万能食材！はんぺんを使ったメインのおかずレシピ23選

レビュー

• にんじんランド

  🌱めも ・豆腐 キッチンペーパーで包んでレンジで2分、水切り ・片栗粉 気持ち多め

  
• Jenny

  簡単で美味しそうだったので早速作って見ました！たくさんのレビューを読んで気を付けたのが『豆腐の水抜き』と『片栗粉の分量』。キッチンペーパーで水抜きをしっかりして片栗粉は指定の分量より気持ち多めで揉みこんでから形を作ると分離しなくて綺麗に作れました！おかずと言うよりは、お酒のおつまみみたいで、とても美味しかったです❤お弁当にも入れられてお子様達にも喜ばれそうだし、材料費もめっちゃお安く済むし困った時の1品としてもオススメです！

  
• りさ

  とっても簡単にできました 豆腐は初めにキッチンペーパーを巻いて500w2分半で作りました。形が崩れることはなく味も美味しかったです

  
• ゆうゆう

  顆粒出汁だけで味付け良いのかな？ と思いましたがとても美味しかったです。 私も豆腐は水切りして使いました。 ネギの代わりに大葉　コーンも入れました

  

レビュー

• sachiko

  1枚が110gのはんぺんを使い、ひき肉300g位、ネギの代わりに玉ねぎでいつも作っています。手で成形していますがきちんとまとまるし、はんぺんがいい味出してます。美味しいし簡単なのでよく作ります。

  
• はる♡

  マチありのビニール袋しかなく、うまく絞り出せなかったので手で丸めました！ ふわふわ！美味しい！家族からも好評でおかわりの嵐でした！ また作ってとリクエストもらったのでまた作ります！ マヨネーズなしでも十分味があって美味しかったです☆

  
• ジル

  長ネギを入れず 代わりに玉ねぎで作りました。お弁当にも入れたかったので 全て2倍にしてみました。冷めてもふわふわで とても美味しかったです。味がしっかりついていたので マヨネーズはかけませんでした。ビニールでしぼりだすのが難しかったので スプーンですくって成形しました。

  
• まいこ

  美味しく出来ました。

  

レビュー

• マトさん

  これは美味しかった！！我が家の定番になりました！皆さんにもおすすめです！！

  
• あやぴ

  大葉がいいアクセントでした！はんぺんも入りふわふわで節約にもなりそうです✨お弁当用に小さく作れば沢山できるので冷凍のストックにも良さそうです！

  
• ぴぴ

  噛んだ瞬間ふわっふわでした🥺🥺🥺 はちみつ漬けの梅を使ったからなのか、梅の味があんまりしなかったので、次回は倍にして作ってみようと思います👍

  
• むぅこ

  はんぺんが入ってるのでふわふわで、大葉のいい香りがして美味しかった

  

レビュー

• マトさん

  安い材料でいて、しかし、美味しい！！山椒をたっぷりかけていただく瞬間は、正に瞬間的に、うなぎ！！。本物のうなぎが苦手の人には試して欲しい一品です。 わが家では、うなぎの蒲焼きのつもりで作りました。年に1～2回までしか本物のうなぎを味わえないわが家では、定番になりました！！

  
• たまこ

  前日、うなぎの蒲焼を作った時のタレを残しておいて、こちらに使用しました。ボリューミーだけどヘルシー！海苔が良い仕事してます！また作ります。神レシピに感謝。

  
• ゲン

  たれを煮詰めすぎてなくなってしまったので、写真を撮った後、常備してあるうなぎのたれをかけて、お気に入りの粉山椒をかけて食べました。 なかなか美味しかったです。 初めて作ったわりには、見た目も含め上手く出来たと思います笑

  
• 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中

  うなぎだ！と主人が大絶賛！ 本物のうなぎと違うのは、少し弾力を感じるところでしょうか。はんぺんが110g（レシピだと120g）しか売っておらずレシピと少々異なるせいか、うなぎのふわふわ感はあまり感じられませんでしたが、それでも海苔で皮を表現してるところが絶妙で美味しかったです！あと1歳3ヶ月の息子もうなぎは骨がたくさんあって食べられないのですが、これなら食べられました！子供には味が濃いので少しだけ食べさせましたが美味しく食べてました！ うなぎは高いので、またうなぎ食べたくなったらこれ作ります！

  

レビュー

• odayou

  エビは下処理が大変なので、業務スーパーの大粒むきえびを使用して手抜き。 それでも出来上がりは大変美味しくて、プリップリの食感が最高でした。 ただ、ハンペンとエビは分量通りでよく混ぜたつもりでしたが、子供から「ハンペンばかりのところがある」と言われてしまいました。 是非リピートしようと思いますが、今度はつなぎのハンペンの代わりに、潰したエビを使い、100%エビバージョンで作ってみようかと考えています。

