1. TOP
  2. 料理ジャンル
  3. コロッケ
  4. サクサクふわふわ!豆腐とはんぺんのコロッケ
  • ハロウィン特集

サクサクふわふわ!

豆腐とはんぺんのコロッケ

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 揚げ物なのに罪悪感なく食べられちゃう! コーンの甘みがアクセントのコロッケはいかがですか? ソースはお好みでつけてお召し上がりください♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    128kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり(12個の場合)

料理レシピ

材料 ゴルフボール大で10~12個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、600wのレンジで2分加熱し、重しをのせておく

  2. 2.

    チーズは角切りにし、玉ねぎはみじん切りにして600wのレンジで2分加熱する

  3. 3.

    ボウルに豆腐とはんぺんを入れて潰すようにして混ぜる

  4. 4.

    コーン、マヨネーズ、コンソメ、塩こしょう、薄力粉、玉ねぎ、チーズを加えて混ぜる

  5. 5.

    手を濡らし、生地を等分して丸く成型する

  6. 6.

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける

  7. 7.

    170℃に熱したサラダ油でこんがりと色づくまで揚げたら完成

よくある質問

  • Q

    はんぺんがなかったら何を使えばいいですか?

    A

    叩いたえびや、定番のじゃがいもなどでもアレンジ可能ですが、より簡単にふんわり感を出せるので、はんぺんがおすすめです♪