作り方
1.
細ねぎは小口切りにする。
2.
ボウルに牛肉、☆を入れて揉み込む。別のボウルに卵を割り入れて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて2〜3回かき混ぜ、半熟になったら取り出す。
4.
同じフライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。白ごはん、3を加えてごはんをほぐしながら炒める。
5.
4に細ねぎを加えてごはんがパラパラになるまで炒め、塩こしょうで味をととのえる。
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