DELISH KITCHEN
からだがあったまる♪生姜を使ったうどんのおすすめレシピ30選

からだがあったまる♪生姜を使ったうどんのおすすめレシピ30選

作成日: 2023/07/22

更新日: 2023/08/22

生姜を使ったうどんレシピを簡単動画でご紹介。しょうが卵あんかけうどんや、卵とじうどんなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. からだがあったまる♪しょうが卵あんかけうどん
    2. とろとろ餡と生姜でほっかほか!卵とじうどん
    3. しょうがでぽっかぽか♪豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん
    4. 熱々の生姜あんがからむ♪親子あんかけうどん
    5. お箸がすすむ♪なす生姜焼きうどん
    6. 箸がすすむ!しょうが肉味噌うどん
    7. 夜食にも♪ごま豆乳白菜うどん
    8. がっつりさっぱり!豚となすの味噌炒め冷やしうどん
    9. 絡めて召し上がれ♪ピリ辛混ぜうどん
    10. とろみのあるスープで♪かき玉しょうが煮込みうどん
    11. 市販のつゆで簡単♪ぶっかけ肉うどん
    12. カレールウで作る!白だしカレーうどん
    13. さっぱりいただく♪鶏だししょうがうどん
    14. シンプルでおいしい♪豚バラとキャベツの塩焼きうどん
    15. やみつきになる味わい♪豚肉の香味だれうどん
    16. 食欲そそる♪豆苗たっぷりピリ辛うどん
    17. お昼ごはんにぴったり♪玉ねぎ入り肉うどん
    18. 無性に食べたくなる!カレー煮込みうどん
    19. ふわふわ卵がたまらない♪にらと肉団子の卵とじ風鍋
    20. ささっと作れる♪白だしで焼きうどん
    21. こってり濃厚な味わい!ホルモン焼きうどん
    22. 牛すじの食感がたまらない♪ぼっかけうどん
    23. あったかうまい♪もつ煮込みうどん
    24. とろけるお肉♪牛すじカレーうどん
    25. スープがおいしい♪えびともやしのねぎ塩うどん
    26. 九州北部の名物うどん♪かしわうどん
    27. 濃厚ダレがからむ!しいたけごま担々うどん
    28. パクチーたっぷり!鶏のフォー風うどん
    29. 辛ウマ!こくウマ!黒胡麻担々うどん
    30. ピリ辛でツルツル!麻婆うどん

  • 「しょうが卵あんかけうどん」のレシピ動画

    からだがあったまる♪
    しょうが卵あんかけうどん

    4.5

    (
    102件
    )

    しょうがの風味がアクセントのあんかけうどん♪とろとろの卵がうどんにしっかりと絡みます。とろみがついてまろやかなあんは、冷めにくく夜食にぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      100前後

    うどん 溶き卵 ねぎ おろししょうが 細ねぎ(刻み) 水 和風顆粒だし みりん 酒 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵とじうどん」のレシピ動画

    とろとろ餡と生姜でほっかほか!
    卵とじうどん

    4.4

    (
    167件
    )

    体あったまる簡単レシピ! とろとろの餡がたまりません♪ 寒い日や風邪を引いた時などもいいですね◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      100前後

    うどん[ゆで] 溶き卵 長ねぎ 水 めんつゆ[3倍濃縮] おろし生姜 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん」のレシピ動画

    しょうがでぽっかぽか♪
    豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん

    4.2

    (
    138件
    )

    寒い季節に食べたくなる煮込みうどんを しょうがをきかせたあんかけ風にしてさらに温まる! 野菜もたっぷり摂れるうれしい一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(ゆで) 豚こま切れ肉 溶き卵 白菜 にんじん しめじ しょうが 塩こしょう 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「親子あんかけうどん」のレシピ動画

    熱々の生姜あんがからむ♪
    親子あんかけうどん

    4.4

    (
    113件
    )

    生姜と熱々のあんをたっぷりからませて♪ほっこりとした味わいでお腹から温まる一品です。ささっと作れるので忙しい日にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      509kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん[ゆで] 鶏もも肉 溶き卵 玉ねぎ 細ねぎ (刻み) めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なす生姜焼きうどん」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    なす生姜焼きうどん

