からだがあったまる♪生姜を使ったうどんのおすすめレシピ30選

レビュー

• のりたま

  寒くなってきたので熱々のおうどんがとても美味しかったです。大人も子供も大好きな味です。ごちそうさまでした。
• ちか

  生姜の風味がアクセントになって、美味しくて温まります！なめこも入れて、彩りがアップしたように思います。

  
• nako

  優しい味で美味しい！ 私は濃いめが好きなので、醤油を大さじ2杯半くらい多めに入れました！

  
• ごまちゃんママ

  生姜の香りが広がって、身体がとても温まります(^^)

  

レビュー

• たろ。

  冬に作りました🤔 母や祖母に好評でまた作ってよと言われました👏 生姜をたっぷり入れて健康です(●︎´▽︎`●︎)
• マイ

  私はあまり野菜を入れて作りました！うどん屋さんが出来るのでは？というぐらい美味しく出来て家族も大喜びでした。風邪をひいた時などにも食べたら元気になれそうなレシピです！
• ポチ

  カンタンおいしい♪ 風邪の人に作ってあげたいような味でした！

  
• みかん

  ネギの代わりにほうれん草を入れましたが、凄く美味しかったです！リピ確定です！！

  

レビュー

• まーちゃん

  具沢山、ねぎ、ショウガとあんかけあったまりました。

  
• めぐ

  とてもおいしかった！ でも自分の家庭では少し味が薄いかな？？って感じだから醤油をもう少し入れてもいいかもしれない！ 両親からも好評です！
• のりあき

  しょうがの味付けが強く全体的に薄味な感じでたので和風顆粒出しを分量多めにしました。味ぽんを少し足しました。

  
• kerori

  分量通りのはずですが汁気がなくもったり感がありました。こんなものなのかな？ 味は生姜が効いてて美味しかったです。

  

レビュー

• naya

  美味しくできました！ 私は、冷凍うどんをチンしてそれに作ったあんをかける感じにしました。 煮込まない分、水を200にして味が少し濃くなるようにしました！

  
• 納豆島

  ほわほわの卵とほのかに生姜がきいていて美味しかったです。鶏ももが無かったので鶏むねミンチを団子にしました。 うどんを湯がくと汁を一気に吸ってしまい半分ぐらいに減ってしまいました💦水とつゆをあらたに足しなんとか完成。うどんは別で湯がく方がいいかもしれません。

  
• えりまる

  簡単で美味しかったです！ 鍋で片栗粉と卵だけのあんを作るのは、油断するとスクランブルエッグみたいになってしまうので注意かもです。
• くさらさん

  もも肉不在のため豚こまで作りました。 とてもさっぱりしてて少しぐらい体調悪くても食べれるぐらいの味付けでした。 また作ります。

レビュー

• まめた

  他の方のレビューを見て薄味との事だったので、ほんだし・いりごまを追加し、しょうがを多めに入れました。 手軽に美味しく作ることが出来たので、おすすめです！

  
• 北風

  簡単でとても美味しかったです。 鰹節をトッピングしました。

  
• と

  なすがみじん切りなので食べづらかったですが味は美味しかったです❣️

  
• りすりす

  簡単で美味しい〜 リピ決定です 特に新玉ねぎの時期は、玉ねぎの甘みもあって最高です！

  

レビュー

• ms

  ひき肉にコチュジャンやホアジャオを加えて、辛めにしたらまぜそば風にもアレンジできそうです！
• REE

  みなさんのレビューを見て、甘めなのかな？と思い砂糖は入れず、辛いものが好きなので山椒、花椒、一味唐辛子を入れて作ってみました！食べる時にラー油をかけました。辛くしたので卵の黄身でまろやかになり、とてもおいしかったです！材料も少なく簡単にすぐ出来ました！ ネギがなかったので、小松菜茹でて細かく刻んだものを彩りでちらしました。
• mist

