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絶妙な食感!

ブロッコリーとはんぺんのふわふわコロッケ

たねに一工夫! ほんのりブロッコリー色で見た目も◎ お酒のおつまみにも!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    101kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    はんぺんは手で潰す。ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分加熱し、粗みじん切りにする。

  2. 2.

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、5分ほど水にさらして水気を切る

  3. 3.

    じゃがいもは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで約6分加熱する。 あたたかいうちに潰す。

  4. 4.

    ボウルにじゃがいも、ブロッコリー、はんぺん、鶏がらスープの素、マヨネーズを入れて混ぜる。 俵型に成形して、片栗粉をまぶす。

  5. 5.

    鍋に底から5cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、きつね色になるまで約2分揚げる