  
• cyapi

  サクフワでうまうま(o´艸`) タルタルソースかけたかったので、塩は軽くひとつまみくらいにしました♡ 食べ応え抜群ですwww

  
• うーたん　

  何回か作りました。とても簡単で、作り易かったです。今回は、むきエビを使いました。やっぱりブラックタイガーの方がプリプリのような気がしました。何回作っても、ちょっと塩辛くなってしまいましたが、ソースなしで美味しく食べられました。次は塩半分にしてソースつけて食べたいです。主人にも好評でした😘

  
• あやこ

  エビのプリプリ感がとてもよかったです。レモン汁を絞って食べました。すごく美味しかったです♡

  

レビュー

• ばぁば

  何度も作って楽しんでます、大好きな一品です

  
• ふみさん

  葱が少なかったので、青シソを入れました、海老のプリプリした食感もあり、とても美味しかったです✌️

  
• Pちゃん

  美味しかったです。

  
• つっちー

  何度も作っています。 今回はネギの代わりに大葉を入れてみました。 美味しかったです。

  

レビュー

• Reila

  夫がレンコン好きじゃない、はんぺんなんて食べない！っていってたけど これはおいしかったようで、また作ってもいいって言ってくれました。わたしはレンコンもはんぺんも好きだからこのレシピに会えてうれしい。 そんな夫がこれはメインとしてありだなーって(笑) また作ります！ おまけでソース絡める前にふわふわな部分だけ離乳食に息子にあげました。

  
• yum yum

  甘辛味付けで中はふわふわで家族に好評でした。また作ります。

  
• 2児mama

  美味しくて、簡単にできました！ またぜひ作りたいと思います♡

  
• kottc

  レンコンは生のままで炒めるので、あまり大きめに切ると火が通りにくいと思います。細かく切ってもちゃんと歯ごたえ感じて美味しいと思います。 はんぺんが小さかったようで量が少なくて、ふわふわよりもちもち食感が強かったですが、甘辛タレで美味しかったです☆

  

レビュー

• かおちゃん

  ピーマンに詰めるといえばひき肉しか知らなかったけど、はんぺんと塩こんぶ、醤油の組み合わせが私好みのあっさりした味でとても美味しかったです。

  
• りんご

  超簡単に出来ました。 大葉が好きなので大葉をプラスしました！ さっぱりしていて美味しかったです！

  
• よしの

  めちゃくちゃ簡単で美味しかった🙆 お弁当にもいい！

  
• ジュン

  とても簡単で、美味しく出来ました😋

  

レビュー

• シャケ（減塩努力）

  レビューを参考に片栗粉は大さじ1.5ほどにしました。マヨは大さじ1強ほど。 ダシが効いていてそのままでもお好み焼きぽかったです。紅生姜を入れたら更に美味しそうです。 大さじスプーンを使って6等分に分けて焼きました。

  
• まめのすけ

  このまま作るとポロポロと崩れてしまいます。 少し小麦粉を入れて普通のお好み焼きのように作りました。 柔らかくて、美味しかったです。

  
• 料理はちょっと苦手

  レシピは二人分となっていますが、おかずの1品としてではなく、お昼ゴハンにこれだけでと思い、一人分として作りました。 私は卵も加えて焼きましたが、ちょうどよい具合に生地もまとまり、美味しくいただきました♪ お安く出来る上に量もこれだけで十分だったので、主婦の一人のお昼ゴハンにピッタリだと思います。

  
• 食いしん坊なユキロン

  他の方が作っているアドバイスを参考にし、洗い物を減らす&油を使わずにフライパン用のアルミホイルを使用して作りました。 生地の中に紅生姜チューブを小さじ1と青のりを少々、生地につなぎが無いので、玉子の黄身を少し潰してから焼き、その上に具材を乗せ、更にその上にベーコンを二枚乗せて焼きました。 ひっくり返すのが少し楽になり、アレンジでかなり食べ応えのあるおかずになり、旦那も大満足していました。 また作りたいと思います☆

  

レビュー

• のんちゃん

  ふわとろです⤴️ はんぺんグラタン最高😃⤴️⤴️ハムなかったので、ベーコンにしました。

  
• いもちゃん

  フワフワしてて、とっても美味しかった～✨ 焼きすぎて、黒くなってしまいましたが💦 今度はじゃがいもをもう少し柔らかくしてみようと思います。

  
• あきぷぅ

  ふわとろで、すごく美味しかったです。 ハムの代わりにポークピッツでつくりました。 塩コショウも入れてみました。 リピ決定です。

  
• じゃすみん

  時短で出来て美味しかったです。はんぺんを使ったレシピが増えて嬉しいです。家族からも美味しいと何度も言われたので又作ろうと思います。

  

