DELISH KITCHEN

やさしい和の味わい♪

焼き餅のそぼろあん

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    382kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    60.4g

  • 脂質

    7.4g

  • たんぱく質

    12g

  • 糖質

    59.7g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

カリッと焼いたお餅にしょうがを効かせた和風あんをかけて ほっとするやさしい美味しさに! 上品な一品に仕上がります♪

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材料 【2人分】

  • 切り餅 4個
  • 鶏ひき肉 80g
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油小さじ1
  • ☆あん
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だしひとつまみ
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 天板用
  • サラダ油適量
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    切り餅は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    しょうがは千切りにする。

  3. 3

    天板にアルミホイルを敷き、サラダ油(天板用)をぬる。切り餅を並べ、軽く焼き色がつくまでトースターで焼く。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、しょうがを加えてさっと炒め、☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る(あん)。

  5. 5

    器に切り餅を盛り、あんをかける。細ねぎをちらす。

注意事項

・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

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