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もっちり!味しみしみ!

五目巾着煮

余りがちな餅を活用して巾着煮にしてみませんか? 生姜の効いたひき肉のたねと甘辛い味付けがよく合います。 外がジュワッとして中はモチっとして最高の食感です♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    346kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、めん棒で軽く伸ばし、2等分に切って袋状に開く。

  2. 2.

    切り餅は1㎝角に切る。 にんじん、しいたけはみじん切りにし、枝豆はさやから身を取り出す。

  3. 3.

    ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。にんじん、しいたけ、枝豆、もちを加えて混ぜ合わせて4等分にする。

  4. 4.

    油揚げに混ぜた具材を入れてつまようじで縫うように留める。

  5. 5.

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら巾着を入れて落としぶたをしてふたをし、弱火で10分煮る。

  6. 6.

    落としぶたを取り、裏に返してふたをし、さらに弱火で3〜5分煮る。

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大豆加工品 油揚げ