鶏肉と切り餅の照り焼きチーズのせ

手順

1. 1

   切り餅は十字に切る。ねぎは白い部分を4cm幅に切る。青い部分は小口切りにする。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして並べて入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返して端に寄せ、ねぎ、切り餅を加えて上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ☆を加えて煮立たせ、とろみがついて切り餅がやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮詰める。

5. 5

   ピザ用チーズをのせてふたをし、溶けるまで蒸し焼きにする。

6. 6

   器に盛り、ねぎの青い部分をちらす。