サクサクふわふわ！
豆腐とはんぺんのコロッケ
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 揚げ物なのに罪悪感なく食べられちゃう！ コーンの甘みがアクセントのコロッケはいかがですか？ ソースはお好みでつけてお召し上がりください♪
- 調理時間 約15分
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カロリー
128kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり(12個の場合)
作り方
1.
豆腐はキッチンペーパーで包み、600wのレンジで2分加熱し、重しをのせておく
2.
チーズは角切りにし、玉ねぎはみじん切りにして600wのレンジで2分加熱する
3.
ボウルに豆腐とはんぺんを入れて潰すようにして混ぜる
4.
コーン、マヨネーズ、コンソメ、塩こしょう、薄力粉、玉ねぎ、チーズを加えて混ぜる
5.
手を濡らし、生地を等分して丸く成型する
6.
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
7.
170℃に熱したサラダ油でこんがりと色づくまで揚げたら完成
よくある質問
- Q
はんぺんがなかったら何を使えばいいですか？
A叩いたえびや、定番のじゃがいもなどでもアレンジ可能ですが、より簡単にふんわり感を出せるので、はんぺんがおすすめです♪