    4.3

    (
    78件
    )

    ご飯に合う生姜焼きをうどんと一緒に炒めて焼うどんを作ります!なすのトロット感がたまらない♪お昼ご飯にぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      685kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん[ゆで] 豚こま切れ肉 薄力粉 なす 玉ねぎ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しょうが肉味噌うどん」のレシピ動画

    箸がすすむ!
    しょうが肉味噌うどん

    4.5

    (
    80件
    )

    ごま油としょうがの香りがきいた肉味噌を絡めて食べる、温かい和え麺♪保育園の給食でも見かける肉味噌うどんは、食べやすくてついつい箸がすすむ一品です。揃えやすい食材を使用しているので簡単に作れますよ。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      678kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 豚ひき肉 卵 しょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごま豆乳白菜うどん」のレシピ動画

    夜食にも♪
    ごま豆乳白菜うどん

    4.5

    (
    78件
    )

    優しい味でたっぷり白菜が食べられます♪仕上げにラー油を入れてピリ辛味でいただくのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      765kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 白菜 しょうが 無調整豆乳 ごま油 水 酒 みそ 鶏ガラスープの素 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚となすの味噌炒め冷やしうどん」のレシピ動画

    がっつりさっぱり!
    豚となすの味噌炒め冷やしうどん

    4.7

    (
    76件
    )

    まんねり化してきたうどんメニューに新しい一品を! さっと炒めた豚となすをのせるだけ♪ しっかり効かせた味噌味をシンプルなうどんに絡ませてどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      662kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん 豚バラ薄切り肉 なす にんにく しょうが サラダ油 めんつゆ[ストレート] 細ねぎ 砂糖 みりん 酒 しょうゆ みそ 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛混ぜうどん」のレシピ動画

    絡めて召し上がれ♪
    ピリ辛混ぜうどん

    4.6

    (
    41件
    )

    ピリ辛なひき肉とたっぷりのネギがうどんによく絡み、箸が進む一品!うどんをごはんに変えてもおいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚ひき肉 細ねぎ にんにく しょうが 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 オイスターソース しょうゆ ごま油 卵黄 白いりごま 糸唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かき玉しょうが煮込みうどん」のレシピ動画

    とろみのあるスープで♪
    かき玉しょうが煮込みうどん

    4.3

    (
    29件
    )

    しょうががたっぷり入った体が温まる煮込みうどんのご紹介です。シンプルで飽きのこないおいしさです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      100前後

    うどん[ゆで] 溶き卵 油揚げ 長ねぎ しょうが めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ぶっかけ肉うどん」のレシピ動画

    市販のつゆで簡単♪
    ぶっかけ肉うどん

    4.3

    (
    20件
    )

    市販のつゆを活用して牛肉を甘辛く煮て、うどんにトッピングしましょう♪市販のつゆを使うので、簡単に味が決まり、料理に慣れていない方でも作れるレシピです。ランチにぴったりなのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍うどん 牛こま切れ肉 長ねぎ[青い部分] しょうが 酒 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] 水 めんつゆ[3倍濃縮] 水 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白だしカレーうどん」のレシピ動画

    カレールウで作る!
    白だしカレーうどん

    4.4

    (
    28件
    )

    お蕎麦屋さんで食べるようなだしの風味がおいしいカレーうどんです。カレールウと白だしを使って作ります♪優しいだしの味わいがカレールウと合わさりほっこりあたたまるおいしさです!冷凍うどんで作る際は加熱したものをカレーだしに加えましょう。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん[ゆで] 豚こま切れ肉 長ねぎ しょうが(薄切り) サラダ油 カレールウ 水 酒 白だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏だししょうがうどん」のレシピ動画

    さっぱりいただく♪
    鶏だししょうがうどん

    4.2

    (
    17件
    )

    鶏むね肉でだしをとったしょうが香るあっさりとしたうどんです!鶏むね肉は水から弱火で煮て硬くならないように仕上げるのがポイントです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 鶏むね肉 しょうが 細ねぎ おろししょうが しょうゆ 水 酒 塩 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとキャベツの塩焼きうどん」のレシピ動画

    シンプルでおいしい♪
    豚バラとキャベツの塩焼きうどん

    4.0

    (
    15件
    )

