焼肉ちらし寿司

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

2. 2

   別のボウルにあたたかいごはん、☆を入れて切るように混ぜ、冷ます(酢飯)。

3. 3

   玉ねぎはすりおろす。

4. 4

   別のボウルに★を入れて混ぜる。牛肉を加えて全体がなじむまで混ぜ、5分漬ける。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の牛肉をタレごと入れる。肉の色が変わるまで中火で3分炒め、粗熱をとる。

6. 6

   耐熱容器に溶き卵、牛乳を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして1分加熱し、混ぜる。

7. 7

   別の耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。粗熱をとり、刻む。

8. 8

   器に酢飯を盛り、卵、牛肉をのせる。ブロッコリー、紅生姜をちらす。