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食べ応え抜群♪

牛肉のしぐれ煮とたまごのおにぎらず

甘辛く味付けした牛肉入りのボリューミーなおにぎらずです。すき焼きのタレを使うので調味が簡単♪目玉焼きは両面焼き目をつけましょう!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    533kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 2個分(2人分)

  • ごはん お茶碗2杯
  • 2個
  • サラダ菜 40g
  • 焼きのり 2枚
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆牛しぐれ煮
  • 牛切り落とし肉 120g
  • しょうが 1/2かけ
  • 大さじ1と1/2
  • すき焼きのたれ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    鍋に牛肉以外の☆を入れて中火で熱し、煮立ったら牛肉を入れて混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る。粗熱がとれるまでおき、味をなじませる(牛しぐれ煮)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、卵を落とし入れ、まわりに焼き色がついてきたら、裏に返して、焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    ラップを敷き、焼きのりの中央に1/4量のごはんをのせ、サラダ菜をのせ、半量の牛しぐれ煮、目玉焼き、サラダ菜、1/4量のごはんの順にのせて、焼きのりの端を折りたたむ。同様に2個作る。ラップで包み、なじむまでおいて、半分に切る。

    TIPS

    サラダ菜はしっかり水気をふき取る。