    ごま油としょうがの風味が食欲をそそる、塩味の焼うどんをご紹介します。野菜を加えたら食感が残るようにさっと仕上げるのがポイントです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      616kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 キャベツ ニラ しょうが ごま油 白いりごま 塩こしょう 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉の香味だれうどん」のレシピ動画

    やみつきになる味わい♪
    豚肉の香味だれうどん

    4.5

    (
    14件
    )

    豚肉はカリカリになるまでじっくり炒めて食感と香ばしさを出しましょう♪爽やかな香りのしょうゆ香味だれが食欲をそそる一品です!半熟ゆで卵を添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      612kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 しょうが 長ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 半熟ゆで卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗たっぷりピリ辛うどん」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    豆苗たっぷりピリ辛うどん

    4.5

    (
    8件
    )

    ピリ辛味に炒めたひき肉とシャキシャキの豆苗が相性抜群です!よく絡めてお召し上がり下さい。お好みで卵黄をのせても♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚ひき肉 豆苗 にんにく しょうが 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 オイスターソース しょうゆ ごま油 糸唐辛子 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎ入り肉うどん」のレシピ動画

    お昼ごはんにぴったり♪
    玉ねぎ入り肉うどん

    4.6

    (
    8件
    )

    パパッと作れる肉うどんはいかがでしょうか♪豚肉の旨味が溶け出し、シンプルでおいしい一品です。簡単に作れますので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      638kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 豚こま切れ肉 玉ねぎ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 水 しょうが みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カレー煮込みうどん」のレシピ動画

    無性に食べたくなる!
    カレー煮込みうどん

    4.3

    (
    6件
    )

    スパイシーなカレースープを、めんつゆでマイルドに仕上げた煮込みうどんです。鶏もも肉が入っているので、食べ応えも抜群!お好みで野菜を一緒に煮込んだり切り餅をトッピングしても、おいしくいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      620kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 鶏もも肉 油揚げ かまぼこ 長ねぎ 水 和風顆粒だし しょうが カレーフレーク カレー粉 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にらと肉団子の卵とじ風鍋」のレシピ動画

    ふわふわ卵がたまらない♪
    にらと肉団子の卵とじ風鍋

    4.1

    (
    6件
    )

    肉団子やたっぷりの野菜、そしてうどんも入ったボリューム満点の鍋レシピです。最後に溶き卵をまわしかけて卵とじ風に仕上げるのがポイント!今回鍋つゆは市販のうどんつゆを活用してします♪ぜひ冬の寒い日に温まる鍋レシピ、お試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      1200前後

    鶏ひき肉[むね] 溶き卵 ニラ ほうれん草 にんじん 長ねぎ しめじ しょうが かまぼこ 絹豆腐 冷凍うどん 溶き卵 酒 しょうゆ ごま油 片栗粉 塩こしょう うどんつゆ[粉末] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白だしで焼きうどん」のレシピ動画

    ささっと作れる♪
    白だしで焼きうどん

    4.3

    (
    8件
    )

    お手軽焼うどんレシピをご紹介!白だしを使うので簡単に味が決まります♪時間がない時やパパッと済ませたい時にぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      483kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 長ねぎ しょうが(薄切り) かつお節 酒 白だし サラダ油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホルモン焼きうどん」のレシピ動画

    こってり濃厚な味わい!
    ホルモン焼きうどん

    4.2

    (
    4件
    )

    岡山や兵庫のご当地グルメとして人気の『ホルモン焼きうどん』をご紹介!市販のタレがなくても、ご家庭にある調味料で作れるようにアレンジしました。下処理済みの牛もつでも同様にお作りいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚もつ[ゆで] キャベツ 玉ねぎ ピーマン 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) 唐辛子(輪切り) サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろしにんにく おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ぼっかけうどん」のレシピ動画

    牛すじの食感がたまらない♪
    ぼっかけうどん

    4.6

    (
    3件
    )

    牛すじとこんにゃくを煮込んだ「ぼっかけ」をうどんにかけて、食べ応えのある一品を作ります♪甘辛味がうどんとからんでたまらないおいしさです。お好みで七味とうがらしをふってお召し上がりください。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      500kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍うどん 牛すじ肉 こんにゃく 酒 しょうが(薄切り) 長ねぎ[青い部分] 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 牛すじのゆで汁 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もつ煮込みうどん」のレシピ動画

