ作ってみてください♪
レビュー
- pchanあっさりでとても美味しかったです またリピしたいです
- みーあ中途半端に残ってた蓮根が使いきれてよかったです😊 美味しかったです😋
- こぶんが和を感じるレンコンにネギだけどレンコンのシャキシャキ食感にネギの旨みがコンソメスープに溶け込んで最高に美味しかった‼️洋食でもいけます👌
- かおりネギの代わりに空芯菜あったので入れました。 ベーコンは拍子切り。
野菜たっぷり！
れんこんの鶏だしスープ大きめに切った野菜がたっぷり入った、具沢山な仕上がり！鶏肉の旨味と、れんこんのシャキシャキ食感がポイント♪食べ応え抜群の食べるスープです。
レビュー
- マミ歯ごたえがあり食べた感があります。生姜が入っているので寒い冬には体が温まります。薄めの味付けなので濃いめが好きな人は少し調味料を増やしてもいいかもです
- pchanあっさりしてとても美味しかったです またリピしたいです
- тakuмasa✩。.Fam夕飯に作りました(*^^*) 野菜も柔らかくなっていて、しょうがも効いててあっさりしていました♪♪ とても美味しかったです(๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙) 家族にも好評でした𖤐´- また作ります(*'-'*)ﾉ"
- さやか素朴な味わいで、冬に食べるとホッとする。生姜がきいていて、シンプルな味がおいしい。
【その他】れんこんを使ったスープのレシピ
ほっとあったまる一品♪
れんこんポタージュ牛乳と生クリームで濃厚で味わい深い仕上がりに。揚げ焼きにしたれんこんをのせるとおしゃれな一品になります。
レビュー
- blue turtle徳島特産のレンコンを使って、作ってみた。レンコンの形状が素敵でしょう。彩もいいですね。食感も楽しい。もちろん美味しい。塩味を少し控えて、トッピングに醤油を少し回しかけてアクセントにしてみた。牛乳と生クリームは使わずに、豆乳を使用。ごちそうさま。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- レイダレンコン大好きなので美味しく頂きました。簡単に作れてやさしい味です。盛り付けも真似させて頂きとても好評でした。