レビュー

• るん

  簡単に作れました。美味しかったです！

  
• ちゃぴ

  しゃぶしゃぶ用の豚バラで作りました。 中のはんぺんがモチモチふわふわで、お肉に味がよく絡んでご飯が進みとても美味しかったです！

  
• しん

  簡単でふわふわ食感。 美味しかった。

  
• ゆず☆まゆ

  片栗粉をまぶし忘れましたが(笑)、それでも美味しくできました。丸形はんぺんを半分に切って、中央だけ巻いてみても上手くできました。次回は片栗粉を忘れずに完璧に作りたいと思います。

  

レビュー

• ゆうまま

  材料をすべて2倍、調味料はこさじ3で作りました。 ちょうどよい濃さでした。

  
• かとまさ

  1歳6ヶ月の娘がバク食いしてました！ ハッシュポテトみたいでおいしかったです！
• じゃすみん

  新じゃがいも（130g）と大きめのはんぺんで作りました。 簡単に作れて美味しかったです。 家族から　美味しい！と言われました(*^^*)
• じゅたん

  ちょっともさもさのハッシュドポテト！ じゃがいもつぶすやつとかないから、ぜんぶ、袋で済ませた！

レビュー

• ぶんたま

  大葉が決め手！

  
• そいよめ

  初心者でも簡単に出来ました！ 主人は初はんぺんフライでしたが 美味しいと言って貰えました！ はんぺんが少し小さかったので ハムチーズを半分に切ってから 更に4分の1切って4つにして 2つを入れました！ 子供には大葉は大人の味なので ハムチーズのみにしました！ チーズが飛び出て油がはねるので 注意が必要です！

  
• まめのすけ

  ボリュームがあって柔らかくて美味しかったです！

  
• SUZIE

  最高に美味しいのですが、私の腕が悪いため、星１つ減。 まず、切り込みが上手く入れられなかった。１つのはんぺん(三角)は切り込みが裏側に貫通してしまった。 そこからチーズが漏れないように、薄力粉をしつこくまぶしたが、剥がれてしまい、遂には分離してしまった😵💧。 それから、レシピのようには具材を中に入れられず、ハム、チーズは端を落とした。 友だちに「可哀想なくらい不器用だね‼️」と言わしめただけのことはある、私の不器用さ。 この手のレシピは、ホント悲惨。 でも、負けないで、また作ろうと思う。 レビューを見ると、皆さん、上手く出来てて凄いなーと思う。 写真をあげるのが躊躇われたが、せっかく作ったので。 2022,9,11 またしても、失敗してしまった。 はんぺんに切り込みを入れるのに、浅すぎたと思 って、ふた太刀目を入れたら、はんぺんに穴が。 あまりに無惨なので、写真も挙げないが、これは、次回の私の教訓として、残しておく。 すなわち、はんぺんの切り込みはひと太刀で 次回、成功した際は、写真を更新する。 2022, 10,30写真更新

  

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• りんご

  コロッケぽくなくおいしい
• ぶぅちゃんのママ

  たった今、作っている最中なので、感想は後でもよろしいでしょうか？
• みっきー

  すごく美味しい！コンソメなかったので入れませんでした。また作ります。

レビュー

• かつ

  はんぺんを使って初めて料理をしましたがすっごく美味しかったです！

  
• ゆかいちゃん

  めっちゃ美味しかった！！次の日のお弁当にも入れて、その日のテンションをあげました(はんぺん、豚肉が好き)
• あやちぇ

  旦那に凄く好評で作って良かったです！ 味もいいのにヘルシーでまたリピ確定ですꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
• ぽよよ

  簡単で美味しい！ お弁当用に作り、大好評でした また作ります✨

レビュー

• しげき

  子供達が食べるのに肉無しと言ったら反対されたので、少しだけ鶏むねひき肉を足してかさ増しし、南蛮酢が得意ではないので子供達はおろしポン酢で大人の南蛮酢は鷹の爪入りで作りました。人参がなかったので、色味は寂しいですが、さっぱり食べました。

  
• つる

  水切り絹ごし豆腐でも問題なく作れました。フォークでつぶしながら混ぜるとほどよくまとまります。味はやはりハンバーグというよりははんぺん焼きであっさりしています。三つ葉がなかったのでニラを入れ、野菜が古そう+酢がきついのは苦手なため、ラップをしてレンジで3分程温めてハンバーグが焼けるまで放置していました。

