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サクッととろける♡

ハートのサンドクッキー

クッキーからとろける♡ プレゼントにオススメなハートのサンドクッキーです♪ サクサククッキーにチョコガナッシュの甘さがとろけます♡

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  • 調理時間 約90分

料理レシピ

材料 8個分(ハート型直径5.2cm、3cm使用)

  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 80g
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉 180g
  • ひとつまみ
  • ☆ガナッシュクリーム
  • チョコレート 120g
  • 生クリーム 80cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにバター、砂糖を入れて白くなるまでよく混ぜる。

    TIPS

    バターは常温に戻しておきましょう!

  2. 2.

    溶き卵を2〜3回に分けて加えて混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉、塩を加えてさらに混ぜる。

  4. 4.

    粉っ気がなくなったら、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で30分おく。

    TIPS

    おいたほうが馴染み、成形しやすくなります!

  5. 5.

    台の上に、打ち粉(薄力粉:分量外)をふり、生地をのせて厚さ3mm程度にのばす。

  6. 6.

    ハートの抜き型(横幅5cm)で半量抜き、残りは同様に抜いてひとまわり小さい型(横幅3cm)で抜く

  7. 7.

    クッキングシートを敷いた天板の上にのせる(くり抜いたハートや余りの生地も一緒に焼きましょう!)。 160℃に予熱したオーブンで15分程焼き、粗熱をとる(焼き上がりは色で判断してください)。

  8. 8.

    ボウルにチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱し、混ぜる。

  9. 9.

    生クリームを少しずつ加えて混ぜ、再び600Wのレンジで30秒加熱する。

    TIPS

    生クリームは使う分量を常温にしておきましょう。

  10. 10.

    クッキーにチョコガナッシュクリームを挟む。

    TIPS

    余ったら模様を書いたり、残ったクッキーにディップしましょう♪

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クッキー