サクサクふわふわ!
豆腐とはんぺんのコロッケ
東海テレビ「スイッチ!」で紹介!揚げ物なのに罪悪感なく食べられちゃう!コーンの甘みがアクセントのコロッケはいかがですか?ソースはお好みでつけてお召し上がりください♪※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年1月
カロリー
624kcal
炭水化物
40.8g
脂質
41.6g
たんぱく質
19.3g
糖質
38.6g
塩分
4.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豆腐はキッチンペーパーを2枚重ねて包み、耐熱皿にのせる。600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。
2
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱し、粗熱をとる。ベビーチーズは1cm角に切る。
3
ボウルに豆腐、はんぺんをちぎり入れ、つぶすようにしてよく混ぜる。玉ねぎ、コーン、チーズ、☆を加えて混ぜる。6等分にして丸め、計6個作る。
4
別のボウルに★を入れて混ぜる(バッター液)。3をバッター液、パン粉の順にまぶす。
5
フライパンに底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れて転がしながらきつね色になるまで揚げる。
6
器に盛り、中濃ソースを添える。
よくある質問
- Q
はんぺんがなかったら何を使えばいいですか?
A叩いたえびや、定番のじゃがいもなどでもアレンジ可能ですが、より簡単にふんわり感を出せるので、はんぺんがおすすめです♪
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- コロッケぽくなくおいしい
ぶぅちゃんのママ
たった今、作っている最中なので、感想は後でもよろしいでしょうか?みっきー
すごく美味しい!コンソメなかったので入れませんでした。また作ります。のりすけ
ほんとに簡単に美味しくできます! 彼氏にも家族にも大好評なのでまた作りたいです
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りんご