  チューブのおろししょうがは炒める際に水分に反応して油はねを起こすことがあるので注意してください 香りが立つ前に豚ひき肉を入れてしまうと安全です 切る工程もほとんどないので作るのは楽です 箸だけで食べると具材が残りやすいです

  
• salt

  工程自体はとても簡単！味も美味しい！ けど、うどんとは合わないかな？と個人的に。 多めに作りすぎてしまったため何かに使えないかと保存しておいたところ、翌日主人が白米にかけて食べてました。笑 主人は、うどんにかけるよりご飯にかけた方が好きだと言っていました！はっきりした味なので味の薄いものには合うかもしれません！

レビュー

• こりゃす

  好評でした！みそと豆乳が合います。ラー油を垂らしたら彩りもよく、引き締まった味わいに。 多人数分作りたかったので、うどんはレンチンで茹でて器に盛り、作った汁をかける形にしました。食べるのに時間差があってもうどんがのびないし、鍋もパンパンにならないのでおススメです。豆乳を沸騰させると分離してしまうのでそこは要注意です！

  
• アンニュイ

  とても簡単に作れて美味しいです。子どももとても喜びました。 すりごまを入れて少しとろみのあるスープになるので、特に冬にオススメです。 味付けも私には丁度良いですが、もし塩味が足りない方がいたら梅肉を少し乗せるのもありかもしれません。
• マルブレ

  豆乳がトロッとして、とても食べごたえがあります。 まろやかで、とてもおいしかったです。
• pchan

  ラー油と一味をたっぷり入れました とても美味しかったです

  

レビュー

• どらむかん

  具にアジがあるので、めんつゆは、少なくても大丈夫です。 ごはんにのせても、美味しそうです。
• にゃんにゃむニーナ

  すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。麺の下に煮たキャベツ千切りでかさまししました。

  
• choma

  2人用に倍で作ってみたけど水が多くなってしまい汁みたいになったけど、麺つゆの代わりに食べたらこれはこれで美味しかった😋

  
• ヤックモック

  2人分作りましたが、レビューを参考に調味料は2倍より少なめに、麺つゆも少し薄く少なめにしました！味の濃いおかずを、ご飯の代わりにうどんで食べているみたいな！ガッツリ美味しかったです♪旦那もうまいうまいと喜んでました♪ネギ嫌いだから海苔かけたら、彩りイマイチでした！笑

  

レビュー

• たみ

  美味しかったです。 レタスも添えました。 余った肉ソースは、食パンにのせてチーズと トーストしても美味しかったです^_^
• blue.

  半量一人分で作りました。 調味料が大体レシピ通りにしましたが、豆板醤が少し多めになりました。 にんにく、しょうが、ごま油を炒めるとめちゃくちゃ香りがたって食欲がわきます。 冷凍うどんがなかったので茹でうどんで代用しました。麺に下味をつけてるので味がぼけず、程よい辛味で更に食欲増進。 とても美味しかったです。ネギは多めが良いです。
• よく食べるウーマン

  あんまり辛くは無かったけど、とても美味しかったです‼︎
• ももぴー

  激リピレシピ 一人暮らしの冷凍庫にあるものですぐに昼ごはん完成。 正直、ネギはあってもなくても良い。 場合によっては、ニラに変える。 うどんを食べ切り具だけ残った時に、ご飯を少し加えて食べると3150👊👊

レビュー

• あおあお

  簡単で美味しかったです。体も温まりました。味濃いめが好きなので麺つゆを多めにしました。
• 苺

  二人分なので、倍にして作りました。 油揚げが汁を吸って、熱かったですが美味しかったです。 体が温まりました。

  
• ミリニ

  彼が2回目のワクチン接種を終えて倦怠感を感じていたため、お腹に優しいこのレシピを使わせていただきました。生姜とネギは彼がさほど得意ではなかったため入れませんでしたが、代わりにかまぼこを入れました。体が温まる、とても美味しいうどんができたので大満足です🥰
• もみママ

