あっさりトロトロ
おろし煮込みハンバーグ
大根おろしをとろみのついた和風出汁にたっぷり入れて、 煮込みハンバーグを作ります。 あっさりなので食べやすい！
- 調理時間 約30分
カロリー
442kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根はすりおろし、水気を切る。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に玉ねぎを入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。なすは食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ湿らせる。
3.
ボウルに豚ひき肉、塩、こしょうを入れ粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎと、2を加えて均一になるように混ぜ2等分にする。小判形に形をととのえる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で焼き色がつくまで焼き、取り出す。同じフライパンに3を入れて中火で焼き、焼き色がついたらふたをして弱火で5分蒸し焼きにして取り出す。
5.
☆を加えて混ぜながら煮立たせとろみをつける。
6.
半量の大根おろし、なすを加え混ぜ、4を加えて弱火で4分煮る。器に盛り、残りの大根おろしを添えて細ねぎをかける。
レビュー
(6件)
4.1
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- あつ美味しかったです。 冷凍保存しておいた大根おろしを大量に使うことが出来ました。
- けーみかん#簡単でお肉は柔らかく大根おろしとナスがよく合って美味しかったです。