もっちり！味しみしみ！
五目巾着煮
余りがちな餅を活用して巾着煮にしてみませんか？ 生姜の効いたひき肉のたねと甘辛い味付けがよく合います。 外がジュワッとして中はモチっとして最高の食感です♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
346kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、めん棒で軽く伸ばし、2等分に切って袋状に開く。
2.
切り餅は1㎝角に切る。 にんじん、しいたけはみじん切りにし、枝豆はさやから身を取り出す。
3.
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。にんじん、しいたけ、枝豆、もちを加えて混ぜ合わせて4等分にする。
4.
油揚げに混ぜた具材を入れてつまようじで縫うように留める。
5.
鍋に★を入れて熱し、煮立ったら巾着を入れて落としぶたをしてふたをし、弱火で10分煮る。
6.
落としぶたを取り、裏に返してふたをし、さらに弱火で3〜5分煮る。