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    ねぎ盛り牛丼

    いつもの牛丼にネギをたっぷりのせて、 コチュジャンの甘辛なたれをかけたネギ盛り牛丼です! 卵をのせるとコクも出ておいしくいただけます♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      807kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 白ごはん どんぶり2杯
    • 牛切り落とし肉 160g
    • 玉ねぎ 1/2個
    • 細ねぎ 2本
    • 200cc
    • 和風顆粒だし 小さじ1/3
    • 2個
    • 白いりごま 適量
    • ☆煮汁
    • 大さじ2
    • みりん 大さじ2
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • ★たれ
    • コチュジャン 大さじ1
    • ごま油 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは薄切りにし、細ねぎは小口切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる。

    2. 2.

      鍋に水、和風顆粒だしを入れて煮立たせ、牛肉、玉ねぎを加えて牛肉に火が通るまで中火で煮る。

      ポイント

      牛肉から出るアクは取りましょう。

    3. 3.

      ☆を加えて再び煮立たせ、ふたをして弱火で煮汁が少なくなるまで10分煮る。

    4. 4.

      器に白ごはん、4、ねぎを盛り、卵を中心にのせて★をかける。白いりごまをかける。