  お店では味わえない味

レビュー

• このん

  暑い日には麺。豚こま倍量で作りました。煮汁も倍量。途中味見をしたら、肉の味がうすかったので、めんつゆを+大さじ1しました。半熟卵ものせました。
• emi

  お肉にしっかり味がついていて、とてもおいしかったです。家族にも好評でした。
• ゆり

  とてもおいしく出来上がりました♪

  
• 苺

  生卵を入れました。簡単だったのに、お肉に味が染みていて美味しかったです。

  

レビュー

• はるのひ

  カレーうどんが好きでいつか作ってみたいなぁと思っていた時にこのレシピを見つけました。とても簡単で美味しかったです！美味しすぎてスープを飲む手が止まらない💦カレールウは長く煮込むほど味が濃くなるので、最初の味見で味が薄くても、後で濃くなるので足さなくても大丈夫です👍✨また作ります♡

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• biscotte

  具は人参と玉ねぎを追加で。 トッピングに卵（レンチン）と小葱を。 白だしはなかったので、普通の麺つゆで。 茹で細うどんをレシピ通り一緒に煮ましたが、 カレールーつゆが煮詰まるので、 冷凍うどんレシピ同様に 別茹ででも良いかもしれません。 口に入れて思わぬ時に生姜と出会う！ よいアクセントになっていました。 身体が温まります♡

  
• Aleksa♡

  カレールウは2かけで味が薄かったので、３かけを入れました。それと長ねぎがなかったから、代わりに玉ねぎを1個使って作りました。もしかしたら加熱しすぎたせいなのかもしれませんが、スープがほとんど消えました。😳それでも美味しかったです。次回は水を少し多めにして作ろうと思っています。

レビュー

• カレー煎餅

  意外とさっぱり。スープまで全ていただきました
• ぴーたん

  夏に冷やしうどんにして作ってみました。（少し味付け濃いめにしました）めちゃくちゃ美味しかったです！
• もも

  夫に作ってもらいました。時間はかかるけど、基本カンタンで、味もシンプルでおいしかったです！しょうがをたくさん入れて、あったまりました。
• someday

  あっさりして、生姜の風味が良くてとても美味しかったです。普段飲まないスープも飲み干してしまいました。 鶏むね→ササミ1本、うどん→そうめんとしました。そうめんは量を調整したくて。 冷凍しておいたササミを解凍し、レシピ通りにゆっくり弱火で煮込みました。煮込む時の塩を減らしたので、しょうゆで調整しました。味わいは鶏むねとは多少違うかもしれませんが、とても美味しかったです。 また作ります！ 2回目 今回はうどんで。水溶き片栗粉と溶き卵を追加して、かき玉にして仕上げました。 お出汁が生姜の風味も相まってとても美味しくて、飲み干しました！ うどんは半生麺を別茹でして水で締め、椀に盛り、それに出汁をかけて頂きました。片栗粉効果もあり、最後まで熱々でした！

  

レビュー

• きく

  味付けがシンプルなのでとても簡単にできてよかったです！ ニンニクを足しました！！

  
• コトリ

  ニラがなかったので玉ねぎを代わりに入れました。簡単に作れて美味しかったです

  
• 苺

  カット野菜で作りました。簡単に出来て美味しかったです。

  
• りんご

  私には味が薄く感じてしまいました。 塩コショウを足しました。

  

レビュー

• ぶーにゃん

  ネギがなかったのできゅうりをみじん切りにして食べました。 とても美味しかった😋
• あや

  生姜が効いてて、美味しかったです！ 茹で卵が無かったので、卵黄のせて食べました。
• pchan

  ねぎたっぷり とても美味しかったです 麺は手作りです またリピしたいです

  
• 苺

  美味しかったです。

  

