DELISH KITCHEN

もっちり!味しみしみ!
五目巾着煮

4.4

調理時間

30

費用目安

300前後

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余りがちな餅を活用して巾着煮にしてみませんか? 生姜の効いたひき肉のたねと甘辛い味付けがよく合います。 外がジュワッとして中はモチっとして最高の食感です♪

  • カロリー

    346kcal

  • 炭水化物

    33.2g

  • 脂質

    14.1g

  • たんぱく質

    18.3g

  • 糖質

    31.1g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、めん棒で軽く伸ばし、2等分に切って袋状に開く。

  2. 2

    切り餅は1㎝角に切る。 にんじん、しいたけはみじん切りにし、枝豆はさやから身を取り出す。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。にんじん、しいたけ、枝豆、もちを加えて混ぜ合わせて4等分にする。

  4. 4

    油揚げに混ぜた具材を入れてつまようじで縫うように留める。

  5. 5

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら巾着を入れて落としぶたをしてふたをし、弱火で10分煮る。

  6. 6

    落としぶたを取り、裏に返してふたをし、さらに弱火で3〜5分煮る。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • るる

    凄く美味しいです!
  • むーちゃん

    お餅が残っていたので、巾着に入れるのいいな?と思い作りました。出汁は、めんつゆを使わずに普通に煮物の味付けで作りました。優しい素朴な味で👌でした。又作ります。
  • んまんま

    白菜、人参、玉ねぎ、豆腐(水切り)、卵、小麦粉、餅。餅は薄くスライス。巾着1つにつき、餅は1/4個。美味しい!
  • むーちゃん

    お正月の残ったお餅を少しずつ消化しています。お餅と枝豆がアクセントになってますね〜✌️

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