  
• ゆみ

  野菜もたくさん食べれて、フワフワで美味しかったです☺️

  
• しとっぺ

  かいわれがないので少し彩りは寂しくなりましたがふわふわした食感が美味しくいただきました。はんぺんや豆腐を粗めの大きさのままにしましたが片栗粉を少しだけ多く入れたら問題なくできました。

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  全体的に味が薄いと感じました。明太子と長ねぎもっと入れてもいいと思いました。この料理のソースを考えてくれたなら更に良いと思います。美味しかったです。

  
• クロワッサン

  袋の中で作業ができるのは手軽でよかったです！ 他の方も記載されていましたが、レシピの量だと明太子が少し少なかったので多めに入れてみました。 ネギもなかったため、今回はピーマンを細かくみじん切りして入れてみましたが食感もあって美味しかったです♪ お弁当に入れていきました！

  
• のん

  見た目も、まん丸でかわいいし美味しかった。 もう少し明太子増量でもいいかな!
• うぐた

  １個がとても大きくて、２人で４個ずつ食べるのが大変なくらいボリューミーでした。付け合わせ程度の気持ちで作りましたが、これはメインおかずだったのかな……？

レビュー

• まめのすけ

  美味しかったです。 とろみをかけた写真を、撮るのを忘れてました。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• トボ

  フワフワの中に豆苗の食感がアクセントになっていて、とてもおいしかったです。 ひっくり返すのが少し難しいかな。

  

レビュー

• はる♡

  包み方こそ違いますが、材料を倍にして50個作りました！はんぺんだからタネもふわふわ！とても美味しかったです！！！小さい息子にも好評でした⭐︎

  
• おちょこ

  半信半疑で作った。結果は正解でした。はんぺん、チーズ、エビで味が美味しいだけでなく、食感も凄く良い。期待以上でした。タバスコマヨ付けてつまんでます！

  

レビュー

• micooking

  柔らかくて美味しいです 何もつけないでそのままでいけます 油温度180度では表面が黒くなりすぎる割に真ん中は生っぽくてもう少し低い温度で長めに揚げた方がよかったかなと思いました 余っていた銀杏も入れました 爪楊枝ではなく乾麺の蕎麦で袋を閉じました

  
• モカ夢生ママ

  とても美味しくて家族にも好評でした😄 翌日でもレンジチンしてからトースターで少し焼けば外はパリパリ中身はジューシーで美味しく食べられました😃

レビュー

• ms

  ブロッコリーは冷凍のものを凍ったままみじん切りにして混ぜましたが、問題なかったです🤗 ふわふわで味付けも良かったです！ はんぺんを結構しっかり目に潰すのと、成形するときに空気を抜いておくと揚げたときに崩れにくいのかなー、と思いました！

  
• まめのすけ

  ふわふわしていて美味しかったです！

  
• まっちゃ豆

  家族に好評でした。 ジャガイモは、少し粒が残るぐらいの食感でも良かったかも。もう少し、鶏がらスープのもと入れても良かったかも。
• くみママ

  じゃがいもは食感を楽しむ為少しゴロっとしたのも残して、マヨネーズと鶏がらスープの素は少し多めに入れました。はんぺんは袋から出す前に良く揉んで潰してからじゃがいもと混ぜたので楽でした。揚げる時間は両面合わせて2分じゃ短いかな？と思い4分くらいしっかり揚げた方が私はいいかなと思いました。 タネを整形し、少し冷蔵庫で冷してからだと片栗粉付け安いです。 そのまま食べても美味しかったけど、塩をかけたり麺つゆを少しかけてもとても美味でした。 大根なくて挑戦出来なかったけど多分一番美味しい食べ方は、大根おろし入りの麺つゆをかけた食べ方だと思うので次回チャレンジしてみます。

レビュー

• しとっぺ

  ボリューミーで美味しかったです。タレが食欲そそりました。

  
• みっちゃん

  ボリュームがあって食べごたえがありました。
• にゃお

  まわりはサクサク、中はフワフワ！ とても美味しいです。 量もたっぷりなので、食べ盛りの若者に大好評でした。 もちろん、お酒と一緒に夫も喜んでいました。 思っていたより作り方も簡単で、薄切り肉なのですぐ揚がりパッと作れました。 この夏、元気にしてくれるレシピだと思います！

レビュー

• こばゆみ

  初めてピカタを作りました。 とても簡単でした。 はんぺんなのでヘルシーで家族にも好評でした。 また作ります♫

  
• レン

  分量を変えないで、はんぺんを細かくちぎって混ぜて焼きました。食べ応えありますし、お好み焼きのように形がしっかり成形できるので焼きやすいです！ コーティングするより、こちらのほうが気に入りました笑 追加でニンニクパウダーとイタリアの魚醤を少し入れたところ更に美味しかったです。 また作ります