レビュー

• santos

  簡単でおいしかったです。豆苗のシャキシャキ食感がアクセントになっていました。

  
• やふこ

  これ美味しい！ 豆苗をかるくチンしたほうがいいかも。 by料理ド素人

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• おちゃそ

  お昼ご飯に作りました！ 味は濃すぎず薄すぎず、お肉も多いのでお腹に溜まりました♪ 美味しかったです。

  

レビュー

• someday

  簡単でとても美味しかったです！ 他にも鍋焼きうどんで鶏モモを同様に煮込むレシピがありますが、生姜を入れるのはこちらのみ。やはり臭み消しに一役買いますね！風味アップにも！ カレー粉・カレーフレークはカレールー1個で代用、麺つゆはみりん・しょうゆ小さじ1.5ずつで代用しました。 具材を少し煮込み、一旦火を止めてルーを溶かした後、うどん、卵、葉物野菜を入れて弱火で煮込みました！量を調整したくてうどんは半生麺を別茹でしました。油揚げは湯通しして。 きのこや卵、野菜、餅を追加して大満足の一杯になりました。スープも殆ど飲み干してしまいました！ 普通のカレーうどんより熱々が続いて、見た目にも味にも満足度が高いです！ 2回目 生姜は千切りにして取り出さなくてもOK。 鶏むねでも十分美味しかったです。

  

レビュー

レビュー

• hiroka

  豚肉の代わりにベーコンで作りました。薄味だったので、白だしを少し足しました。白だしだけでもあっさりして美味しいですが、物足りない場合は醤油かソースを足したほうが良いと思います。

  

レビュー

レビュー

• 人の言うことを聞かない人

  美味しいです！！ 普段、安くなっている牛すじを見つけたらすぐに買って、下茹でして１回分ずつに分けて冷凍保存しています。この冷凍牛すじの蓄えがあると、本レシピの大半を占める牛すじの下処理部分をすっ飛ばすことができ、たちまち、一瞬で出来る簡単料理になりますので、お勧めです。 調味料も難しくないです。 少ない食材でサッと作れて、手間も面倒なことも無いのに、味は本格的です。

レビュー

• あ～ちゃん♥☆

  はじめんてもつ煮込みうどん作ったよ、お腹が空いてたから美味しかったよ！😋

  

レビュー

• ぬっこ

  休日の昼間に。 お肉はとろけて美味しいです…が250gぐらいで作りましたが丁度良かったです。 味が薄いと感じました。ルーは3つでもいいかなー。

  
• のりのり

  納得のお味

レビュー

• 苺

  海老抜きで作りました。 もやしはカット野菜を使用しました。 調味料がレシピ通りだと味が薄くなったので、塩コショウを足したら美味しかったです。

  

レビュー

• どらむかん

  福岡県 小倉駅の構内で一度だけ食べて美味しかったので、このレシピで作りました。 関東の感覚では、おつゆに、醤油が入らないと、作っているときは、色が、物足りなく、不安に感じましたが、食べてみると、鶏の出汁がでて、甘辛のかしわと、マッチして、小倉で食べた時と同じく、美味しかったです。 あと、むね肉は、さばき易い位の大きさがよいです。余り小さくすると、割くのがちょっと大変になりますね。

  
• air

  鳥の出汁が出て美味しい。けど、もうひと味ほしかったので、干し椎茸をプラスしてみました。優しい味で体調崩してるときでも食べられそうでした。

レビュー

• ねこ鍋

  椎茸を細かくしすぎて肉と同化して分からないぐらいになりました笑　豆板醤を少し多めでピリ辛に仕上げました。

  

レビュー

• k

  レモンと鶏胸とパクチー買えば作れて手軽

  
• まさや

  家にパクチーとなんかのタレがなかったので パクチー→レタス なんかのタレ→うどん用のタレ、醤油 で作ってみました。 しょっぱめが好きなので多めに塩などは入れました。

  

レビュー

• みき

  めちゃくちゃうま〜😋 これは鬼リピリピ🔱

  

レビュー