DELISH KITCHEN

豪快!大皿料理♪

焼肉ちらし寿司

4.2

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    477kcal

  • 費用目安

    1300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!みんなが大好きな焼肉とお寿司を組み合わせました♡大皿料理で家族団らん♪美味しいレシピで素敵な時間をお過ごしください♪

材料 【4人分】

  • あたたかいごはん2合分(700g)
  • 牛切り落とし肉300g
  • サラダ油小さじ1
  • 溶き卵 2個分
  • 牛乳 大さじ2
  • ブロッコリー 3房
  • 紅生姜 10g
  • ☆甘酢
  • 砂糖大さじ3
  • 20cc
  • 小さじ1
  • ★焼肉のタレ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    別のボウルにあたたかいごはん、☆を入れて切るように混ぜ、冷ます(酢飯)。

  3. 3

    玉ねぎはすりおろす。

  4. 4

    別のボウルに★を入れて混ぜる。牛肉を加えて全体がなじむまで混ぜ、5分漬ける。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の牛肉をタレごと入れる。肉の色が変わるまで中火で3分炒め、粗熱をとる。

  6. 6

    耐熱容器に溶き卵、牛乳を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして1分加熱し、混ぜる。

  7. 7

    別の耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。粗熱をとり、刻む。

  8. 8

    器に酢飯を盛り、卵、牛肉をのせる。ブロッコリー、紅生姜をちらす。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Soul'd out

    美味しかった(人 •͈ᴗ•͈) 見た目も華やかで、作り方は簡単なのに特別なごちそうって感じがして良いなと思いました。 雑穀米で作りましたが、しっかりちらし寿司の味付けでした。玉ねぎはおろさずにみじん切りで作りました。
  • zooさん

    焼肉のちらし寿司はボリュームがあって本当に豪快ちらし寿司です。 炒り卵もレンジで簡単に出来て良かったです。 ブロッコリーのグリーンが映えて美味しかったです。

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