2度楽しめる♪
牛肉のひつまぶし丼
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ ご飯がすすむ甘辛い味付けが絶品！ わさびや細ねぎなど薬味を添えて味を引き立てます♪ 残り半分になったらダシをかけてお楽しみください！
- 調理時間 約30分
カロリー
834kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- あたたかいごはんどんぶり1杯(200g)
- 牛切り落とし肉100g
- 細ねぎ(刻み) 大さじ2
- 刻みのり適量
- わさび適量
- サラダ油小さじ1
- ☆錦糸卵
- 溶き卵 1個分
- 砂糖小さじ1
- 塩ひとつまみ
- ★調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- ◎だし
- 水200cc
- 和風顆粒だし小さじ1/3
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
1.
ボウルに☆を入れて混ぜる。卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、卵液を流し入れ、弱火で3分程焼き、取り出す。粗熱をとり、まるめて細切りにする(錦糸卵)。
2.
鍋に★を入れて熱し、煮立ったら牛肉を広げながら入れ、中火で2分程煮る。牛肉を取り出し、残った煮汁を半量になるまで煮詰める。
3.
ボウルに◎を入れて600Wのレンジで1分半加熱する(だし)。
4.
器にあたたかいごはんを盛り、刻みのりをちらし、牛肉、錦糸卵、細ねぎをのせ、煮汁をかける。だし、わさびを添える。
TIPS
はじめはそのままやお好きな薬味を添えていただき、残り1/3程度になってきたらだしをかけていただくなど、お好きな食べ方でお召し上がりください♪
レビュー
(2件)
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- chikoとても美味しかったです。 最初は甘辛ダレで普通に食べて、残り半分はお出汁で食べましたが、すごく美味しいです。
