食欲ススム!

ねぎ盛り牛丼

いつもの牛丼にネギをたっぷりのせて、 コチュジャンの甘辛なたれをかけたネギ盛り牛丼です! 卵をのせるとコクも出ておいしくいただけます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    807kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはん どんぶり2杯
  • 牛切り落とし肉 160g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 細ねぎ 2本
  • 200cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 2個
  • 白いりごま 適量
  • ☆煮汁
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ★たれ
  • コチュジャン 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにし、細ねぎは小口切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる。

  2. 2.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて煮立たせ、牛肉、玉ねぎを加えて牛肉に火が通るまで中火で煮る。

    TIPS

    牛肉から出るアクは取りましょう。

  3. 3.

    ☆を加えて再び煮立たせ、ふたをして弱火で煮汁が少なくなるまで10分煮る。

  4. 4.

    器に白ごはん、4、ねぎを盛り、卵を中心にのせて★をかける。白いりごまをかける。