DELISH KITCHEN

あっさり仕上げ!
大葉とたこのパスタ

4.6

調理時間

30

費用目安

400前後

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白ワインで蒸し煮にすることで、タコの旨味がソースに加わり風味豊かな味わいに。ワインなどとともにお召し上がりください!

  • カロリー

    563kcal

  • 炭水化物

    61.8g

  • 脂質

    18.1g

  • たんぱく質

    28g

  • 糖質

    59.1g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • スパゲティ 80g
  • ゆでだこ 80g
  • 大葉 6枚
  • にんにく 1/2かけ
  • 唐辛子(輪切り)少々
  • 白ワイン30cc
  • オリーブオイル大さじ1
  • スパゲティのゆで汁大さじ2
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • こしょう少々
  • ☆仕上げ用
  • オリーブオイル小さじ1

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    ゆでだこは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒める。唐辛子、ゆでだこ、白ワインを加えてふたをし、中火で5分蒸し煮にする。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、スパゲティを加えて袋の表示時間通りにゆで、ゆで汁を大さじ2取り、水気を切る。

  5. 5

    3を中火で熱し、スパゲティ、スパゲティのゆで汁、しょうゆ、塩、こしょう、大葉を加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に盛り、オリーブオイル(仕上げ用)をかける。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ブリリアント

    余りがちな大葉を消費したくて冷蔵庫にタコがあったので作ってみました。 大葉の爽やかさで止まらなくなります。 二人前ペロリ! ごちそうさまでした!
  • けがにひめ

    大葉がいい仕事してます! ピリ辛で美味しいです。
  • ゆかり

    簡単で美味しい!
  • まりん

    味はあっさりでしたが、おいしかったです!

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