    あったかうまい♪
    もつ煮込みうどん

    4.5

    (
    4件
    )

    もつ煮込みにうどんを加え、もつの旨味とみその風味がおいしい一品です。もつは下ゆでをしてから使うことで臭みのないだしになり、深い味わいに仕上がります。だしを吸ったうどん、もつの旨味、野菜の甘味をお楽しみください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん[ゆで] 豚もつ[ゆで] 大根 にんじん 長ねぎ[白い部分] しょうが(薄切り) 水 みそ 酒 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛すじカレーうどん」のレシピ動画

    とろけるお肉♪
    牛すじカレーうどん

    3.5

    (
    4件
    )

    じっくり煮込んで牛すじ肉を柔らかく!下ゆでしたスープをお出汁に使いカレーうどんに仕上げていきます!難しく感じますが、ことこと煮込むだけで絶品うどんの出来上がりです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      659kcal

    • 費用目安

      800前後

    冷凍うどん 牛すじ肉 しょうが(薄切り) 長ねぎ ゆで汁 しょうゆ 和風顆粒だし カレールウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびともやしのねぎ塩うどん」のレシピ動画

    スープがおいしい♪
    えびともやしのねぎ塩うどん

    3.2

    (
    5件
    )

    えびのうま味が効いた塩味のうどんです♪もやしは煮過ぎず、シャキシャキの食感を残します!片栗粉でとろみをつけたあたたまる一杯です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん むきえび もやし 長ねぎ しょうが 水 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かしわうどん」のレシピ動画

    九州北部の名物うどん♪
    かしわうどん

    5.0

    (
    3件
    )

    かしわうどんとは福岡県を中心とした九州北部の名物料理で、駅の立ち食いうどん屋などでも人気です♪甘辛く煮た鶏肉がたっぷりのっているのが特徴。その地方の方言で鶏肉を「かしわ」と呼ぶことが名前の由来になっています。今回は2人分でも美味しく作れるように、手軽なレシピにアレンジしています。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 鶏むね肉 かまぼこ(薄切り) 長ねぎ 砂糖 しょうゆ 七味唐辛子 水 しょうが(薄切り) 酒 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけごま担々うどん」のレシピ動画

    濃厚ダレがからむ!
    しいたけごま担々うどん

    5.0

    (
    4件
    )

    しいたけをみじん切りにすることにより、お肉のような食感に! 濃厚ピリ辛なゴマだれと、うどんがよく絡む♪ うどんを水でしめて冷たい麺でも美味しくいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      515kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん(冷凍) 豚ひき肉 しいたけ ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 ごま油 ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏のフォー風うどん」のレシピ動画

    パクチーたっぷり!
    鶏のフォー風うどん

    しっとりゆでた鶏肉や香り豊かなパクチーを具材にナンプラーをきかせたタイ風のうどんです。いつもとひと味違う美味しさをお楽しみください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん(冷凍) 鶏むね肉 パクチー しょうが レモン(くし形切り) 酒 水 塩 ナンプラー 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒胡麻担々うどん」のレシピ動画

    辛ウマ!こくウマ!
    黒胡麻担々うどん

    黒胡麻の香りとラー油の程よい辛さがあとを引く味わいの黒い担々うどんです! 中華麺よりもうどんの方がスープがからむのでおいしさが引き立ちます。 ランチにおすすめなのでぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      688kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん[ゆで] 豚ひき肉 小松菜 ごま油 黒ねりごま 黒すりごま ラー油 ねぎ しょうが 豆板醤 鶏ガラスープの素 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「麻婆うどん」のレシピ動画

    ピリ辛でツルツル!
    麻婆うどん

    ご飯にも合う麻婆を! 喉越しのいいうどんにのせて♪ 食欲そそるピリ辛味のうどんです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      540kcal

    • 費用目安

      400前後

    茹でうどん 豚ひき肉 ねぎ にんにく しょうが 豆板醤 テンメンジャン ごま油 白いりごま 黒こしょう 酒 しょうゆ ケチャップ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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