DELISH KITCHEN

2度楽しめる♪
牛肉のひつまぶし丼

4.7

調理時間

30

費用目安

500前後

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あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ご飯がすすむ甘辛い味付けが絶品! わさびや細ねぎなど薬味を添えて味を引き立てます♪ 残り半分になったらダシをかけてお楽しみください!

  • カロリー

    834kcal

  • 炭水化物

    99.9g

  • 脂質

    27.9g

  • たんぱく質

    33.3g

  • 糖質

    98.4g

  • 塩分

    5.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • あたたかいごはんどんぶり1杯(200g)
  • 牛切り落とし肉100g
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ2
  • 刻みのり適量
  • わさび適量
  • サラダ油小さじ1
  • ☆錦糸卵
  • 溶き卵 1個分
  • 砂糖小さじ1
  • ひとつまみ
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ◎だし
  • 200cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1/2

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜる。卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、卵液を流し入れ、弱火で3分程焼き、取り出す。粗熱をとり、まるめて細切りにする(錦糸卵)。

  2. 2

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら牛肉を広げながら入れ、中火で2分程煮る。牛肉を取り出し、残った煮汁を半量になるまで煮詰める。

  3. 3

    ボウルに◎を入れて600Wのレンジで1分半加熱する(だし)。

  4. 4

    器にあたたかいごはんを盛り、刻みのりをちらし、牛肉、錦糸卵、細ねぎをのせ、煮汁をかける。だし、わさびを添える。

    ポイント

    はじめはそのままやお好きな薬味を添えていただき、残り1/3程度になってきたらだしをかけていただくなど、お好きな食べ方でお召し上がりください♪

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    めちゃめちゃおいしかったです👍卵焼きは普段砂糖を入れないのですが、このレシピでは砂糖入り卵焼きが合います👌これは、また作りたいです❣️
  • chiko

    とても美味しかったです。 最初は甘辛ダレで普通に食べて、残り半分はお出汁で食べましたが、すごく美味しいです。
  • ワックス

    二度美味しい

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