DELISH KITCHEN

あつあつトロトロ!

半熟卵の焼きハヤシライス

4.8

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    604kcal

  • 費用目安

    1200前後

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作りすぎてしまった時などにもオススメです! 一手間加えていつもとは違うハヤシライスに!

材料 【4人分】

  • ごはんお茶碗4杯(600g)
  • 牛切り落とし肉200g
  • 4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ハヤシルウ4皿分(約60g)
  • 400cc
  • ピザ用チーズ 60g
  • サラダ油小さじ1
  • パン粉大さじ2
  • パセリ[乾燥]適量

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒め、牛肉切り落としを加えて肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    水を加えて煮立たせ、火を止めてハヤシルウを加えて溶かす。再び火にかけ、とろみが出るまで中火で煮込む(ハヤシライスソース)。

    ポイント

    アクが出たら取り除きましょう。

  4. 4

    耐熱皿にごはんを盛り、ハヤシライスソースをかける。真ん中にくぼみをつけてピザ用チーズをのせ、くぼみに卵を落とし、パン粉をちらす。同様に計4個作る。トースターでチーズが溶け、卵が半熟になるまで5〜10分ほど焼き、お好みでパセリをちらす。

    ポイント

    お使いのトースターによって火加減が異なるため、加熱時間は調整してください。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あり

    2日目のハヤシライスで作りました。 卵が絡まると美味しかったです!
  • モ吉

    2日目の余った時に必ず作ってます。

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「牛薄切り肉・牛こま切れ肉」の基本

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