サクッととろける♡
ハートのサンドクッキー
4.8
調理時間
約90分
費用目安
700円前後
クッキーからとろける♡ プレゼントにオススメなハートのサンドクッキーです♪ サクサククッキーにチョコガナッシュの甘さがとろけます♡
カロリー
354kcal
炭水化物
35.8g
脂質
21g
たんぱく質
4g
糖質
34.6g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり(出来上がり量を1/8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【サンドクッキー8個分(ハート型直径5cm、3cm使用)】
手順
1
ボウルにバター、砂糖を入れて白くなるまでよく混ぜる。
ポイント
バターは常温に戻しておきましょう！
2
溶き卵を2〜3回に分けて加えてその都度混ぜる。
3
薄力粉、塩を加えてさらに混ぜる。
4
粉っ気がなくなったら、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で30分おく(生地)。
ポイント
休ませることで生地がなじみ、成形しやすくなります！
5
台の上に打ち粉(薄力粉:分量外)をふり、生地をのせて麺棒で厚さ3mm程度にのばす。
ポイント
オーブンを160℃に予熱し始めましょう。
6
ハートの抜き型(横幅5cm)で半量抜く。残りは同様に抜き型(横幅5cm)で抜き、さらに内側をひとまわり小さい型(横幅3cm)で抜く。
7
クッキングシートを敷いた天板の上にのせる。160℃に予熱したオーブンで15分程焼き、取り出して粗熱をとる(クッキー)。
ポイント
くり抜いたハートや余りの生地も一緒に焼きましょう！焼き時間は焼き色を確認し、必要に応じて調整を行ってください。
8
耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。
9
生クリームを少しずつ加えて混ぜ、再びラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜる(ガナッシュクリーム)。
ポイント
生クリームは常温に戻しておきましょう。
10
5cmのクッキーにチョコガナッシュクリームを適量のせ、内側を抜いた5cmのクッキーをのせて挟む。
ポイント
余ったガナッシュクリームは模様を描いたり、残ったクッキーでディップしましょう♪
よくある質問
レビュー
4.8
初めてのコメントを投稿してみましょう