サンラータン風鍋

手順

1. 1

   ニラ、白菜は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落として半分に切り、ほぐす。豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で熱する。

4. 4

   沸騰したら豚肉、白菜、えのき、豆腐、ニラの順で具材を加えて3〜4分煮る。白菜がしんなりとしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

   ポイント

   アクが出たら取り除きましょう。

5. 5

   溶き卵をまわし入れ、卵が浮いてきたら軽く混ぜる。